As novas linhas de pesquisa do Departamento de Nutrição são: 1 – Epidemiologia Nutricional; 2 – Políticas Públicas e Intervenções em Alimentação e Nutrição; 3 – Práticas alimentares, relações e contextos socioculturais; 4 – Alimentos, nutrientes e componentes bioativos na relação com distúrbios nutricionais e outras doenças que impactam a saúde populacional.