O Comida que Sustenta, produzido pelo Núcleo de Pesquisa e Extensão Sustentarea da Faculdade de Saúde Pública da USP, lança o último episódio da Intertemporada 2025, parte da série “Caixinha de perguntas sem resposta da alimentação sustentável”. O episódio “Transformação do sistema alimentar” apresenta reflexões derivadas da aula ministrada por Jennifer Tanaka durante o Curso…

O quarto e último episódio principal da 5ª temporada do podcast Comida que Sustenta, produzido pelo Núcleo de Pesquisa e Extensão Sustentarea da Faculdade de Saúde Pública da USP, traz um debate aprofundado sobre a centralidade da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) nas relações internacionais do Brasil, especialmente no contexto da COP30. As apresentadoras Pâmela…

A Biblioteca da Faculdade de Saúde Pública da USP, em parceria com o GT Alimentação Brasileira – Mandioca, do grupo Sustentarea, lança a oficina presencial gratuita “Da Raiz à Rede: a mandioca na Wikipédia” no dia 14 de novembro, das 13h às 17h. O evento acontecerá na biblioteca da Faculdade e é destinado a todos…

No dia 14 de outubro foi lançado o novo episódio do podcast “Comida Que Sustenta”, do Núcleo de Apoio à Cultura e Extensão Sustentarea da Faculdade de Saúde Pública da USP. Este lançamento aborda a importância dos planos e políticas alimentares na garantia do direito humano à alimentação adequada. O episódio explica como instrumentos orientam…

Entre os dias 14 e 17 de outubro, será celebrada a Semana Municipal da Alimentação, promovida pela Prefeitura de São Paulo em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação (16 de outubro). Além de autoridades convidadas, participam dos debates pesquisadores da FSP-USP, como Nadine Marques para debater a COP 30 e Pamela di Christine, Gabriela Rigote…

A quinta temporada do podcast “Comida que sustenta”, produzido pelo Núcleo de Pesquisa e Extensão Sustentarea da FSP-USP, é dedicada a falar sobre a COP 30, que ocorrerá em Belém (PA) em novembro de 2025. O segundo episódio elucida uma temática ainda negligenciada nas Conferências da ONU sobre Mudanças Climáticas: o papel simbólico e político…

O Núcleo de Pesquisa e Extensão Sustentarea, da Faculdade de Saúde Pública da USP (FSP-USP), lançou na última terça-feira, 22 de julho, o primeiro episódio principal da quinta temporada do podcast Comida Que Sustenta. Com o tema “Brasil e a COP30”, o episódio traz reflexões sobre o protagonismo brasileiro nas negociações climáticas e o papel…

O podcast Comida Que Sustenta lançou, no dia 08 de julho, a 5ª temporada com um episódio da série Sustentarea Explica. Nesta edição, o tema abordado é a Conferência do Clima (COP30), encontro global sobre mudanças climáticas que, neste ano, será realizado no Brasil, na cidade de Belém. Apresentado por Pamela di Christine, o episódio…

O Sustentarea, Núcleo de pesquisa e extensão  ligado à Faculdade de Saúde Pública, lança no dia 03 de junho  o Painel Interativo MISFS-R | Índice Multidimensional de Sistemas Alimentares Sustentáveis do Brasil. O evento requer inscrições e acontece das 10h às 12h, no anfiteatro Paula Souza. Haverá emissão de certificados. A ferramenta digital reúne 46…

Está no ar o novo episódio do podcast “Comida que Sustenta”, último de sua 4ª temporada, que trouxe durante o ano de 2024 a pauta do cuidado e do afeto na alimentação, olhando para heranças transgeracionais e até entre espécies, com enfoque especial na relação da primeira infância e da terceira idade com a comida….

Pesquisadores do núcleo de extensão da Faculdade de Saúde Pública (FSP-USP) Sustentarea, do Laboratório de Biodiversidade e Nutrição (LabNutrir) da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN) e da rede Resiclima lançam obra inédita sobre a questão da carne nos sistemas alimentares rumo à sustentabilidade sob diversas perspectivas. Intitulado “Complexidades da carne”, o livro…

O podcast Comida que Sustenta lançou no dia 24 de setembro o novo programa da série  ‘Sustentarea Explica’. O episódio 27 discute o papel da fermentação, processo bioquímico capaz de transformar uma variedade de matérias-primas em produtos mais duráveis e saborosos e que hoje representa um símbolo de identidade cultural e patrimônios vivos que passam…