A Equipe Ciência, Cultura e Comida (ECCCo), responsável pelo Laboratório e Cozinha Didática de Procedimento e Técnica Culinária Aplicada à Nutrição da FSP-USP, está promovendo a “5ª Feira Agroecológica ECCCo”, no dia 26 de junho, das 9h às 17h. Aberta ao público e gratuita, a feira acontece nos espaços próximos aos jardins e estacionamento da…

Seminário bilíngue – português e inglês-, em colaboração com a Universidade de Auckland, abordará tema “Nutrição Populacional, Ambientes Alimentares e Políticas de Alimentação e Nutrição da Nova Zelândia ao Brasil: um diálogo transnacional”, no dia 25 de junho, às 14h, na Sala Diógenes Augusto Certain, localizada no andar térreo da Faculdade de Saúde Pública da…

O podcast ‘Comida que Sustenta’ discute em seu 3° episódio principal a introdução de alimentos na primeira infância e a sua importância para garantir o desenvolvimento físico, neurológico e social da criança. O programa, apresentado por Pamela Di Christine e Maria Catão, traz o relato especial de Felipe Rojas e uma conversa com Malu Bahiana,…

A 28ª edição do Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN) será sediada em São Paulo entre os dias 21 e 24 de maio de 2024. O maior evento de nutrição da América Latina conta este ano com apoio institucional da FSP-USP e acontece no PRO MAGNO Centro de Eventos (Avenida Professora Ida Kolb, 513, no bairro…

O Sustentarea, núcleo de pesquisa e extensão universitária da Faculdade de Saúde Pública, divulga o segundo episódio principal da 4ª temporada do podcast Comida que Sustenta. O programa do mês de maio reflete sobre a produção de alimentos, seus modelos e alternativas para sistemas alimentares protagonizados pela sustentabilidade. Apresentado por Ana Lúcia Romito e Patrícia…

O Guia Alimentar para a População Brasileira, produzido pelo Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (NUPENS) da FSP-USP para o Ministério da Saúde e a Organização Pan-Americana de Saúde (OPAS/OMS), completa 10 anos em 2024. O documento é fonte de informação e de recomendações de alimentação e nutrição para a sociedade em geral,…

Centro de Medicina do Estilo de Vida no Grupo de Fisiologia Aplicada e Nutrição da Faculdade de Medicina da USP (CMEV-USP) está com vagas abertas para participação em estudo acerca do consumo de diferentes fontes de proteínas. Está é uma oportunidade para inserir a população no treinamento de força com supervisão de profissionais e de…

Sob a coordenação da professora Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres, do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública, o Grupo de Pesquisa Alimentos, Nutrição e Saúde Mental, inaugurado em março no Instituto de Estudos Avançados (IEA), foi criado com o objetivo de investigar o potencial de alimentos nativos do Brasil como parte de…

O professor Carlos Augusto Monteiro, coordenador do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (Nupens), recebeu o título de Professor Emérito, em cerimônia realizada no Auditório Paula Souza no dia 22 de fevereiro. Participaram da cerimônia de outorga o diretor da FSP-USP, Prof. José Leopoldo e a vice-diretora, Profa. Patrícia Jaime. Durante o evento,…

A Equipe Ciência, Cultura e Comida (ECCCo), da Faculdade de Saúde Pública (FSP-USP), manifesta sua indignação quanto à fala do CEO da IFood, através de manifesto publicado em suas redes sociais (@jabuticabafsp). Fábio Bloisi, CEO da empresa brasileira atuante no ramo de entrega de refeições Ifood, fez declaração polêmica em entrevista ao jornal Folha de…

Em seu décimo e último episódio principal da 3ª temporada, o podcast Comida que Sustenta se despede com um tema que tem gerado curiosidade e muita dúvida: agricultura celular e a fermentação de precisão são as soluções para uma produção sustentável e, ao mesmo tempo, nutritiva? Seja à base de plantas, microrganismos e/ou insetos, as novas possibilidades…

 Nos dias 04 e 05 de dezembro, a Faculdade de Saúde Pública da USP realizará a 2ª edição da Feira Agroecológica ECCCO, que reunirá expositores com produtos diversos, naturais e agroecológicos. A feira estará localizada próximo ao restaurante universitário da FSP-USP e será aberta ao público.  Será possível comprar frutas, verduras e legumes, biscoitos de…