O Laboratório de Apoio a Pesquisas Epidemiológicas em Avaliação do Consumo Alimentar (LACA-USP), coordenado pela Profa. Dirce Marchioni, oferece curso online sobre a “Utilização de dados de composição nutricional de alimentos em inquéritos alimentares”. As inscrições serão abertas no dia 24 de agosto, a partir de 8h, no site do LACA-USP e a aula está programada para o dia 31 de agosto, das 14h às 18h.

O curso tem por objetivo apresentar as tabelas de composição de alimentos disponíveis no país e no mundo, além de abordar estratégias de padronização da seleção, do processamento e da análise de dados de composição nutricional de alimentos nos diferentes tipos de inquéritos alimentares utilizados em estudos epidemiológicos e de monitoramento.

A participação é gratuita e as vagas são limitadas (125), além disso, a ordem de inscrição até preenchimento das vagas disponíveis será utilizada como critério de seleção.