Mais que nutrição: a influência da alimentação na saúde planetária
Você sabia que a alimentação tem influência não apenas na nossa saúde, mas também na saúde do planeta? 🌎 Qual a ligação entre má nutrição,
Continue lendo
Autor: sustentarea
Dia Internacional do Milho – 24 de abril
Bolo de milho, pamonha, milho cozido, curau, mingau, creme de milho, pipoca, cuscuz…Difícil falar do milho e não pensar nessas delícias, não é? 🌽 Reconhecido pelas
Continue lendo
Receita: Bombocado de Mandioca
Em celebração ao dia da Mandioca que aconteceu ontem, dia 22 de abril, e ao episódio bônus do podcast que foi lançado hoje, preparamos uma
Continue lendo
Jenipapo: Corante azul natural é PANC!
Você sabia que conseguimos fazer corante azul natural? Viva a nossa biodiversidade!! Arraste para o lado e saiba qual é o fruto que tem esse
Continue lendo
Dia Mundial do Café – 14 de abril
Vai um cafézinho aí?! ☕️ Hoje é dia de celebrar a 2ª bebida mais consumida no mundo, que tem seus grãos sendo cultivados aqui no Brasil
Continue lendo
Muito além do prato: os caminhos que nos trazem os alimentos
Você já se perguntou como os alimentos chegam até nossos pratos? Nesse post explicamos as etapas que um alimento percorre dentro do #sistemaalimentar. Também abordamos
Continue lendo
Que Alimento é Esse? Mandioca!
O post de hoje é sobre a rainha do Brasil, que dependendo da região do país pode ser chamada de maniva, mandioca, aipim ou macaxeira!
Continue lendo
Receita: Nhoque de Mandioca
A receita dessa semana homenageia a mandioca, patrimônio brasileiro versátil, nutritivo e acessível que alimenta o nosso povo há séculos. Ela brilha nessa receita de
Continue lendo
Comida é memória, afeto e identidade
A cozinha surgiu a partir do momento que o ser humano dominou o fogo e passou a cozinhar o seu alimento.🥣🔥Essa modificação do cru ao
Continue lendo
Dos nutrientes à sustentabilidade
Quando surgiu o conceito de alimentação sustentável no campo da nutrição? 🍃 A ciência está sujeita às necessidades que surgem ao longo da história, fazendo com
Continue lendo