A Assistência Técnica Acadêmica da FSP-USP divulga os quadros de notas e de indicação apresentados também em sessão pública, na Sala da Congregação da FSP-USP, como resultado do concurso de Professor Doutor junto ao Departamento de Nutrição na área “Nutrição e Saúde Pública”. Foram propostos para nomeação os candidatos que obteve o maior número de…

A Assistência Técnica Acadêmica da FSP-USP divulga o resultado da primeira fase e o cronograma da segunda fase para o concurso para contratação de três Professores(as) Doutores(as) junto ao Departamento de Nutrição, área “Nutrição e Saúde Pública”. Resultado 1° faseCronograma 2° fase

Em uma iniciativa estratégica para o fortalecimento da ciência nutricional no Brasil, a Profa. Dirce Marchioni, coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Nutrição em Saúde Pública e o professor e ex-diretor da Faculdade de Saúde Pública da USP (FSP-USP), José Leopoldo Ferreira Antunes, integraram uma comitiva em Brasília para pleitear a criação de um Comitê…

O artigo “Investigation of EU-priority polycyclic aromatic hydrocarbons in wheat flour and baked products: Implications for food safety”, de Glória Maria Guizellini, Rosana Aparecida Manólio Soares-Freitas, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres, e Geni Rodrigues Sampaio, pesquisadoras da FSP, em parceria com pesquisadores de outras instituições, buscou quantificar e avaliar o risco à saúde humana…

No dia 03 de março de 2026, a Liga Acadêmica de Vegetarianismo (LAVeg) da FSP-USP realiza uma aula aberta no auditório Paula Souza, às 16h, sobre o tema “Dieta Carnívora: Os Perigos das Dietas da Moda”.   A palestrante será a nutricionista Mariana Fortes, egressa da FSP-USP. Os ingressos serão gratuitos e haverá emissão de certificado….

O artigo “The Role of Health Claims on Consumer Behavior: A Narrative Review”, publicado na revista científica Foods, analisou como as alegações de saúde presentes nos rótulos de alimentos influenciam o comportamento do consumidor.  Sob a orientação da professora Elizabeth Torres, do Departamento de Nutrição da FSP-USP, a mestranda Helena Tavares, autora principal do artigo,…

A Professora Marly Cardoso, do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública (FSP-USP), participou no início de fevereiro de uma imersão estratégica na Costa Rica. A docente integrou a equipe de trabalho do Hub ODS 2 (Fome Zero) da United Nations Academic Impact (UNAI), sediada na EARTH University. A Universidade de São Paulo figura…

A disciplina de pós-graduação “Delineamento de Estudos em Epidemiologia Nutricional (HNT 5724)” da Faculdade de Saúde Pública da USP será oferecida neste primeiro semestre de 2026 sob a coordenação da professora Marly Augusto Cardoso, do Departamento de Nutrição, com oferecimento de vagas para alunos especiais vinculados a diferentes programas de pós-graduação do país. Ministrada remotamente…

Engenheira Agrônoma com mestrado, doutorado e pós-doutorado em Ciência de Alimentos, a professora Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres, do Departamento de Nutrição da FSP-USP, completou 35 anos de serviços prestados à Universidade de São Paulo, no dia 10 de janeiro de 2026.  ”Foram décadas de trabalho intenso e, acima de tudo, de compromisso com…

 Uma equipe do curso de Nutrição da FSP-USP está na Ilha de Marajó (PA), desde o dia 14 de dezembro de 2025, em expedição do Projeto Bandeira Científica.  Estudantes e docentes estão realizando atendimentos em saúde e nutrição, atividades educativas e rodas de conversa, segundo o professor Alisson Diego Machado, responsável pela área de nutrição…

A série “Prosa Fértil – Histórias que Alimentam”, criada pelo ex-aluno de Nutrição da FSP-USP Bruno Labegalini Zucato, apresenta a realidade de quatro famílias de produtores rurais que fornecem alimentos para a merenda escolar de Monte Sião (MG). O projeto surgiu durante o estágio obrigatório do estudante e foi contemplado pelo edital da Política Nacional…

O Comida que Sustenta, produzido pelo Núcleo de Pesquisa e Extensão Sustentarea da Faculdade de Saúde Pública da USP, lança o último episódio da Intertemporada 2025, parte da série “Caixinha de perguntas sem resposta da alimentação sustentável”. O episódio “Transformação do sistema alimentar” apresenta reflexões derivadas da aula ministrada por Jennifer Tanaka durante o Curso…