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Posts in category: Novidades

G2

Comida como patrimônio: políticas e práticas decoloniais 

27 de janeiro de 2023
by sustentarea Novidades

Ouça esse post pela voz de Gabriella Pieroni O ato de comer para além de sua função biológica é um fato cultural dos mais expressivos e universais e por onde dialogam diversos domínios da vida social e política. Dos modos de obtenção e preparo do ...

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blog dez capa

Sustentarea na COP27

19 de dezembro de 2022
by sustentarea EventosNovidades

https://www.fsp.usp.br/sustentarea/wp-content/uploads/2022/12/WhatsApp-Audio-2022-12-05-at-07.58.39.mp3 Ouça o texto aqui. A COP é uma conferência anual que conta com a participação das principais lideranças mundiais e tem por objetivo fazer ac ...

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7 dicas

7 Dicas para evitar o desperdício de alimentos

8 de dezembro de 2022
by sustentarea Novidades

O desperdício é um grave problema que aflige os sistemas alimentares. Quando um alimento é desperdiçado, todos os recursos que foram utilizados em sua produção, também o são. E pensando em reduzir o desperdício no domicílio, trouxemos 7 dicas par ...

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8 milhões

Impacto da população de 8 bilhões de pessoas

6 de dezembro de 2022
by sustentarea Novidades

No mês passado atingimos uma marca histórica - agora somos 8 bilhões de pessoas habitando o planeta. Mas isso, de fato, é relevante? O mundo seria um lugar diferente se fôssemos 4 ou 12 bilhões? É isso que Somini Sengupta, repórter do clima, abor ...

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patrimonio alimentar

Patrimônio alimentar

22 de novembro de 2022
by sustentarea Novidades

Você sabe o que é patrimônio alimentar? Ao contrário do que muitos podem pensar, não se trata de apenas um alimento ou uma receita. É muito mais do que isso! Veja abaixo o que trouxemos e fique por dentro do assunto!

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arca do gosto

Arca do Gosto

21 de novembro de 2022
by sustentarea Novidades

Imagine que um dia você acordasse e de repente, não existisse mais queijo da serra da canastra, nem Cambuci ou pitanga? Sim, isso poderia ocorrer! Esses e demais alimentos estão em risco de extinção, tendo seus sabores quase esquecidos, que segue ...

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Raça genero e classe

Raça, gênero e classe no acesso à alimentação saudável

19 de novembro de 2022
by sustentarea Novidades

Na véspera de uma data tão importante, hoje trazemos uma reflexão proposta na nossa Revista Sustentarea sobre desigualdades sociais e alimentação saudável. Sabemos que as mulheres são historicamente delegadas como responsáveis pela produção, aqui ...

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divisao do Brasil

Divisão do Brasil com características de seus sistemas alimentares

10 de novembro de 2022
by sustentarea Novidades

O Brasil é um país de dimensões continentais e possui diferentes realidades dentro de seu território - e isso inclui os sistemas alimentares! É isso que mostramos em um estudo conduzido por pesquisadoras do @sustentarea com apoio do&nbs ...

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COP27-1

Sustentarea na COP27

4 de novembro de 2022
by sustentarea Novidades

A Conferência das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas de 2022, mais conhecida como COP27, se iniciará dia 06/11. O Sustentarea estará presente no evento em um painel organizado pelo Brazil Climate Action Hub. Na ocasião, seremos representados ...

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capa

Sustentarea celebra seus 10 anos

28 de outubro de 2022
by sustentarea Novidades

Nos dias 27, 28 e 29 de setembro o Sustentarea promoveu o “Encontro Sustentarea: Construindo Sistemas Alimentares Justos, Saudáveis e Sustentáveis” em comemoração aos seus 10 anos. Durante as palestras ministradas os aspectos econômicos, s ...

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cance de mama

Outubro rosa: uma alimentação saudável e sustentável pode reduzir o risco de câncer de mama?

28 de outubro de 2022
by sustentarea Novidades

Outubro é o mês de conscientização sobre o câncer de mama, o tipo de neoplasia mais frequente no Brasil. Você sabia que uma das formas de reduzir o risco para a doença é por meio de uma alimentação saudável e sustentável? Veja os resultados de al ...

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desnutrição bebês

Em 2021, o Brasil teve o mairo número de bebês internados por desnutrição em 14 anos

26 de outubro de 2022
by sustentarea Novidades

De acordo com o levantamento feito por pesquisadores do @observainfancia, em 2021 o país teve o maior número de bebês internados por desnutrição desde 2008. Esse dado é reflexo da escalada da fome no Brasil, que atinge 33,1 milhões de pessoas a ...

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indice multidimensional

O índice multidimensional de sistemas alimentares sustentáveis está de cara nova

25 de outubro de 2022
by sustentarea Novidades

Como medir se um sistema alimentar é sustentável? É isso que avaliamos nessa parceria inédita com o @wwfbrasil. Na versão atual do índice multidimensional de sistemas alimentares trouxemos dados mais atuais e a inclusão de novos indicadores ...

