03/10/2022 - Ambientes alimentares é o tema da 2ª edição do ano da Revista Sustentarea O segundo número da Revista Sustentarea de 2022 já está disponível para leitura e download. Nesta edição, a discussão gira em torno dos ambientes alimentares e como eles influenciam nossas escolhas. Você irá descobrir o que são ambientes alimentares, como eles fazem parte do dia-a-dia e como pequenas trocas, aparentemente simples, podem fazer a diferença… Leia Mais
25/08/2022 - “Não dar entrada num hospital não quer dizer que a pessoa não passou fome”, afirma Patrícia Jaime em matéria, questionando premissa de Figueiredo do Ipea Em depoimento à Folha de S. Paulo, a professora Patrícia Constante Jaime, vice-diretora da Faculdade de Saúde Pública da USP, questiona o documento assinado por Erik Alencar de Figueiredo, presidente do Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea), em que o instituto contesta dados sobre o crescimento da insegurança alimentar e da fome no país. Apresentado… Leia Mais
07/06/2022 - Sequência de aulas abordam as definições e aplicações do sistema de classificação de alimentos NOVA nos dias 7, 14 e 21 de junho Durante os dias 7, 14 e 21 de junho, a Cátedra Josué de Castro, em conjunto com o Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (NUPENS/USP), promoverão uma sequência de aulas para tratar do sistema de classificação NOVA para alimentos. O NUPENS/USP foi pioneiro na categorização de alimentos baseada em como e por que… Leia Mais
20/12/2021 - Nupens lança Anuário 2021 com os resumos dos artigos científicos publicados ao longo do ano O Anuário Nupens 2021 acaba de ser lançado pelo Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da USP. Trata-se de um resumo dos pontos importantes extraídos dos principais artigos científicos publicados pelo Nupens ao longo de 2021. Criado em 1990 com a finalidade de estimular e desenvolver pesquisas populacionais em nutrição e saúde, o… Leia Mais
08/12/2021 - Revista Pesquisa Fapesp discute o que atrai a atenção internacional nas pesquisas brasileiras De quase 8 milhões de pesquisadores em todo o mundo, na última década, menos de 1% publicou artigos amplamente citados por seus pares, que se classificam entre os 1% mais citados por área e ano, segundo a Clarivate, responsável pelo ranking que identifica desde 2001, os pesquisadores e os artigos mais citados na base de… Leia Mais
21/11/2021 - FSP-USP discute os sistemas alimentares nos currículos de graduação em nutrição “Sistemas Alimentares na Formação em Nutrição” é o tema do evento promovido pelo promovido pelo Sustentarea-USP, LabNutrir da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRN) e Cátedra Josué de Castro, sediada na FSP-USP. O encontro, marcado para o dia 22 de novembro de 2021, das 14h às 18h, será transmitido pelo link bit.ly/nutrinagrad O… Leia Mais
06/09/2021 - O poder nocivo dos ultraprocessados é tema do novo episódio do podcast “Saúde É Pública” O “Saúde é Pública”, o podcast da FSP-USP, produziu para o mês de agosto dois episódios dedicados a homenagear o nutricionista. No quinto episódio da primeira temporada, que teve estreia no dia 31 de agosto, Dia do Nutricionista, a entrevistada é Ana Paula Bortoletto Martins, doutora em nutrição e saúde pública e pesquisadora da Cátedra… Leia Mais
30/06/2021 - Webinar discutiu ultraprocessados e soluções para sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis O Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (Nupens) da USP e a Cátedra Josué de Castro apresentam as principais evidências científicas sobre o impacto da produção e consumo de alimentos ultra processados na saúde humana e planetária. O webinar “Diálogo sobre ultraprocessados: soluções para sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis“, realizado no dia 24… Leia Mais
