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Posts in category: ODS

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ODS 9 – Indústria e Inovação

28 de setembro de 2020
by sustentarea ODS

Você já conhece o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 9 - Indústria, Inovação e Infraestrutura? Esse ODS foca no setor industrial, de modo a aprimorá-lo nos quesitos de sustentabilidade e também acessibilidade de recursos ambientalmente adeq ...

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ODS 8 e os restaurantes inclusivos

22 de setembro de 2020
by sustentarea ODS

O nosso último post foi sobre o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS) 8,  que visa "Promover o crescimento econômico sustentado, inclusivo e sustentável, emprego pleno e produtivo e trabalho decente para todos”. Por isso, nós listamos aqu ...

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ODS 8 – Emprego e Crescimento

21 de setembro de 2020
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Você já conhece o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 8 - Emprego decente e crescimento econômico? O Brasil vive hoje uma situação de grande desemprego e desesperança para a retomada do crescimento econômico. 8,9 milhões de pessoas perderam e ...

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ODS 7 – Projetos de energia limpa

9 de setembro de 2020
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Que tal conhecer alguns projetos de energia limpa e redução do consumo? São projetos que contribuem para a preservação do meio ambiente e um planeta mais sustentável, por meio da geração de bioeletricidade, diminuição da emissão de gases de e ...

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ODS 7 – Consumo de energia

8 de setembro de 2020
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Existem diversas fontes de energia no mundo das quais se pode obter energia para cozinhar, aquecer, refrigerar, comunicar e movimentar meios de transportes e máquinas. A energia contribui para o desenvolvimento social e econômico, pois facilita ...

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Dicas para reduzir o consumo de água

6 de setembro de 2020
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Que a água limpa e acessível para todos é importante para ter uma vida digna todos nós sabemos. O saneamento básico também segue na mesma direção sendo indispensável para assegurar uma boa saúde e bem estar de todos. Nesse contexto quando há ...

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ODS 6 – Água e Saneamento básico

5 de setembro de 2020
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A água e o saneamento básico são recursos vitais e direitos humanos, cujos acessos são essenciais para a saúde, sustentabilidade ambiental e prosperidade econômica. A extrema importância da água e do saneamento levou ao sexto objetivo dos ...

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ODS 5 – Consumo de carne e a masculinidade

24 de agosto de 2020
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Ei, você lembra da nossa Feijoada Sustentarea como sugestão para o dias dos pais? Foi um sucesso! Mas hoje eu queria te perguntar, será que o vegetarianismo e o veganismo são somente padrões alimentares ou também podem ser estilos de vida traduzi ...

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ODS 5 e as Mulheres na Agroecologia

24 de agosto de 2020
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Os movimentos apresentados hoje, liderados e administrados por mulheres, são de extrema importância para a economia e para a sociedade brasileira, com repercussões no âmbito nacional e internacional!⁣⁣Listamos o @movimentodemulherescamponesas, que l ...

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ODS 5 e os Projetos Gerenciados por Mulheres

23 de agosto de 2020
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No nosso último post falamos sobre o Objetivo do Desenvolvimento Sustentável  (ODS) número 5 que visa “alcançar a igualdade de gênero e empoderar todas as mulheres e meninas”. ⁣⁣Por isso,  listamos aqui alguns projetos ligados a alimentação que são ...

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ODS 5 – Igualdade de gênero

22 de agosto de 2020
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Você já conhece o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 5 – Igualdade de gênero? A igualdade de gênero se refere à igualdade em direitos, responsabilidades e oportunidades das mulheres e dos homens, bem como das meninas e dos meninos. Ainda viv ...

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ODS 4 e o Acesso à Educação

22 de julho de 2020
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Esta semana falamos do Objetivo do Desenvolvimento Sustentável (ODS) número 4, que visa “promover uma educação inclusiva, equitativa e de qualidade para todos”. O post de hoje está conectado com esse ODS e irá apresentar 7 iniciativas na modalidade ...

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ODS 4 – Educação de Qualidade

21 de julho de 2020
by sustentarea ODS

Você já conhece o Objetivo do Desenvolvimento Sustentável 4 - Educação de qualidade?⁣A educação é extremamente importante para garantir a capacitação e autonomia das pessoas, além de ser um direito de todas e todos. Entretanto, ainda existem diverso ...

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ODS 3 – Vida saudável e bem-estar

8 de julho de 2020
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O terceiro objetivo dos 17 ODS é “assegurar uma vida saudável e promover o bem-estar para todos, em todas as idades” O Brasil vem evoluindo em algumas metas do ODS 3, como na diminuição das taxas de mortalidade materna e de neonatos; na menor ...

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ODS 2 – Fome Zero e Agricultura Sustentável

26 de junho de 2020
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A fome é um problema complexo, já que depende de múltiplos esforços para ser superada - especialmente de esforços políticos - e está intimamente relacionada com a condição de extrema pobreza (ODS 1). ⁣⁣Um dos caminhos propostos para alcançar ess ...

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Ouça o nosso Podcast!

Um(a) novo(a) integrante está chegando para fazer Um(a) novo(a) integrante está chegando para fazer parte do Sustentarea! 🌱

E adivinha? Vamos escolher juntos o nome dessa figura!

