23/11/2023 - Programa Cozinhas & Infâncias fecha 2023 com aula teórica e atividades práticas na Cozinha Didática da FSP-USP A Faculdade de Saúde Pública da USP, em parceria com o Instituto Comida e Cultura (ICC) e a Prefeitura Municipal de São Paulo, realizaram o encerramento das atividades do ano de 2023 do Programa Cozinhas & Infâncias. As atividades aconteceram na Cozinha Didática da Faculdade de Saúde Pública da USP no dia 23 de novembro,… Leia Mais
16/11/2023 - Podcast Comida que Sustenta aborda Justiça Alimentar em novo episódio Já está disponível o 20º episódio da série ‘Sustentarea Explica”, produzido pelo podcast Comida que Sustenta. O programa apresenta um movimento essencial na promoção de um sistema alimentar que assegure a todas e todos, de forma equânime, o acesso à alimentos saudáveis: Justiça Alimentar. Nos dias de hoje, alimentos culturalmente apropriados e produzidos de maneira… Leia Mais
06/11/2023 - Egressa da FSP-USP ganha o Prêmio Alumni USP 2023 pelas contribuições à qualidade de vida das pessoas A nutricionista Renata Càssar, egressa da FSP-USP, é uma das agraciadas com o Prêmio Alumni USP 2023, na categoria “Contribuições na Qualidade de Vida das Pessoas”. A cerimônia de outorga acontece no dia 07 de novembro, a partir das 18h30, na Sala do Conselho Universitário da USP. Promovida pelo Escritório Alumni USP, a premiação tem… Leia Mais
21/08/2023 - LACA-USP lança curso “Utilização de dados de composição nutricional de alimentos em inquéritos alimentares” O Laboratório de Apoio a Pesquisas Epidemiológicas em Avaliação do Consumo Alimentar (LACA-USP), coordenado pela Profa. Dirce Marchioni, oferece curso online sobre a “Utilização de dados de composição nutricional de alimentos em inquéritos alimentares”. As inscrições serão abertas no dia 24 de agosto, a partir de 8h, no site do LACA-USP e a aula está… Leia Mais
03/08/2023 - Novo projeto do Laboratório PTCAN utiliza alimentos agroecológicos nas aulas da graduação O Laboratório e Cozinha Didática de Procedimento e Técnica Culinária Aplicada à Nutrição (PTCAN) da Faculdade de Saúde Pública (FSP-USP) passa a utilizar alimentos agroecológicos para uso nas atividades didáticas da graduação. A primeira compra foi efetuada em maio, dando início ao projeto de incluir fornecedores agroecológicos no abastecimento do Laboratório. O projeto , de… Leia Mais
02/02/2023 - Nova edição do Anuário Nupens traz pesquisas na área de nutrição e saúde ao longo do ano de 2022 Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da USP (Nupens) acaba de lançar o Anuário Nupens 2022, elaborado por professores e pesquisadores da Faculdade de Saúde Pública da USP. O documento consiste de um resumo das principais pesquisas do grupo realizadas na área de nutrição e saúde ao longo de 2022. Criado em 1990… Leia Mais
16/11/2022 - Sustentarea tem estudos apresentados na 27ª Conferência das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas A Profa. Aline Martins de Carvalho, do Departamento de Nutrição da FSP-USP, apresentou dois trabalhos produzidos pelo Sustentarea, no painel “Ambições e Desafios para a Adaptação”, da 27ª Conferência das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas, que acontece em Sharm El Sheikh (Egito). A apresentação, realizada de forma remota, aconteceu no dia 11 de novembro, como… Leia Mais
07/06/2022 - Sequência de aulas abordam as definições e aplicações do sistema de classificação de alimentos NOVA nos dias 7, 14 e 21 de junho Durante os dias 7, 14 e 21 de junho, a Cátedra Josué de Castro, em conjunto com o Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (NUPENS/USP), promoverão uma sequência de aulas para tratar do sistema de classificação NOVA para alimentos. O NUPENS/USP foi pioneiro na categorização de alimentos baseada em como e por que… Leia Mais
31/05/2022 - Série coordenada por professora da FSP-USP discute o nexo água-energia-alimentos a partir de 1º de junho Durante o mês de junho, será realizada uma série de webinares para promover o lançamento do livro The Water-energy-food nexus: what the Brazilian research has to say. O primeiro webinar acontece no dia 1º de junho, quarta-feira, às 11h, e será transmitido ao vivo pelo Instituto de Estudos Avançados (IEA) da USP. A coordenação é… Leia Mais
22/03/2022 - No Dia Mundial da Água , docente da FSP-USP publica o artigo “Conceito de “nexo” água-energia-alimentos avança na agenda pública e entre pesquisadores” No Dia Mundial da Água, o Dr. Leandro Luiz Giatti, professor do Departamento de Saúde Ambiental (HSA) da Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP publica o artigo “Conceito de “nexo” água-energia-alimentos avança na agenda pública e entre pesquisadores“, no Jornal Valor Econômico, no qual explica que o aumento da demanda por água, energia e… Leia Mais
02/12/2021 - Seminário revisita geógrafo Josué de Castro e analisa contradições dos sistemas alimentares e o panorama da fome atual A fome, um dos problemas mais profundos do Brasil e que volta à tona com a crise da pandemia, será o tema de mais um seminário promovido pela Cátedra Josué de Castro, ligada à FSP-USP. Recuperar o debate proposto por Josué de Castro em seu antológico livro “Geografia da Fome”, que completa 75 anos em… Leia Mais
08/11/2021 - Curso “Relato implausível da ingestão alimentar”, do LACA, tem inscrições abertas no dia 11 de novembro Coordenado pela Profa. Dirce Marchioni, o minicurso “Relato implausível da ingestão alimentar”, a ser oferecido de forma online pelo Laboratório de Apoio a Pesquisas Epidemiológicas em Avaliação do Consumo Alimentar (LACA), acontece no dia 18 de novembro, das 8h30 às 12h03. As inscrições serão abertas no dia 11 de novembro de 2021, a partir de… Leia Mais
