O podcast Comida que Sustenta, produzido pelo Núcleo de Pesquisa e Extensão Sustentarea da Faculdade de Saúde Pública da USP, lança o primeiro episódio da Intertemporada 2025, que leva o título “Caixinha de perguntas sem resposta da alimentação sustentável”. O episódio “Holismo e alimentação sustentável” traz reflexões derivadas da aula ministrada por Nadine Marques durante o Curso de Verão Sustentarea 2025, sobre a integração entre nutrição, saúde planetária e os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.

Em conversa com Mariana Hase Ueta, Nadine discute o conceito de holismo, o reducionismo científico e a importância da transdisciplinaridade para enfrentar os desafios contemporâneos da alimentação e da sustentabilidade.

O episódio também anuncia a abertura das inscrições para o Curso de Verão Sustentarea 2026, que acontecerá presencialmente na FSP-USP entre os dias 2 e 6 de fevereiro, com o tema “Alimentação, sustentabilidade e crise climática: Escola metodológica de pesquisa e extensão universitária”. As inscrições estão abertas até 12 de dezembro, e podem ser feitas no site dos cursos de verão.

O podcast está disponível no site do Sustentarea, no YouTube e no Spotify.
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