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conferencia de Harvard

Sustentarea e USP Sustentabilidade na Conferência de Harvard

24 de outubro de 2022
by sustentarea Novidades

O Sustentarea e o USP Sustentabilidade foram selecionados para ter seu projeto divulgado na "2022 Teaching Kitchen Research Conference", uma conferência internacional sobre pesquisas inovadoras relacionadas a cozinhas de ensino, e que utilizam o con ...

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dimensao da fome

A dimensão da fome: o que representa 33,1 mi de pessoas?

22 de outubro de 2022
by sustentarea Novidades

O quão grande é um número como 33,1 milhões? Essa é a quantidade de pessoas que estão sendo deixadas para trás, com fome. São 33,1 milhões de violações a um direito humano básico. Veja, a seguir, uma perspectiva sobre o número de famintos no Brasil. ...

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Ouça o nosso Podcast!

Olha a novidade passando! Em 2023 teremos algumas Olha a novidade passando!

Em 2023 teremos algumas formações abertas para todas e todos que nos seguem. A primeira delas acontecerá em 11/04 e a palestra será sobre os diversos aspectos que envolvem a produção e consumo de carne.

São 60 vagas e as inscrições podem ser feitas em https://forms.gle/Chyc1dnY8dJUaA1L8.

Se você se inscrever e não puder participar, nos avise! Assim poderemos repassar a vaga para outra pessoa.

Em caso de dúvidas, envie uma mensagem pelo nosso chat ou e-mail para sustentarea@usp.br ou alisson.machado@usp.br
📢📢 Você já ouviu falar em comunicação ci 📢📢 Você já ouviu falar em comunicação científica? Provavelmente sim. Mas como definir esse conceito? E como ela acontece na prática?

No segundo episódio da série especial “Sustentarea Explica”, produzido pelo podcast Comida que Sustenta, iremos abordar as diversas faces desse tema, esclarecendo esse conceito que está cada vez mais presente em nosso cotidiano.

Corre para ouvir, o programa é curtinho e está repleto de referências bacanas! O link está disponível em nossa bio!

Equipe Comida que Sustenta

@analuromito 
@nutri.danifreitas
@gabbimahfuz
@_katharinacruz
@chefmariacatao
@mariana.haseueta
@mari_ting
@nadinemnunes
@pamefranco2
@pancsbrasil
@patriciamello_

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#Sustentarea #ComidaqueSustenta #Podcast #sustentabilidade
🌱 Sistemas Alimentares: soluções regionais pa 🌱 Sistemas Alimentares: soluções regionais para um futuro sustentável

No dia 13 de abril acontece o primeiro encontro presencial sobre Sistemas Alimentares Sustentáveis, com o recorte territorial Sul e Sudeste. O evento é parte da campanha de engajamento para dietas sustentáveis do WWF-Brasil e acontece em parceria com o núcleo de extensão Sustentarea, da Faculdade de Saúde Pública da USP. 

Traga a sua voz para esse diálogo! Vamos trocar sobre o tema e conhecer pessoas e iniciativas para fortalecimento das nossas redes. O objetivo é promover um debate sobre os desafios e soluções para o desenvolvimento sustentável e redução das desigualdades. 

Eixos temáticos do encontro:

"Preço, acesso alimentos e inequidades no Brasil"
Walter Belik - Instituto de Economia da Unicamp
Daniela Bastos e Mariana Sala - Instituto Chão
Beatriz Thomaz - ONG Banco de Alimentos

"Os sistemas alimentares sustentáveis brasileiros"
Aline Carvalho - Sustentarea USP

"Insegurança alimentar e fome no contexto brasileiro"
Dirce Marchioni – USP / INCT Combate à Fome 

Confirme sua presença no link: https://forms.gle/1RPxRJFFMhWt7id4A 

Dia: 13 de abril, quinta feira
Horário: 14h 
Local: Faculdade de Saúde Pública da USP - Auditório João Yunes, prédio da biblioteca 

—-

Avenida Dr. Arnaldo, 715 (ao lado do metrô Clínicas). 
A FSP não possui estacionamento, recomenda-se ir de metrô.
Para finalizar a série de posts sobre a formaçã Para finalizar a série de posts sobre a formação do sistema alimentar brasileiro, trouxemos aqui como a colonização portuguesa modificou profundamente os hábitos alimentares dos povos originários e dos africanos que foram trazidos ao Brasil.

E essa herança não diz respeito apenas ao que comemos, mas ao que produzimos também.

Passe para o lado e não deixe de conferir!

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Post por Roberta Cronemberger (@roberta_cronemberger) e Luana Mello (@luana.mello__).
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  • #01 | Comunicação científica
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Que tal começar a ser mais sustentável através da sua alimentação?

Conheça alguns dos nossos materiais que podem guiar você por uma alimentação sustentável.

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O NACE Sustentarea é um Núcleo de Extensão Universitária da USP com objetivo de informar e discutir alimentação saudável e sustentável baseada em evidências científicas. Queremos promover mudanças positivas nos hábitos alimentares e de vida das pessoas e instituições visando melhorar a saúde da população e do planeta.

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Av. Dr Arnaldo, 715 – São Paulo, SP, CEP: 01246-000

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