“Após a COP30: caminhos para a transição dos sistemas agroalimentares” é o tema do próximo debate promovido pelo INCT Combate à Fome. O evento acontecerá no dia 10 de dezembro, às 14 horas, com transmissão no youtube do INCT. O centro de pesquisa, em parceria com a Rede Saúde Planetária Brasil, propõe uma reflexão sobre…

O Comida que Sustenta, produzido pelo Núcleo de Pesquisa e Extensão Sustentarea da Faculdade de Saúde Pública da USP, lança o último episódio da Intertemporada 2025, parte da série “Caixinha de perguntas sem resposta da alimentação sustentável”. O episódio “Transformação do sistema alimentar” apresenta reflexões derivadas da aula ministrada por Jennifer Tanaka durante o Curso…

Após o lançamento global em Londres e a apresentação nacional em Brasília, o Nupens/USP convida para o evento de lançamento da Série The Lancet – Alimentos Ultraprocessados e Saúde Humana em São Paulo, que será realizado no dia 5 de dezembro, às 14h, no Auditório Paula Souza da Faculdade de Saúde Pública da USP. A Série reúne…

Grupo 1 Alimentos não processados ​​ou minimamente processados       Grupo 2 Ingredientes culinários processados   Grupo 3 Alimentos processados     Grupo 4 Alimentos ultraprocessados  

É crescente o número de artigos científicos sobre alimentos ultraprocessados e seus efeitos à saúde e ao ambiente. Os estudos associam o consumo desses produtos não apenas à obesidade, mas também a diversas doenças crônicas, incluindo hipertensão, Parkinson e doenças mentais. A obesidade entre gestantes brasileiras, por exemplo, aumentou 5,2% ao ano entre 2008 e…

No dia 04 de novembro, a Cátedra Josué de Castro de Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis da USP lança seu novo livro: “Caminhos para a transição do sistema agroalimentar: desafios para o Brasil”, publicado pela Editora Senac. O evento será realizado às 19h, na FSP-USP e contará com a presença dos autores e mediação dos…

A Faculdade de Saúde Pública da USP convida para a aula aberta Sistemas alimentares multiescalares, acesso aos alimentos nas localidades e a questão do abastecimento, que será ministrada  por Renato S. Maluf, professor visitante da FAPESP na FSP-USP, no dia 05 de novembro, das 9h às 12h,  no anfiteatro Paula Souza, com transmissão ao vivo pelo canal…

Com ampla programação, a abertura do Agosto Dourado na FSP-USP acontece no dia 4 de agosto, com a inauguração da Sala de Amamentação, uma importante conquista da e para a comunidade da FSP-USP. As diversas atividades se estenderão até o dia 29 de agosto, norteadas pelo tema “Priorizemos a amamentação: construindo sistemas de apoio sustentáveis”, mote da…

O Sustentarea, Núcleo de pesquisa e extensão  ligado à Faculdade de Saúde Pública, lança no dia 03 de junho  o Painel Interativo MISFS-R | Índice Multidimensional de Sistemas Alimentares Sustentáveis do Brasil. O evento requer inscrições e acontece das 10h às 12h, no anfiteatro Paula Souza. Haverá emissão de certificados. A ferramenta digital reúne 46…

O Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (Nupens), ligado à FSP-USP, e o Grupo de Direito e Políticas Públicas (GDPP-USP) promovem, no dia 27 de maio, o seminário “Relações público-privadas, conflitos de interesse e as políticas de segurança alimentar e nutricional”. O evento acontece na Faculdade de Direito da USP (FDUSP), a partir…

A Cátedra Josué de Castro, ligada à Faculdade de Saúde Pública da USP, e a Escola de Ativismo realizam oficina online “Crise climática e sistemas alimentares: por que a transição é urgente?” de formação para jornalistas e comunicadores sobre a transição dos sistemas agroalimentares, no dia 26 de maio, das 9h30 às 11h30. A oficina…

A disciplina Agroecologia e Alimentação Sustentável em Ambientes Urbanos (HNT0238) realizará aulas abertas nos dias 02 e 09 de Abril, das 14h às 18h. O evento contará com transmissão ao vivo pelo canal do Youtube da Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP. A primeira aula terá como tema “Concepção de Sistemas Alimentares e Alimentação…