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HomeDesmistificando

Posts in category: Desmistificando

Não mover - Redimensionar para o site (4)

Desmistificando: Agrotóxicos

8 de outubro de 2020
by sustentarea Desmistificando

Sabemos que o Brasil está entre os países que mais utilizam agrotóxicos para o plantio e uma dúvida comum entre as pessoas em relação a isso é "Será que os processos de lavagem ajudam a retirar os resíduos de agrotóxicos?" Confira o post para saber ...

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Carambola é tóxica_

Desmistificando: Carambola

19 de março de 2020
by sustentarea Desmistificando

A carambola é uma fruta muito suculenta e saborosa, presente majoritariamente na região Sudeste do Brasil. Quando cortada transversalmente, uma forma de estrela é obtida. Além disso, a carambola é muito nutritiva, contendo as vitamina A, C e do comp ...

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Açafrão_cúrcuma é antiinflamatório_

Desmistificando: Cúrcuma

18 de outubro de 2019
by sustentarea Desmistificando

A cúrcuma (Curcuma longa L.) é originária do sudoeste da Ásia, nas encostas de morros das florestas tropicais da Índia. É uma planta herbácea, que possui um cheiro forte e agradável e um sabor aromático e picante. No Brasil, a cúrcuma é utilizad ...

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Água de Berinjela

Desmistificando: Água de Berinjela

22 de julho de 2019
by sustentarea Desmistificando

A berinjela é um alimento com baixo teor de carboidratos e grande quantidade de fibras, vitaminas e minerais. Sua cor característica arroxeada é devido a um pigmento chamado antocianina que é comumente relacionada à ação antioxidante e redução do co ...

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portaldoholanda-886760-imagem-foto-1amazonas

Desmistificando: Água com limão!

18 de abril de 2019
by sustentarea Desmistificando

O limão é uma fruta muito saborosa e nutritiva e com certeza pode fazer parte da nossa alimentação, podendo ser utilizado em sucos, bolos, saladas e em diversas outras preparações. Nos últimos tempos muitas pessoas tem adquirido o hábito de tom ...

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berries

Desmistificando – Berries

14 de setembro de 2018
by sustentarea Desmistificando

As "berries", como ficaram conhecidas no Brasil, se tornaram os novos "alimentos milagrosos" e "aliados do emagrecimento" através de mídia de massa e sem base científica consistente. O blueberry, também conhecido como mirtilo, é uma fruta nativa da ...

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berry

Desmistificando: Berrys

14 de setembro de 2018
by sustentarea Desmistificando

As "berries", como ficaram conhecidas no Brasil, se tornaram os novos "alimentos milagrosos" e "aliados do emagrecimento" através de mídia de massa e sem base científica consistente. O blueberry, também conhecido como mirtilo, é uma fruta nativa ...

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organicos

Desmistificando: Alimentos Orgânicos

23 de julho de 2018
by sustentarea Desmistificando

Você já conhece ou consome frutas, legumes e verduras orgânicas?Os alimentos orgânicos são produzidos por meio de práticas agroecológicas, que tem como objetivo de tornar a produção agrícola sustentável ecologicamente e economicamente viável. Ou sej ...

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alimentos orgânicos

Desmistificando – Alimentos Orgânicos

23 de julho de 2018
by sustentarea Desmistificando

Você já conhece ou consome frutas, legumes e verduras orgânicas? Os alimentos orgânicos são produzidos por meio de práticas agroecológicas, que tem como objetivo de tornar a produção agrícola sustentável ecologicamente e economicamente viável. Ou se ...

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Dietas restritivas

Desmistificando – Dietas Restritivas

31 de maio de 2018
by sustentarea Desmistificando

Fuja das dietas restritivas, se preocupe com a qualidade dos alimentos que você consome !As “dietas da moda” divulgadas na mídia (como a dieta Dukan, Low Carb, Paleolítica, Jejum Intermitente, dietas de shakes, etc.) que prometem emagrecimentorápido ...

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dietas restritivas

Desmistificando: Dietas Restritivas

31 de maio de 2018
by sustentarea Desmistificando

Fuja das dietas restritivas, se preocupe com a qualidade dos alimentos que você consome !As “dietas da moda” divulgadas na mídia (como a dieta Dukan, Low Carb, Paleolítica, Jejum Intermitente, dietas de shakes, etc.) que prometem emagrecimento rápid ...

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Dieta dukan

Dieta Dukan

21 de novembro de 2017
by sustentarea Desmistificando

A dieta Dukan é basicamente composta por alimentos ricos em proteínas e pobre em carboidratos.Quando o indivíduo corta o carboidrato da dieta, o organismo passa a fazer o processo de gliconeogênese à partir das proteínas endógenas (que já estão no c ...

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dESMIST

Desmistificando: Beber durante as refeições faz mal?

8 de outubro de 2017
by sustentarea Desmistificando

Será que tomar alguma bebida durante as refeições faz mal? Depende. O consumo de uma grande quantidade de líquido durante o almoço ou jantar poderá fazer mal, já que pode provocar distensão no estômago e dificultar a digestão. Deve-se considerar ...

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Jejum

Desmistificando: Jejum intermitente é recomendado?