Nossa(a) mascote vai aparecer um bocado a partir de então, para apresentar o conteúdo que já vem sendo produzido. Desde de divulgação científica a comunicados e eventos, ela(e) agora é parte da nossa identidade.

Bem... como somos um núcleo construído a muitos pares de mão, nada mais justo do que envolver quem nos acompanha até aqui nesse processo 🌎 

Deslize para ver as opções, escolha a sua favorita na enquete, deixe o seu comentário e nos ajude a dar vida a essa nova carinha do Sustentarea!

Podem nos ajudar com isso? Vamos apurar os resultados na terça-feira, dia 02 de julho.

O design e as ilustrações do(a) mascote foram desenvolvidos por @vicdesenha
Ceviche com cupuaçu 🐟🌳 🌿 Ingredientes: Ceviche com cupuaçu 🐟🌳

🌿 Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de azeite (50g) 
- 1 xícara de polpa de cupuaçu (200g) 
- ½ unidade de cebola roxa em tiras (50g) 
- ½ unidade de cebola roxa em cubos (50g)
- ½ unidade de manga rosa cortada em cubos pequenos (150g) 
- 2 postas peixe pescada-amarela cortado em cubos (400g) 
- ¼ maço de coentro-bravo, também conhecido como chicória, chicória do pará, coentro largo ou coentro-selvagem (15g) 
- Pimenta de calabresa a gosto
- Pimenta-rosa a gosto
- ½ colher (chá) de sal (4g) 

🥄 Modo de preparo:
1. Em uma tigela, acrescentar o azeite, a polpa de cupuaçu, a cebola cortada em cubos e o sal. Misturar.
2. Em seguida, acrescentar o peixe, misturar levemente e deixar marinando por 10 minutos. 
3. Após esse tempo, acrescentar a manga, a cebola cortada em tiras, a pimenta-rosa, a pimenta-de-cheiro e o coentro. 
4. Misturar tudo. Servir.

✨Rendimento: 4 porções de 200g cada.

REFERÊNCIA: SANTIAGO, Raquel de Andrade Cardoso; CORADIN, Lidio (Ed.). Biodiversidade brasileira: sabores e aromas. Brasília, DF: MMA, 2018. (Série Biodiversidade; 52). 

#receitasustentarea #ceviche #cupuaçu #receitasaudavel #sustentarea
Dados do IBGE de 2023 destacam uma redução no pe Dados do IBGE de 2023 destacam uma redução no percentual de domicílios em Insegurança Alimentar (IA) no Brasil, em todas as suas formas, especialmente a grave e moderada, o que indica uma melhora significativa no acesso à alimentação no país. 

Contudo, o estudo também enfatiza a necessidade de políticas públicas voltadas para as desigualdades regionais de acesso aos alimentos, ainda prevalente no Norte e Nordeste, bem como de diretrizes que contemplem de forma efetiva os perfis socioeconômicos mais afetados pela IA no Brasil: mulheres, pretos e pardos, lares com crianças e/ou adolescentes e pessoas com menor nível de escolaridade.

Diante disso, a Agroecologia, com origens em práticas tradicionais do campesinato latino-americano, por meio da valorização dos conhecimentos de comunidades tradicionais, como dos camponeses e indígenas, se destaca como modelo na garantia da Segurança Alimentar, Soberania e Justiça Social 🌎🌱.

A integração entre capacidade produtiva, uso e conservação da biodiversidade e das demais riquezas naturais essenciais à vida, torna a Agroecologia uma das alternativas para a produção de alimentos livres de agrotóxicos, protegendo a Natureza e a sociedade como um todo.

Como princípios fundamentais, se destacam: a solidariedade, a sustentabilidade, a preservação da biodiversidade, a equidade, a justiça social e ambiental, a soberania alimentar e a segurança alimentar e nutricional 🫱🏻‍🫲🏽🥗.

Os sistemas agroecológicos de produção estão diretamente relacionados ao desenvolvimento rural sustentável, sendo imprescindíveis o direito dos agricultores de produzir alimentos e o direito dos consumidores de decidir o que desejam consumir e como e quem produz os seus alimentos.

É, ainda, indispensável o reconhecimento dos direitos das mulheres agricultoras que desempenham um papel essencial na produção agrícola em especial de alimentos no mundo 👩‍👧‍👧.

A agroecologia tem se mostrado consistentemente capaz em combater a fome e a pobreza, principalmente em tempos de incerteza econômica e climática.

Estando também em uma posição ideal para atender a algumas das metas do ODS 2:

(Continua nos comentários)
Os dois episódios lançados pelo Comida que Suste Os dois episódios lançados pelo Comida que Sustenta no mês de junho tratam da introdução alimentar, a partir de diferentes perspectivas. Se você ainda não ouviu ou assistiu, corre lá para conferir, porque semana que vem já tem episódio fresquinho no ar! Até lá!
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Conheça alguns dos nossos materiais que podem guiar você por uma alimentação sustentável.

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O Sustentarea é um Núcleo de Pesquisa e Extensão da USP com objetivo de desenvolver pesquisas científicas nas áreas de sistemas alimentares, alimentação sustentável e sindemia global, além de fomentar diálogos com a sociedade e gestores públicos sobre esses temas, visando transformações benéficas na vida das pessoas e do planeta.

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