Grupo 1 Alimentos não processados ​​ou minimamente processados       Grupo 2 Ingredientes culinários processados   Grupo 3 Alimentos processados     Grupo 4 Alimentos ultraprocessados  

O epidemiologista Carlos Augusto Monteiro, professor Sênior da Faculdade de Saúde Pública da USP (FSP-USP), será o convidado do programa Roda Viva, da TV Cultura, na próxima segunda-feira, dia 21 de abril, às 22h. A entrevista será transmitida pela TV Cultura e pelo canal oficial do Roda Viva no YouTube. Monteiro foi eleito pelo jornal…

No dia 13 de março, a FSP-USP recebeu o Seminário Internacional de Ciência de Disseminação e Implementação (D&I) de Países de Língua Portuguesa. O encontro foi coordenado pela professora Marília Louvison, do departamento de Política, Gestão e Saúde, líder do Grupo de Pesquisa GERA, coordenadora técnica do Acordo de Cooperação com a ENSP NOVA Lisboa e…

A pedido da coordenação do Programa de Pós-graduação em Nutrição em Saúde Pública, informamos o cancelamento do seminário que ocorreria no dia 10 de dezembro, das 10h às 12h – Celebrando os Dez anos do Guia Alimentar para a População Brasileira. Oportunamente será divulgada uma nova data em 2025.   No dia 10 de dezembro, o Programa de Pós-graduação Nutrição…

Reportagem do Jornal Nacional da TV Globo, publicada do dia 16 de outubro de 2024,  em celebração ao Dia Mundial da Alimentação, ressalta as pesquisas e conhecimentos na área da alimentação e nutrição produzidas na Faculdade de Saúde Pública da USP. Carlos Monteiro, Professor Sênior pelo Departamento de Nutrição da FSP-USP, criador da classificação NOVA…

Continuando o especial dos quatro anos do Nutrinet Brasil, o maior estudo de coorte do país sobre os padrões de alimentação e condições crônicas não transmissíveis, o novo episódio do Podcast Saúde É Pública aborda o sistema Nova de classificação de alimentos.  A classificação Nova, que categoriza os alimentos com base na extensão e no…