sustentarea explica #01

(A)limentação Sustentável

No primeiro episódio do Sustentarea Explica, aprenda do que estamos falando quando usamos o termo ‘Alimentação Sustentável’, temática que está sempre no centro das discussões políticas e sociais - e que também é o foco do Sustentarea. Você pode ouvir essa série de episódios sempre que quiser ou precisar revisitar essas definições tão importantes!

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Referências

1. Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO)
| www.fao.org/policy-support/tools-and-publications/resources-details/en/c/1329630/

2. Guia Alimentar Para a População Brasileira
| www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-brasil/publicacoes-para-promocao-a-saude/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf/view

3. Artigo da Revista USP (p. 61-76, 2021)
Dietas sustentáveis e sistemas alimentares: novos desafios da nutrição em saúde pública | www.revistas.usp.br/revusp/article/view/185411/171516

4. E-book do curso de verão sobre Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis (2021) | www.fsp.usp.br/site/wp-content/uploads/2021/03/E-book-_-Curso-de-Verao-2021.pdf

Materiais Sustentarea

Manifesto Sustentarea | www.fsp.usp.br/sustentarea/livros/manifesto/

Matéria da 4ª edição da Revista Sustentarea (v. 3 n.1, 2019). Como tornar minha alimentação sustentável? Confira dez dicas do Sustentarea para melhorar sua alimentação | www.fsp.usp.br/sustentarea/revista-n4/

Episódio também em vídeo, assista!

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Ficha Técnica

O Comida que Sustenta é uma produção do Sustentarea,  núcleo de extensão da USP sobre alimentação sustentável, coordenado pela Aline Martins de Carvalho, professora do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP.

Coordenação

Nadine Marques

Apresentação

Pâmela di Christine

Apoio à pauta, roteiro e pesquisa

Patrícia Mello, Nadine Marques e Aline Carvalho

Edição de áudio

Mariana Ting

Locução de vinhetas e Trilhas sonoras

Daniela Vianna e Fernando Kuraiem

Materiais de divulgação

Clarissa Taguchi, Gabbi Mahfuz
e Katharina Cruz

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