Evento comemorativo no dia 13 de outubro celebra os 5 anos do Estudo Nutrinet Brasil, que conta atualmente com mais de 100 mil participantes. O encontro acontece no anfiteatro João Yunes, das 14h às 18h,  com representantes da academia, governo e sociedade civil e será marcado pelo lançamento de uma coletânea com os primeiros resultados…

O livro “Eixo Intestino-Cérebro: teoria e aplicações”, programado para ser lançado pela editora Manole no dia 17 de setembro, das 19h às 21h, na Livraria Travessa do Shopping Iguatemi, aborda o fascinante tema do eixo intestino-cérebro, com um enfoque particular nas substâncias bioativas e sua relevância para a saúde mental. No capítulo 16, sobre “Compostos…

O podcast Comida que Sustenta lançou na terça-feira, 23, o novo episódio da série especial ‘Sustentarea Explica’. O programa discute sobre o termo “dieta” e sua interpretação na sociedade atual, que tem resultado, muitas vezes, no consumo excessivo de suplementos cada vez mais comuns na busca por um suposto corpo perfeito, além da exclusão de…

O Laboratório de Apoio a Pesquisas Epidemiológicas em Avaliação do Consumo Alimentar (LACA-USP), coordenado pela professora Dirce Marchioni, oferece curso online intitulado “Avaliação do consumo alimentar em estudos epidemiológicos”, no dia 21 de março (quinta-feira), entre 14h e 18h. As inscrições serão abertas no dia 14 de março, a partir de 8h, no site do…

A Faculdade de Saúde Pública (FSP-USP) realiza o seminário científico “Preço de Alimentos e o Custo de Dietas Saudáveis e Sustentáveis no Brasil”, no dia 30 de novembro, entre 14h e 16h. O evento tem como objetivo proporcionar um diálogo pesquisadores, profissionais e interessados na área sobre os vínculos entre o preço de alimentos e a…

O Laboratório de Apoio a Pesquisas Epidemiológicas em Avaliação do Consumo Alimentar (LACA-USP), coordenado pela Profa. Dirce Marchioni, disponibiliza curso online intitulado “Índices de Avaliação da Dieta”, no dia 28 de setembro (quinta-feira), entre 14h e 18h. As inscrições serão abertas no dia 21 de setembro, a partir de 8h, no site do LACA-USP. O…

As professoras Aline Martins de Carvalho e Dirce Maria Lobo Marchioni, do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP, assinam com outros autores artigo recém publicado na revista internacional Environment, Development and Sustainability sobre o consumo de carne dos brasileiros e sua relação com a pegada de carbono. O trabalho -intitulado “Food…

No dia 10 de novembro, das 8h30 às 12h30, ocorrerá o evento online “Índices de avaliação da dieta”, organizado pelo Laboratório de Apoio a Pesquisas Epidemiológicas em Avaliação do Consumo Alimentar da FSP-USP (LACA FSP-USP). O programa tem como proposta apresentar os conceitos teóricos, métodos de construção e validação, vantagens e desvantagens e a aplicabilidade…

O doutorando do Programa de Pós-graduação em Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP Leandro Cacau, em parceria com outros pesquisadores de diversas instituições, realizou um estudo que comprova que seguir uma dieta saudável e sustentável, conforme recomendado pelo EAT-Lancet Comission, traz benefícios para a saúde, especialmente quanto ao combate de doenças cardiovasculares, como…

Pesquisadores da Faculdade de Saúde Pública da USP desenvolveram um novo índice para avaliar a qualidade da dieta da população brasileira, baseado nas recomendações de alimentação saudável propostas pela Associação Americana do Coração (American Heart Association – AHA, na sigla em inglês). O trabalho foi publicado na revista científica Frontiers in Nutrition. “Este é o…

Um dos maiores desafios nos inquéritos de alimentação e nutrição é a coleta acurada de dados de consumo alimentar da população. Portanto, chegar a resultados fidedignos em pesquisa alimentar, tendo por base aquilo que o paciente relata, nem sempre é tarefa fácil. Com essa questão em mente, o Grupo de Pesquisa em Avaliação do Consumo…