12/12/2024 - Uso de algumas ervas pode ajudar na redução do impacto do colesterol Estudo recém-publicado no International Journal of Gastronomy and Food Science mostra que o uso de ervas como manjericão e orégano no preparo de omeletes pode ajudar na redução da oxidação do colesterol. O artigo, intitulado “Effect of bioactive compounds from culinary herbs against cholesterol thermo-oxidation in omelets during home cooking processes”, tem como primeira autora Vanessa… Leia Mais
03/12/2024 - Seminários dos 10 anos do Guia Alimentar para a População Brasileira, no dia 10 de dezembro – CANCELADO A pedido da coordenação do Programa de Pós-graduação em Nutrição em Saúde Pública, informamos o cancelamento do seminário que ocorreria no dia 10 de dezembro, das 10h às 12h – Celebrando os Dez anos do Guia Alimentar para a População Brasileira. Oportunamente será divulgada uma nova data em 2025. No dia 10 de dezembro, o Programa de Pós-graduação Nutrição… Leia Mais
03/12/2024 - Feira Agroecológica ECCCo acontece no dia 4 de dezembo na FSP-USP Promovida pelo Estudos em Ciência, Cultura e Comida (ECCCo) da Faculdade de Saúde Pública da USP, a Feira Agroecológica terá a sua última edição de 2024 no dia 4 de dezembro. Acontece das 8h às 16h, com entrada gratuita, perto dos estacionamentos da Faculdade, na avenida Doutor Arnaldo, 715. Está prevista a participação de 14… Leia Mais
03/12/2024 - II Simpósio INCT Combate à Fome acontece no dia 04 de dezembro O INCT Combate à Fome, sediado na Faculdade de Saúde Pública da USP, realiza o II Simpósio INCT Combate à Fome, no dia 04 de dezembro de 2024, das 8h30 às 18h30. O evento, que terá como tema ‘Políticas Públicas de Segurança Alimentar no Brasil: Pesquisas para governança e transformação dos sistemas alimentares’, contará com… Leia Mais
29/11/2024 - Defesas de TCC dos bacharelandos do curso de Nutrição será entre os dias 02 e 06 de dezembro Conheça a rica produção dos bacharelandos do curso de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP! A apresentação dos trabalhos acontecem na semana do dia 02 ao dia 06 de dezembro de 2024, nos períodos da manhã e tarde. Procure as apresentações nas salas do térreo e do primeiro andar do prédio principal da… Leia Mais
18/11/2024 - Livro “Educar, cuidar e nutrir: experiências com alimentos orgânicos em escolas infantis de São Paulo” é lançado no dia 26 de novembro na FSP-USP A Faculdade de Saúde Pública Da USP e o Centro de Recuperação e Educação Nutricional (CREN) promovem o lançamento do livro “Educar, cuidar e nutrir: experiências com alimentos orgânicos em escolas infantis de São Paulo”, no dia 26 de novembro, a partir das 9h. O evento será presencial, no auditório Paula Souza, com a abertura da… Leia Mais
08/11/2024 - Novo episódio do podcast “Comida que Sustenta” debate o impacto das mudanças climáticas na saúde infantil Está no ar o novo episódio do podcast “Comida que Sustenta”, último de sua 4ª temporada, que trouxe durante o ano de 2024 a pauta do cuidado e do afeto na alimentação, olhando para heranças transgeracionais e até entre espécies, com enfoque especial na relação da primeira infância e da terceira idade com a comida…. Leia Mais
05/11/2024 - II Seminário do Eixo Saúde e Nutrição do INCT Combate à Fome, no dia 13 de novembro O INCT Combate à Fome realizará o II Seminário do Eixo Saúde e Nutrição do INCT Combate à Fome, no próximo dia 13 de novembro de 2024, das 9h às 11h30. O evento será online, com transmissão por este link: https://conferenciaweb.rnp.br/sala/semiramis-martins-alvares-domene Trata-se de uma oportunidade para conhecer e debater os avanços de quatro projetos desenvolvidos… Leia Mais
24/10/2024 - Docentes recém-contratados pela FSP-USP trazem maior diversidade à pesquisa e ao ensino em saúde pública e nutrição Após os recentes concursos promovidos pela Faculdade de Saúde Pública (FSP-USP), damos as boas-vindas aos novos profissionais que integram o corpo docente da instituição. Com a chegada dos novos professores, a Faculdade mantém a sua missão de promover a diversidade, com perspectiva transformadora, sustentável, interdisciplinar e com respeito aos direitos humanos. Profa. Alessandra Carvalho… Leia Mais
23/10/2024 - Programa de Educação Alimentar recebe prêmio Josué de Castro O Programa de Educação Alimentar – integrando Ciência, Escola e Saúde (PEDUCA), coordenado pela Professora Ana Paula de Mello do Centro Universitário São Camilo e a Professora Nágila Damasceno da FSP-USP, recebeu o Prêmio Josué de Castro na Categoria Pesquisa Científica. O trabalho intitulado “1ª edição do Programa Educação Alimentar – Integrando Ciência, Escola e… Leia Mais
18/10/2024 - “Brasil é inspiração para pesquisas científicas em vários países do mundo quando o assunto é alimentação saudável”, mostra reportagem do JN Reportagem do Jornal Nacional da TV Globo, publicada do dia 16 de outubro de 2024, em celebração ao Dia Mundial da Alimentação, ressalta as pesquisas e conhecimentos na área da alimentação e nutrição produzidas na Faculdade de Saúde Pública da USP. Carlos Monteiro, Professor Sênior pelo Departamento de Nutrição da FSP-USP, criador da classificação NOVA… Leia Mais
09/10/2024 - Podcast Saúde É Pública celebra 85 anos do curso de nutrição O episódio 74 do podcast Saúde É Pública celebra os 85 anos do curso de Nutrição em Saúde Pública, com a presença de três convidados ilustres. Criado no dia 24 de outubro de 1939, esse curso pioneiro é responsável pela formação de mais de 2.600 nutricionistas, egressos do bacharelado. Iniciado em um momento em que… Leia Mais
