O Congresso Internacional de Nutrição (IUNS-ICN 2025), realizado em Paris (França), de  24 a 29 de agosto de 2025, contou com a participação massiva de pesquisadores da Faculdade de Saúde Pública. Os cientistas mostraram uma diversidade de temas que vão desde estratégias para melhorar a saúde nutricional materno infantil, políticas públicas e indicadores nutricionais no Brasil, a temas ligados a alimentos ultraprocessados, obesidade, rotulagem nutricional e muito mais.

No dia 28 de agosto, a professora Marly Augusto Cardoso, do Departamento de Nutrição, integrou um dos simpósios científicos que trouxe sete apresentações em torno do tema “Saúde pública e nutrição ao longo do ciclo de vida no Brasil”. 

“Apresentamos resultados da coorte de nascimentos MINA-Brasil e também dados de inquéritos nacionais e de vigilância nutricional”, disse Marly.

Participaram da mesa Isabel Giacomini e Ana Carolina Hovadick, alunas do doutorado do PPG Nutrição em Saúde Pública, e Júlia Camanho, aluna de doutorado do PPG Saúde Pública, com o apoio da Fapesp. Neste simpósio, foram discutidas questões centrais como gestação, nutrição perinatal e cuidado de precisão, efeitos intergeracionais das desigualdades em saúde e o papel da nutrição no apoio ao desenvolvimento em todas as fases da vida, entre outros temas.

Segundo a professora Marly, o Brasil tem feito esforços nas últimas décadas ​​para melhorar a qualidade da dieta, o acesso aos alimentos e os resultados nutricionais. O sucesso do país em pesquisa e formulação de políticas de saúde pública oferece lições valiosas para países de alta, média e baixa renda, muitos dos quais enfrentam suas próprias crises nutricionais. No entanto, como uma nação de proporções continentais com significativas desigualdades sociais, o Brasil continua a enfrentar desafios complexos em sua agenda nutricional, com questões específicas surgindo em cada fase do ciclo de vida.

 Nupens discute alimentação e modernidade em 12 apresentações

Pesquisadores do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da USP (Nupens USP) participaram de 12 apresentações de trabalhos sobre temas como consumo de ultraprocessados, obesidade, hipertensão, rotulagem nutricional, diversidade alimentar e desenvolvimento de tecnologias para promoção da alimentação saudável.  

O pesquisador Carlos Monteiro integrou sessões especiais de grande destaque internacional: “Dietas ultraprocessadas e a pandemia de doenças crônicas – Evidências, políticas globais e mobilização para a ação coletiva” e “Rede Mundial de Estudos NutriNet”.

Confira a lista completa das apresentações e atividades com participação do Nupens.