Está no ar o 12º episódio do podcast “Comida que Sustenta“, produzido pelo Núcleo de Apoio à Cultura e Extensão Sustentarea da Faculdade de Saúde Pública da USP. Seguindo a discussão sobre os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável da ONU, o novo episódio traz o tema do “Consumo e produção responsáveis”, foco do ODS 12, que tem como meta assegurar padrões de produção e de consumo sustentáveis.

Os três convidados do podcast trazem visões esclarecedoras sobre economia circular, descarte e destinação adequada e o combate ao desperdício de alimento, ressaltando vários pontos de toda a cadeia de produção e consumo que precisam ser repensados, ou reformulados.

E, como de costume, ao final é compartilhada uma receita prática que leva em conta o aproveitamento integral dos alimentos.

Você pode escutar o episódio inteiro por aqui, ou acessando as plataformas de podcasts, como Spotify, Google Podcast, e Orelo. Não perca!