Frases

Já ouviu falar em justiça alimentar? Esse termo diz respeito à luta de comunidades contra as desigualdades e assimetrias geradas pelo sistema alimentar, e a favor de seus direitos de produzir, distribuir, adquirir e consumir seus alimentos de forma equitativa. Trata-se da defesa de que uma alimentação saudável é um direito humano, e portanto, todos devem ter acesso à alimentos frescos, nutritivos, acessíveis, produzidos localmente,…

Essa frase do antropólogo e historiador Câmara Cascudo, traz reflexões sobre um tema muito abordado por nós do Sustentarea: a comida para além dos nutrientes. 💚 Comer é um ato político, social e de valor afetivo, e, portanto, não deveria se resumir à ingestão de nutrientes. Tampouco deveríamos ser compelidos pela rotina corrida a reduzir o tempo à mesa. O “comer de pé” citado na…

Você também concorda que a nutrição vai muito além do lado biológico? Como trazido neste trecho do livro Nutricionismo, por seu autor Gyorgy Scrinis, a nutrição é uma ciência que vai além da saúde física e de nutrientes, envolvendo também questões sociais, emocionais, comportamentais, regionais, ambientais, entre outras esferas. Justamente por essas características, as escolhas alimentares dizem muito sobre a cultura local, sobre classes sociais…

Você tem compartilhado as tarefas na sua casa? A frase retirada do Guia Alimentar para a População Brasileira (publicado pelo Ministério da Saúde em 2014) ressalta a necessidade de compartilhar as tarefas domésticas relacionadas ao preparo das refeições, como ir ao mercado ou à feira, cozinhar, lavar a louça e organizar as compras. A divisão de tarefas é importante, pois evita que um dos membros…

Que tal olhar um pouquinho além da lista de ingredientes? 🥣 A frase escrita pela Jennifer Tanaka (@comermudaomundo), uma das mentoras do Sustentarea, foi retirada do prefácio do nosso E-book de receitas! (gratuito pra download – link na bio). Comente aqui qual receita que você tem histórias pra contar e compartilhe esse post com as pessoas que você adora trocar receitas, afetos e saberes 😉…

Você conhece o livro “Regras da Comida: Um Manual da Sabedoria Alimentar”? 📚 Neste livro lançado em 2009, o jornalista e autor Michael Pollan lista 64 regras para uma alimentação mais saudável e equilibrada! 🌱 Hoje apresentamos a regra número 2: “Não coma nada que a sua avó não reconheceria como comida”. Quer saber mais? Ative as notificações (clicando no sino em nosso perfil ~ @sustentarea)…

Você conhece o livro “Regras da Comida: Um Manual da Sabedoria Alimentar”? 📚 Neste livro lançado em 2009, o jornalista e autor Michael Pollan lista 64 regras para uma alimentação mais saudável e equilibrada! Para finalizar as semanas especiais sobre #meioambiente, #mudançasclimáticas e #pecuária, trazemos a regra n° 23: “Trate a carne como um ingrediente extra ou um alimento para ocasiões especiais”. 🌱 Dica valiosa, que reforça a importância…