A Cátedra Josué de Castro, espaço interdisciplinar dedicado à produção de conhecimento sobre sistemas alimentares e sediado na FSP, em conjunto com a rede ACT Promoção da Saúde promovem debate acerca de uma reforma tributária a favor da alimentação saudável da população. Intitulado “Como fica a alimentação saudável com a reforma tributária?”, o seminário ocorre…

O Encontro para a Promoção, Proteção e Apoio à Amamentação da FSP-USP tem como objetivo fortalecer a temática da amamentação dentro da Universidade em diferentes perspectivas: ensino, pesquisa e extensão. O evento integra o Agosto Dourado, mês de celebração da amamentação em nível nacional. Mais uma vez, queremos fazer uma construção coletiva desse evento tão importante,…

O Laboratório de Apoio a Pesquisas Epidemiológicas em Avaliação do Consumo Alimentar da Faculdade de Saúde Pública da USP (LACA), coordenado pela professora Dirce Marchioni, promove o curso online e gratuito “Questionário de frequência alimentar (QFA): método de investigação de consumo alimentar” no dia 25 de abril de 2023 das 14h00 às 18h00. O curso…

O Nupens-USP se une à Universidade de Waterloo (Canadá) na realização do evento “Ferramentas para mensurar a adesão a guias alimentares no Brasil e no Canadá”. Organizado por Kamila Gabe, doutoranda do Núcleo e pesquisadora visitante na universidade canadense, a programação iniciada no dia 4 de abril prossegue no dia 25 de abril, com debate…

O terceiro número da Revista Sustentarea de 2022 já está disponível para leitura e download. Nesta edição, a discussão gira em torno de temas contemporâneos transversais e sua relação com a alimentação sustentável. Você irá entender o que é o multiculturalismo na cozinha a partir das conservas regionais como ações de sustentabilidade regional. A edição…

A Cátedra Josué de Castro, espaço interdisciplinar dedicado à produção de conhecimento sobre sistemas alimentares sediada na Faculdade de Saúde Pública (FSP-USP), realiza o debate “Tecnologias do sistema agroalimentar: até onde?”, no dia 24 de abril às 15h, no auditório João Yunes da FSP-USP. O evento contará com o lançamento do livro “O Mundo dos Alimentos…

O segundo episódio da série especial Sustentarea Eco, intitulado “Alimentação e Ancestralidade” e lançado no dia 18 abril, viaja pelas raízes da mandioca, um alimento milenar brasileiro   A mandioca, aipim ou macaxeira, a depender da região do Brasil, foi primordialmente produzida e consumida pelas populações indígenas como base de sua alimentação. Presente até hoje…

O Grupo de Trabalho (GT) USP & Políticas Públicas de Combate à Insegurança Alimentar e à Fome, criado em Portaria de 20 de setembro de 2021, encerra as suas atividades com a entrega de um relatório com 39 propostas de ações, em evento sediado no auditório da Biblioteca Brasiliana Guita e José Mindlin, no dia…

O Núcleo Sustentarea da Faculdade de Saúde Pública da USP  (FSP-USP) em parceria com a WWF-Brasil organiza o primeiro encontro presencial sobre Sistemas Alimentares Sustentáveis com o recorte territorial Sul e Sudeste no dia 13 de abril. O evento é parte da campanha de engajamento para dietas sustentáveis e tem como objetivo articular um debate…

“Compra de alimentos da agricultura familiar” é o tema da oficina que acontecerá no dia 05 de abril, das 14h às 16h, no Laboratório e Cozinha Didática de Procedimentos e Técnicas Culinárias Aplicadas à Nutrição (PTCAN), da FSP-USP.  O evento é gratuito e com número limitado de vagas. Para participar é necessário preencher o formulário:…

O podcast Comida que Sustenta estreia a série especial “Sustentarea Explica” no dia 14 de março com o episódio “Sustentarea Explica | (A)limentação Sustentável”. Através de um formato breve, de apenas cinco minutos, cada programa da série trará definições e conceitos sobre um tema diferente no campo de atuação do Núcleo de Extensão Sustentarea, formando…

O Laboratório de Apoio a Pesquisas Epidemiológicas em Avaliação do Consumo Alimentar da FSP-USP (LACA), coordenado pela professora Dirce Marchioni, promove o curso online e gratuito “Recordatório alimentar de 24 horas (R24h): método de investigação de consumo alimentar” no dia 23 de março. O curso tem como proposta descrever este instrumento de avaliação de consumo…