A série ‘Sustentarea Explica’, produzida pelo podcast Comida que Sustenta, retorna com novos episódios e curiosidades do universo da alimentação e dos sistemas alimentares. Lançado nesta semana, o 22º episódio discute o papel da comensalidade na sociedade atual. Derivado do latim mensa, que significa conviver à mesa, o termo comensalidade está relacionado a um ato…

O podcast Comida que Sustenta encerra a 3ª temporada com um collab especial entre as séries Sustentarea Explica e Sustentarea Eco, apresentado por Pâmela di Christine e Ana Lúcia Romito. O programa ecoa parte do glossário intitulado “Tecnologias no sistema alimentar”, produzido pela coordenadora do Sustentarea, a professora Aline Martins de Carvalho, para o Nexo…

O podcast Comida que Sustenta discute no 21º episódio da série ‘Sustentarea Explica’ sobre um tema preocupante e de grande importância: o desperdício de alimentos. O programa destaca os impactos da perda e do desperdício e, por outro lado, aponta práticas que podem colaborar para um cenário mais sustentável e equitativo. De acordo com a…

No último programa do mês de outubro, a série ‘Sustentarea Explica’, produzida pelo podcast Comida que Sustenta, apresenta o conceito de representatividade e a sua importância na construção da identidade individual e coletiva, contribuindo para mudanças significativas em suas comunidades. O novo episódio destaca a importância do sentimento de pertencimento na busca de representatividade, responsável…

Em seu 18º episódio, a série ‘Sustentarea Explica’, produzido pelo podcast Comida que Sustenta, aborda a atuação do Movimento dos Trabalhadores Sem-Teto (MTST) na atual conjuntura brasileira, marcada por pessoas vivendo em habitações precárias em meio ao aumento de imóveis vazios, principalmente nas capitais. Conhecido por muitos pela sua prática de ocupação de espaços desocupados…

A série ‘Sustentarea Explica’, produzida pelo podcast Comida que Sustenta, relembra em seu 17º episódio a atuação de uma figura pioneira marcante nas pesquisas e atuação sobre a fome e a desnutrição: o médico e ativista recifense Josué de Castro. Conhecido especialmente por uma de suas obras, intitulada Geografia da Fome (1946), Josué de Castro…

A série ‘Sustentarea Explica’, produzida pelo podcast Comida que Sustenta, lança novo episódio em que discute a agricultura familiar, conhecida por ser uma modalidade agrícola responsável por desempenhar um papel crucial na construção de um sistema alimentar mais justo, resiliente e saudável. Essa modalidade de produção agrícola vem sofrendo uma série de desafios, como a…

Em novo episódio, a série ‘Sustentarea Explica’, produzida pelo podcast Comida que Sustenta, discute o conceito de agroecologia, campo do conhecimento interdisciplinar que tem como uma das principais características o resgate e valorização dos saberes populares e tradicionais para produções agrícolas sustentáveis. Hoje, essa ciência que tem promovido um modelo de produção, comércio e consumo…

Comida que Sustenta lança o 14º episódio da série especial ‘Sustentarea Explica’. O último programa do mês de agosto discute um conceito desenvolvido por pesquisadores da Faculdade de Saúde Pública (FSP-USP) que tem se difundido cada vez mais mundo afora, acumulando evidências crescentes sobre seus prejuízos à saúde pública e planetária: os produtos ultraprocessados. Repletos…

Em seu 13º episódio, a série ‘Sustentarea Explica’, produzida pelo podcast Comida que Sustenta discute uma prática que tem ganhado espaço no Brasil: os Sistemas Agroflorestais. Caracterizado pelas suas produções agrícolas capazes de combinar uma grande diversidade de espécies vegetais em uma mesma área, esse sistema se destaca pelo uso otimizado da terra, oferecendo vantagens…

Já está disponível o 12º episódio da série ‘Sustentarea Explica’, produzido pelo podcast Comida que Sustenta. O primeiro programa do mês de agosto viaja para as raízes da Revolução Verde, levantando seus aspectos positivos e contraditórios, responsáveis pelo modelo agrícola que conhecemos hoje. O tema da Revolução Verde está sempre presente nas discussões sobre desenvolvimento…

A série especial ‘Sustentarea Explica’, produzida pelo podcast Comida que Sustenta, discute em seu 11º episódio um órgão essencial na promoção da Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil há 30 anos: o Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, conhecido como CONSEA. O programa, apresentado por Pamela di Christine, encerra o mês de julho refletindo…