“Pop ou papo? Um estudo sobre o impacto da agropecuária no Centro-Oeste brasileiro” é o título da Nota Técnica publicada por membros do Sustentarea e Grupo de Estudos Epidemiológicos e Inovação em Alimentação e Saúde (GEIAS), ambos da FSP-USP, em parceria com o WWF-Brasil. A pesquisa buscou avaliar a associação entre a participação da agropecuária…

A série especial “Sustentarea Explica”, produzida pelo podcast Comida que Sustenta, divulga o seu 6º episódio, que aborda os conceitos por trás da terminologia “agrotóxicos”. O programa discute a confusão que é feita entre este termo e nomes como agroquímico, pesticida e defensivo agrícola, frequentemente vistos como sinônimos. Este erro pode acontecer principalmente por falta…

O 5º episódio da série “Sustentarea Explica”, produzido pelo podcast Comida que Sustenta discute os conceitos da Cultura Alimentar, que muda de acordo com os diversos territórios e se relaciona com as tradições, práticas e valores relacionados à alimentação de um grupo social ao longo do tempo. O episódio está disponível no Spotify e em…

Os sistemas alimentares das regiões Sul e Sudeste são temas do terceiro episódio da terceira temporada do podcast Comida que Sustenta. O programa discute as características e desafios específicos desses territórios em uma conversa mediada por Pamela di Christine e Nadine Marques. Para aprofundar a discussão, o programa conta com a participação de três convidadas…

A série especial “Sustentarea Explica”, produzida pelo podcast Comida que Sustenta, lança o seu quarto episódio, que aborda a atuação de movimentos sociais na sociedade contemporânea e a busca por soberania alimentar. O programa discorre sobre os movimentos responsáveis pela mobilização de ações coletivas que buscam influenciar a opinião pública e pressionar as instituições na…

O segundo episódio da série especial Sustentarea Eco, intitulado “Alimentação e Ancestralidade” e lançado no dia 18 abril, viaja pelas raízes da mandioca, um alimento milenar brasileiro   A mandioca, aipim ou macaxeira, a depender da região do Brasil, foi primordialmente produzida e consumida pelas populações indígenas como base de sua alimentação. Presente até hoje…

O terceiro episódio da série Sustentarea Explica, lançado no dia 11 de abril, analisa o conceito de Sistemas Alimentares, temática que envolve diversas áreas do conhecimento, organizações, infraestrutura e pessoas, e está no centro das discussões sobre sustentabilidade. Para tratar desse tema complexo, o episódio discorre sobre os diferentes modelos dos Sistemas Alimentares, que envolvem…

O Núcleo Sustentarea da Faculdade de Saúde Pública da USP  (FSP-USP) em parceria com a WWF-Brasil organiza o primeiro encontro presencial sobre Sistemas Alimentares Sustentáveis com o recorte territorial Sul e Sudeste no dia 13 de abril. O evento é parte da campanha de engajamento para dietas sustentáveis e tem como objetivo articular um debate…

O podcast Comida que Sustenta lançou o seu segundo episódio principal na terça-feira, dia 04 de abril, resgatando os sistemas alimentares tradicionais brasileiros em uma rica discussão. Para a conversa, o episódio conta com a participação da nutricionista, doutoranda e mentora do Sustentarea, Jennifer Tanaka e com a Cristina Potiguara, mestra em Antropologia Social e…

O segundo episódio da série especial “Sustentarea Explica”, lançado na última terça-feira (28) e produzido pelo podcast Comida que Sustenta, discorre sobre o conceito de comunicação científica. O tema ganhou espaço durante e após a pandemia de Covid-19, quando cresceram as buscas por conteúdos relacionados à ciência e saúde. A produção científica e sua disseminação…

O podcast Comida que Sustenta estreia a série especial “Sustentarea Explica” no dia 14 de março com o episódio “Sustentarea Explica | (A)limentação Sustentável”. Através de um formato breve, de apenas cinco minutos, cada programa da série trará definições e conceitos sobre um tema diferente no campo de atuação do Núcleo de Extensão Sustentarea, formando…

O primeiro episódio da terceira temporada do podcast Comida que Sustenta já está no ar. Nesta edição, o programa passou a ter lançamento semanal, em novo dia: toda terça-feira. Com maior espaço para bate-papo, o intuito é produzir diferentes conteúdos para esclarecer novos e antigos conceitos do universo da alimentação saudável, sustentável e justa, e…