19 de setembro de 2017
by sustentarea Desmistificando

Ficar muito tempo sem comer para perder peso faz bem para a saúde? Essa é a questão que envolve a dieta do jejum intermitente (JI). Há diferentes formas de praticá-la. Algumas pessoas passam um dia inteiro sem comer, alternando com dias de alimen ...

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Probiótico x Prebiótico

Desmistificando – Probiótiocos X Prebióticos – Entenda a diferença entre eles!

12 de julho de 2017
by sustentarea Desmistificando

Probióticos são microrganismos capazes de permanecer vivos no intestino humano, conferindo benefícios à saúde. Eles podem estar naturalmente presente em alimentos como iogurtes e leites fermentados, mas também serem adicionados a outros produtos ali ...

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Ouça o nosso Podcast!

Olha a novidade passando! Em 2023 teremos algumas Olha a novidade passando!

Em 2023 teremos algumas formações abertas para todas e todos que nos seguem. A primeira delas acontecerá em 11/04 e a palestra será sobre os diversos aspectos que envolvem a produção e consumo de carne.

São 60 vagas e as inscrições podem ser feitas em https://forms.gle/Chyc1dnY8dJUaA1L8.

Se você se inscrever e não puder participar, nos avise! Assim poderemos repassar a vaga para outra pessoa.

Em caso de dúvidas, envie uma mensagem pelo nosso chat ou e-mail para sustentarea@usp.br ou alisson.machado@usp.br
📢📢 Você já ouviu falar em comunicação ci 📢📢 Você já ouviu falar em comunicação científica? Provavelmente sim. Mas como definir esse conceito? E como ela acontece na prática?

No segundo episódio da série especial “Sustentarea Explica”, produzido pelo podcast Comida que Sustenta, iremos abordar as diversas faces desse tema, esclarecendo esse conceito que está cada vez mais presente em nosso cotidiano.

Corre para ouvir, o programa é curtinho e está repleto de referências bacanas! O link está disponível em nossa bio!

Equipe Comida que Sustenta

@analuromito 
@nutri.danifreitas
@gabbimahfuz
@_katharinacruz
@chefmariacatao
@mariana.haseueta
@mari_ting
@nadinemnunes
@pamefranco2
@pancsbrasil
@patriciamello_

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#Sustentarea #ComidaqueSustenta #Podcast #sustentabilidade
🌱 Sistemas Alimentares: soluções regionais pa 🌱 Sistemas Alimentares: soluções regionais para um futuro sustentável

No dia 13 de abril acontece o primeiro encontro presencial sobre Sistemas Alimentares Sustentáveis, com o recorte territorial Sul e Sudeste. O evento é parte da campanha de engajamento para dietas sustentáveis do WWF-Brasil e acontece em parceria com o núcleo de extensão Sustentarea, da Faculdade de Saúde Pública da USP. 

Traga a sua voz para esse diálogo! Vamos trocar sobre o tema e conhecer pessoas e iniciativas para fortalecimento das nossas redes. O objetivo é promover um debate sobre os desafios e soluções para o desenvolvimento sustentável e redução das desigualdades. 

Eixos temáticos do encontro:

"Preço, acesso alimentos e inequidades no Brasil"
Walter Belik - Instituto de Economia da Unicamp
Daniela Bastos e Mariana Sala - Instituto Chão
Beatriz Thomaz - ONG Banco de Alimentos

"Os sistemas alimentares sustentáveis brasileiros"
Aline Carvalho - Sustentarea USP

"Insegurança alimentar e fome no contexto brasileiro"
Dirce Marchioni – USP / INCT Combate à Fome 

Confirme sua presença no link: https://forms.gle/1RPxRJFFMhWt7id4A 

Dia: 13 de abril, quinta feira
Horário: 14h 
Local: Faculdade de Saúde Pública da USP - Auditório João Yunes, prédio da biblioteca 

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Avenida Dr. Arnaldo, 715 (ao lado do metrô Clínicas). 
A FSP não possui estacionamento, recomenda-se ir de metrô.
Para finalizar a série de posts sobre a formaçã Para finalizar a série de posts sobre a formação do sistema alimentar brasileiro, trouxemos aqui como a colonização portuguesa modificou profundamente os hábitos alimentares dos povos originários e dos africanos que foram trazidos ao Brasil.

E essa herança não diz respeito apenas ao que comemos, mas ao que produzimos também.

Passe para o lado e não deixe de conferir!

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Post por Roberta Cronemberger (@roberta_cronemberger) e Luana Mello (@luana.mello__).
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  • #01 | Comunicação científica
  • Comida como patrimônio: políticas e práticas decoloniais 

Que tal começar a ser mais sustentável através da sua alimentação?

Conheça alguns dos nossos materiais que podem guiar você por uma alimentação sustentável.

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O NACE Sustentarea é um Núcleo de Extensão Universitária da USP com objetivo de informar e discutir alimentação saudável e sustentável baseada em evidências científicas. Queremos promover mudanças positivas nos hábitos alimentares e de vida das pessoas e instituições visando melhorar a saúde da população e do planeta.

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Endereço
Av. Dr Arnaldo, 715 – São Paulo, SP, CEP: 01246-000

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