Histórico O Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo originou-se do Instituto de Nutrição, fundado pelo Professor Geraldo de Paula Souza, em 1927. Em 1938, Paula Souza solicitou ao Governo do Estado a criação de um Centro de Estudos sobre alimentação, anexo ao Instituto de Higiene. Este Centro foi…

As novas linhas de pesquisa do Departamento de Nutrição são: 1 – Epidemiologia Nutricional; 2 – Políticas Públicas e Intervenções em Alimentação e Nutrição; 3 – Práticas alimentares, relações e contextos socioculturais; 4 – Alimentos, nutrientes e componentes bioativos na relação com distúrbios nutricionais e outras doenças que impactam a saúde populacional.