Desmistificando

A carambola é uma fruta muito suculenta e saborosa, presente majoritariamente na região Sudeste do Brasil. Quando cortada transversalmente, uma forma de estrela é obtida. Além disso, a carambola é muito nutritiva, contendo as vitamina A, C e do complexo B.  Porém, apesar de todas essas características positivas, têm surgido dúvidas sobre a ingestão da carambola não ser segura para o organismo devido à presença…

A cúrcuma (Curcuma longa L.) é originária do sudoeste da Ásia, nas encostas de morros das florestas tropicais da Índia. É uma planta herbácea, que possui um cheiro forte e agradável e um sabor aromático e picante. No Brasil, a cúrcuma é utilizada principalmente como tempero, mas seu uso é milenar na medicinal tradicional indiana e chinesa, devido às suas propriedades anti-inflamatória, anti-hepatotóxica e hipolipemiante.…

As “berries”, como ficaram conhecidas no Brasil, se tornaram os novos “alimentos milagrosos” e “aliados do emagrecimento” através de mídia de massa e sem base científica consistente. O blueberry, também conhecido como mirtilo, é uma fruta nativa da América do Norte. Tem cor roxa-azulada escura e pode ser consumida in natura ou em forma de suco. Já o goji berry, é originário da China, onde…

Você já conhece ou consome frutas, legumes e verduras orgânicas?Os alimentos orgânicos são produzidos por meio de práticas agroecológicas, que tem como objetivo de tornar a produção agrícola sustentável ecologicamente e economicamente viável. Ou seja, a produção orgânica colabora com atitudes sustentáveis, pois preserva o solo com o uso de fertilizantes naturais ao invés de agrotóxicos e também com a rotação de cultura (uso de…

Fuja das dietas restritivas, se preocupe com a qualidade dos alimentos que você consome !As “dietas da moda” divulgadas na mídia (como a dieta Dukan, Low Carb, Paleolítica, Jejum Intermitente, dietas de shakes, etc.) que prometem emagrecimento rápido e sem sacrifícios, geralmente são focadas na restrição de nutrientes (carboidratos, por exemplo) e calorias consumidas, sem levar em consideração as necessidades nutricionais de cada indivíduo. O…