09/08/2022 - Confira algumas pesquisas realizadas pela FSP-USP sobre aleitamento materno No VIII Encontro para a Promoção, Proteção e Apoio à Amamentação, uma série de atividades, pesquisas e materiais conscientizando sobre a importância do aleitamento materno estão sendo veiculados no site, nas redes sociais e no boletim da FSP-USP. As pesquisas e as evidências científicas produzidas pela comunidade acadêmica são fundamentais para a promoção, proteção e… Leia Mais
03/08/2022 - Indicador de avaliação do Programa Nacional de Alimentação Escolar é discutido no “Saúde É Pública” O Programa Nacional de Alimentação Escolar do Brasil (PNAE) é uma das políticas públicas de nutrição mais abrangentes e eficazes do mundo e reconhecida internacionalmente. Criado em 1950, o programa já passou por diversos nomes e formatos e atualmente oferece cerca de 10 bilhões de refeições ao ano, com um repasse médio anual de 40… Leia Mais
08/07/2022 - Lançamento do livro “Da fome à fome: diálogos com Josué de Castro” A Cátedra Josué de Castro, em parceria com a Editora Elefante e Zabelê Comunicação, realizará o lançamento do livro “Da fome à fome: diálogos com Josué de Castro” no dia 14 de julho, às 18:30h. O evento ocorrerá no auditório Paula Souza, da Faculdade de Saúde Pública da USP. Devido à pandemia o acesso presencial… Leia Mais
07/06/2022 - Sequência de aulas abordam as definições e aplicações do sistema de classificação de alimentos NOVA nos dias 7, 14 e 21 de junho Durante os dias 7, 14 e 21 de junho, a Cátedra Josué de Castro, em conjunto com o Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (NUPENS/USP), promoverão uma sequência de aulas para tratar do sistema de classificação NOVA para alimentos. O NUPENS/USP foi pioneiro na categorização de alimentos baseada em como e por que… Leia Mais
27/05/2022 - Erika Hilton na FSP-USP conversa sobre Carolina de Jesus, racismo e fome, no dia 10 de junho A disciplina ‘alimentação e contexto social’, oferecida pelo Departamento “Saúde, Ciclos de Vida e Sociedade da Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP no curso de graduação em nutrição da Faculdade, recebe: Vereadora ´Erika Hilton”, em uma conversa sobre a obra de Carolina Maria de Jesus e discussão sobre o livro “Quarto de Despejo”, além… Leia Mais
25/05/2022 - “Alimentos e saúde mental” é tema do novo episódio do podcast Saúde É Pública Você sabia que alguns alimentos podem influenciar no humor e até na saúde mental? Devido às suas propriedades, alguns nutrientes exercem importante papel na modulação da inflamação e na neuroplasticidade cerebral, impactando de forma importante na saúde mental. Tanto a saúde mental quanto a alimentação vêm sendo pautadas pela Organização Mundial da Saúde (OMS) como… Leia Mais
24/05/2022 - Vice-diretora da FSP-USP publica ensaio sobre encarecimento de alimentos in natura Patrícia Constante Jaime, vice-diretora da Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP, vice coordenadora do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da USP, e professora titular do Departamento de Nutrição da FSP-USP publica o ensaio “Alimentos ultraprocessados e a insegurança alimentar no Brasil“, na plataforma acadêmico-jornalística do Nexo que traz a produção de… Leia Mais
23/05/2022 - Novo episódio do podcast “Comida Que Sustenta” aborda o Trabalho decente e crescimento econômico Já está disponível o oitavo episódio da segunda temporada do podcast “Comida Que Sustenta“, produzido pelo Núcleo de Apoio à Cultura e Extensão Sustentarea, com apoio da Pró-Reitoria de Cultura e Extensão da USP. O tema abordado é o ODS 8 – Trabalho decente e crescimento econômico. O episódio discute conceitos e faz análises sobre… Leia Mais
29/04/2022 - Podcast criado por alunas da FSP-USP aborda o movimento dos entregadores de aplicativos no contexto da pandemia de COVID-19 O podcast “Corres do Comer”, que traz temáticas ligadas à interface entre alimentação e precarização do trabalho durante a pandemia, acaba de ser lançado em diversas plataformas de podcasts. Trata-se do resultado dos trabalhos realizados entre 2020 e 2021 por alunas da disciplina de Planejamento Dietético, ligada ao Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde… Leia Mais
27/04/2022 - Sustentarea promove novo curso sobre os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável voltado a universitários de todo o país O Sustentarea, núcleo ligado à Faculdade de Saúde Pública da USP, acaba de criar o curso Multiplica ODS – conectando sistemas alimentares aos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável. A proposta é aproximar alunos de graduação e de pós-graduação da temática da sustentabilidade, pelo olhar dos sistemas alimentares. Trata-se de curso gratuito online interdisciplinar, aberto a universitários… Leia Mais
11/04/2022 - Cientistas da USP criam novo índice para avaliar a qualidade da dieta considerando ultraprocessados Pesquisadores da Faculdade de Saúde Pública da USP desenvolveram um novo índice para avaliar a qualidade da dieta da população brasileira, baseado nas recomendações de alimentação saudável propostas pela Associação Americana do Coração (American Heart Association – AHA, na sigla em inglês). O trabalho foi publicado na revista científica Frontiers in Nutrition. “Este é o… Leia Mais
08/04/2022 - PMSP agradece a FSP-USP pela parceria nas atividades com as cozinheiras escolares realizadas em 23, 24, 25 e 30.03 A Coordenadoria da Alimentação Escolar do Município de São Paulo agradece as Profas. Betzabeth Villar, Dra Lucia Guerra, equipe do Laboratório e Cozinha Didática de Procedimento e Técnica Culinária Aplicada à Nutrição do Departametno de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP, Profa. Claudia Bógus – professora do Departamento de Política, Gestão de… Leia Mais
