O Grupo de Pesquisa em Alimentação e Cultura, coordenado pela professora Fernanda Baeza Scagliusi do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP (FSP-USP), oferece curso de extensão online e gratuito sobre estigma relacionado ao peso corporal. Intitulado “Narrativas de Peso: o estigma relacionado ao peso corporal e o cuidado em saúde”, o…

Estudantes e pesquisadores da FSP-USP venceram o Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN) de 2022 com o trabalho intitulado ‘Elaboração e avaliação de um curso educativo sobre estigma relacionado ao peso corporal para profissionais de saúde’. Em breve, eles pretendem disponibilizar o curso de maneira livre e gratuita através da plataforma Moodle. O artigo, de autoria…

A Profa Elizabeth Torres, do Departamento de Nutrição da FSP-USP, acaba de publicar um capítulo do Manual da Residência De Nutrologia, Obesidade e Cirurgia da Obesidade (Manole, 2022, 2ª Edição), livro organizado por Joel Faintuch, Prof. Sênior do Departamento de Gastroenterologia da Faculdade de Medicina da USP. “Suplementos antioxidantes: riscos e benefícios” é o título…

No próximo dia 14 de setembro, quarta-feira, será inaugurado o CATO, Centro Avançado Translacional do Obeso da Faculdade de Odontologia de Bauru (FOB-USP). Tem como finalidade a pesquisa, o ensino e a extensão em prática clínica, para oportunizar o treino de habilidades e competências para o cumprimento de metas estabelecidas pela Organização Pan-Americana de Saúde,…

 “Relação entre adiposidade materna e adiposidade do concepto nos períodos fetal, neonatal e no primeiro ano de vida: estudo prospectivo de base populacional” -conhecido como “Coorte Araraquara”- é um estudo iniciado em 2017 numa amostra de 2.000 gestantes e seus conceptos, com o objetivo de entender os fatores genéticos e ambientais envolvidos na instalação precoce…

Uma dieta saudável e sustentável é caracterizada por um consumo diário e prioritário de frutas, verduras, legumes, cereais integrais e oleaginosas, e consumo reduzido e semanal de carnes vermelhas, laticínios, tubérculos, açúcares de adição e gorduras animais, de acordo com relatório “Food in the Anthropocene: the EAT–Lancet Commission on Healthy Diets from Sustainable Food Systems”…

A edição de julho de 2021 (Volume 5, Número 3) da revista Sustentarea está para lá de interessante, com temas mais necessários do que nunca. Um dos maiores desafios da humanidade atualmente são as pandemias de obesidade, de desnutrição e de mudanças climáticas. Combinadas, essas complexas interações formam uma Sindemia Global, que colocam sob risco…

A Faculdade de Saúde Pública da USP foi selecionada para desenvolver o projeto “Apoio e análise para a implementação das ações na Atenção Básica da linha de cuidado para sobrepeso e obesidade nos municípios do Grande ABC paulista”, criado sob a coordenação da Profa. Patrícia Jaime, do Departamento de Nutrição da FSP-USP. Concebido no âmbito…