24/04/2023 - Temas contemporâneos transversais e sua relação com a alimentação sustentável é o assunto da última edição de 2022 da Revista Sustentarea O terceiro número da Revista Sustentarea de 2022 já está disponível para leitura e download. Nesta edição, a discussão gira em torno de temas contemporâneos transversais e sua relação com a alimentação sustentável. Você irá entender o que é o multiculturalismo na cozinha a partir das conservas regionais como ações de sustentabilidade regional. A edição… Leia Mais
03/10/2022 - Ambientes alimentares é o tema da 2ª edição do ano da Revista Sustentarea O segundo número da Revista Sustentarea de 2022 já está disponível para leitura e download. Nesta edição, a discussão gira em torno dos ambientes alimentares e como eles influenciam nossas escolhas. Você irá descobrir o que são ambientes alimentares, como eles fazem parte do dia-a-dia e como pequenas trocas, aparentemente simples, podem fazer a diferença… Leia Mais
27/09/2021 - Sindemia Global: você sabe o que é? A nova edição da revista Sustentarea debate este grande desafio da atualidade A edição de julho de 2021 (Volume 5, Número 3) da revista Sustentarea está para lá de interessante, com temas mais necessários do que nunca. Um dos maiores desafios da humanidade atualmente são as pandemias de obesidade, de desnutrição e de mudanças climáticas. Combinadas, essas complexas interações formam uma Sindemia Global, que colocam sob risco… Leia Mais
