A série ‘Sustentarea Explica’, produzida pelo podcast Comida que Sustenta, relembra em seu 17º episódio a atuação de uma figura pioneira marcante nas pesquisas e atuação sobre a fome e a desnutrição: o médico e ativista recifense Josué de Castro. Conhecido especialmente por uma de suas obras, intitulada Geografia da Fome (1946), Josué de Castro…

Podcast Comida que Sustenta, produzido pelo núcleo de extensão da Faculdade de Saúde Pública (FSP-USP) Sustentarea, lança novo episódio de sua série principal. Neste mês, o programa discute a atuação das Cozinhas Solidárias, projeto criado pelo Movimento dos Trabalhadores Sem-Teto (MTST), que hoje é responsável por levar comida de qualidade a diversos grupos em situação…

A série ‘Sustentarea Explica’, produzida pelo podcast Comida que Sustenta, lança novo episódio em que discute a agricultura familiar, conhecida por ser uma modalidade agrícola responsável por desempenhar um papel crucial na construção de um sistema alimentar mais justo, resiliente e saudável. Essa modalidade de produção agrícola vem sofrendo uma série de desafios, como a…

Podcast Comida que Sustenta, produzido pelo Sustentarea, núcleo de extensão da Faculdade de Saúde Pública, lança o sétimo episódio da série ‘Sustentarea Eco’, voltada para desdobrar antigas e novas discussões relacionadas à saúde, alimentação e sustentabilidade. Neste mês, o especial ecoa dois materiais produzidos e publicados neste ano pelo grupo de Mídias do Sustentarea, liderado…

Em novo episódio, a série ‘Sustentarea Explica’, produzida pelo podcast Comida que Sustenta, discute o conceito de agroecologia, campo do conhecimento interdisciplinar que tem como uma das principais características o resgate e valorização dos saberes populares e tradicionais para produções agrícolas sustentáveis. Hoje, essa ciência que tem promovido um modelo de produção, comércio e consumo…

Comida que Sustenta lança o 14º episódio da série especial ‘Sustentarea Explica’. O último programa do mês de agosto discute um conceito desenvolvido por pesquisadores da Faculdade de Saúde Pública (FSP-USP) que tem se difundido cada vez mais mundo afora, acumulando evidências crescentes sobre seus prejuízos à saúde pública e planetária: os produtos ultraprocessados. Repletos…

O podcast Comida que Sustenta lançou nesta semana o 6º episódio da série especial ‘Sustentarea Eco’. O programa do mês de agosto repercute a matéria “Sistemas Agrícolas Tradicionais do Brasil”, publicada no Volume 5 da revista Sustentarea, em edição de 2021. O trabalho resgata a discussão sobre os Sistemas Agrícolas Tradicionais (SAT) como resistência à…

Em seu 13º episódio, a série ‘Sustentarea Explica’, produzida pelo podcast Comida que Sustenta discute uma prática que tem ganhado espaço no Brasil: os Sistemas Agroflorestais. Caracterizado pelas suas produções agrícolas capazes de combinar uma grande diversidade de espécies vegetais em uma mesma área, esse sistema se destaca pelo uso otimizado da terra, oferecendo vantagens…

O podcast Comida que Sustenta lançou nesta semana o 6º programa principal da terceira temporada. O episódio deste mês encerra com a região Norte a série de programas voltadas para a discussão sobre os sistemas alimentares de cada pedaço do país, com base no estudo do Índice Multidimensional para Sistemas Alimentares Sustentáveis Revisado (MISFS-R). De…

O podcast Comida que Sustenta lançou nesta semana mais um episódio da série ‘Sustentarea Explica’, tendo a Reforma Agrária como tema central. O assunto está envolto em dúvidas e debates, os quais precisam levar em conta a função social da terra no Brasil, definida e garantida em nossa Constituição Federal. A Reforma Agrária é caracterizada…

O 4º episódio da série ‘Sustentarea Eco’, produzido pelo podcast Comida que Sustenta, já está disponível. O programa deste mês apresenta, na voz de Ana Lúcia Romito, o Sumário Executivo da nota técnica intitulada: “Pop ou Papo? Um estudo sobre o impacto na agropecuária no centro-oeste brasileiro”, resultado de um estudo fruto da parceria entre…

Podcast Comida que Sustenta lança o terceiro episódio da série especial ‘Sustentarea Eco’, voltada para desdobrar antigas e novas discussões relacionadas à saúde, alimentação e sustentabilidade. No programa deste mês, a apresentadora Ana Lucia Romito conta a história do PAPAYAS, aplicativo que tem possibilitado a alimentação saudável e sustentável no Sul, região onde a iniciativa…