Após o lançamento global em Londres e a apresentação nacional em Brasília, o Nupens/USP convida para o evento de lançamento da Série The Lancet – Alimentos Ultraprocessados e Saúde Humana em São Paulo, que será realizado no dia 5 de dezembro, às 14h, no Auditório Paula Souza da Faculdade de Saúde Pública da USP.

A Série reúne evidências científicas inéditas sobre os impactos dos alimentos ultraprocessados na saúde humana e apresenta caminhos para fortalecer políticas públicas de alimentação e nutrição. Produzida por pesquisadores do Brasil e de diversos países, a publicação reafirma o papel central da ciência brasileira — especialmente da classificação Nova — na compreensão global dos sistemas alimentares.

O evento em São Paulo é presencial, gratuito e aberto ao público, com foco na comunidade acadêmica, estudantes, profissionais de saúde, pesquisadores e demais interessados no tema. A programação contará com apresentações de:

Apresentação dos artigos da Série The Lancet – Alimentos Ultraprocessados e Saúde Humana

– Carlos A. Monteiro (Nupens/USP) – Alimentos ultraprocessados e saúde humana: a tese central e as evidências
– Patricia Constante Jaime (Nupens/USP) – Políticas para deter e reverter o crescimento da produção, publicidade e consumo de alimentos ultraprocessados
– Phillip Baker (Universidade de Sydney, Austrália) – Rumo a uma ação global unificada sobre alimentos ultraprocessados

Mediação: Claudia Trammont, professora da FSP-USP

Data: 5 de dezembro de 2025
Horário: 14h
Local: Auditório Paula Souza, Faculdade de Saúde Pública da USP
Inscrições gratuitas: link para o formulário

Convidamos todas e todos a participar deste momento especial para a ciência brasileira e para o debate sobre alimentação saudável, políticas públicas e saúde coletiva.

texto: Nupens/USP