O podcast Comida que Sustenta, produzido pelo Núcleo de Pesquisa e Extensão Sustentarea da Faculdade de Saúde Pública da USP, lança o primeiro episódio da Intertemporada 2025, que leva o título “Caixinha de perguntas sem resposta da alimentação sustentável”. O episódio “Holismo e alimentação sustentável” traz reflexões derivadas da aula ministrada por Nadine Marques durante…

O quarto e último episódio principal da 5ª temporada do podcast Comida que Sustenta, produzido pelo Núcleo de Pesquisa e Extensão Sustentarea da Faculdade de Saúde Pública da USP, traz um debate aprofundado sobre a centralidade da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) nas relações internacionais do Brasil, especialmente no contexto da COP30. As apresentadoras Pâmela…

No dia 14 de outubro foi lançado o novo episódio do podcast “Comida Que Sustenta”, do Núcleo de Apoio à Cultura e Extensão Sustentarea da Faculdade de Saúde Pública da USP. Este lançamento aborda a importância dos planos e políticas alimentares na garantia do direito humano à alimentação adequada. O episódio explica como instrumentos orientam…

O Núcleo de Pesquisa e Extensão Sustentarea, da Faculdade de Saúde Pública da USP (FSP-USP), lançou na última terça-feira, 22 de julho, o primeiro episódio principal da quinta temporada do podcast Comida Que Sustenta. Com o tema “Brasil e a COP30”, o episódio traz reflexões sobre o protagonismo brasileiro nas negociações climáticas e o papel…

O podcast Comida que Sustenta encerra a 3ª temporada com um collab especial entre as séries Sustentarea Explica e Sustentarea Eco, apresentado por Pâmela di Christine e Ana Lúcia Romito. O programa ecoa parte do glossário intitulado “Tecnologias no sistema alimentar”, produzido pela coordenadora do Sustentarea, a professora Aline Martins de Carvalho, para o Nexo…

Em seu décimo e último episódio principal da 3ª temporada, o podcast Comida que Sustenta se despede com um tema que tem gerado curiosidade e muita dúvida: agricultura celular e a fermentação de precisão são as soluções para uma produção sustentável e, ao mesmo tempo, nutritiva? Seja à base de plantas, microrganismos e/ou insetos, as novas possibilidades…

O podcast Comida que Sustenta discute no 21º episódio da série ‘Sustentarea Explica’ sobre um tema preocupante e de grande importância: o desperdício de alimentos. O programa destaca os impactos da perda e do desperdício e, por outro lado, aponta práticas que podem colaborar para um cenário mais sustentável e equitativo. De acordo com a…

Já está disponível o 9º episódio da série ‘Sustentarea Eco’, produzido pelo podcast Comida que Sustenta. O penúltimo programa desta temporada traz uma discussão atual e urgente sobre os eventos climáticos e sua influência na produção de alimentos a partir do livro digital produzido pelo Sustentarea, intitulado “Precisamos falar sobre mudanças climáticas”. Ao longo de…

Já está disponível o 20º episódio da série ‘Sustentarea Explica”, produzido pelo podcast Comida que Sustenta. O programa apresenta um movimento essencial na promoção de um sistema alimentar que assegure a todas e todos, de forma equânime, o acesso à alimentos saudáveis: Justiça Alimentar. Nos dias de hoje, alimentos culturalmente apropriados e produzidos de maneira…

Neste mês de novembro, o 9º episódio principal da 3ª temporada do podcast Comida que Sustenta apresenta a Diversa.Bio – projeto que tem como intuito levar a biodiversidade e a agricultura sustentável ao consumidor e aos agricultores familiares locais. Para isso, a iniciativa utiliza os conhecimentos em plantas nativas e Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs)….

No último programa do mês de outubro, a série ‘Sustentarea Explica’, produzida pelo podcast Comida que Sustenta, apresenta o conceito de representatividade e a sua importância na construção da identidade individual e coletiva, contribuindo para mudanças significativas em suas comunidades. O novo episódio destaca a importância do sentimento de pertencimento na busca de representatividade, responsável…

A série ‘Sustentarea Eco’, produzido pelo podcast Comida que Sustenta, promove uma homenagem ao Dia Mundial da Alimentação, celebrado no dia 16 de outubro, em seu em seu 8ºepisódio. O programa apresenta trechos do novo manifesto do Sustentarea, intitulado: “Manifesto Sustentarea para Sistemas Alimentares Sustentáveis”. O material – construído a muitas mãos –  representa toda a…