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Posts in category: Revista Sustentarea

Post Revista

Por que as mulheres são mais afetadas pelas mudanças climáticas?

27 de agosto de 2021
by sustentarea InformativoRevista Sustentarea

Você sabia que as mulheres são mais afetadas pelas mudanças do clima?No último número da Revista Sustentarea trouxemos esse tópico na nossa matéria de capa.Veja nas imagens o porquê disso!Além disso, você pode ler a revista completa aqui.

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Recorte - revista Site

Educação em Sustentabilidade – Revista Sustentarea n.8

26 de fevereiro de 2021
by sustentarea Revista Sustentarea

Já viu a última edição da Revista Sustentarea? A matéria principal da 8° ed. da Revista Sustentarea, intitulada "Educação em sustentabilidade: Onde estamos e para onde devemos ir?" , retrata a importância da educação em sustentabilidade tendo em ...

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Site - Chamada Revista

Revista Sustentarea n.8: Educação em Sustentabilidade

24 de fevereiro de 2021
by sustentarea Revista Sustentarea

Gosta do tema de Educação em Sustentabilidade? A Revista Sustentarea n.8 trata sobre a importância da educação em #sustentabilidade e para onde devemos seguir. Além disso, a revista tem conteúdos exclusivos em matérias sobre minimali ...

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Nova edição da Revista Sustentarea

26 de dezembro de 2020
by sustentarea Revista Sustentarea

2020 não poderia terminar sem mais um número da Revista Sustentarea, né? Confira a nossa revista sobre educação em sustentabilidade aqui no site! www.fsp.usp.br/sustentarea/revista-sustentarea/ #sustentarea#sustentabilidade#sustenta ...

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Revista Sustentarea

23 de setembro de 2020
by sustentarea Revista Sustentarea

➡️ Você já baixou a última edição da Revista Sustentarea?⁣A próxima edição está quase pronta!! Enquanto isso, veja a edição especial com a temática da pandemia de COVID-19 e sua relação com sistemas alimentares. Nessa matéria a Ále Nahra fala um ...

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20200914_144354_0000

Revista n7 – PICS e Covid-19

14 de setembro de 2020
by sustentarea Revista Sustentarea

Você já baixou a última edição da Revista Sustentarea?⁣Enquanto a próxima edição não sai, veja a edição especial com a temática da pandemia de COVID-19 e sua relação com sistemas alimentares. Logo logo vem nova edição! 🙌🏽 ⁣➡️ Faça download ...

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20200805_182518_0000

Revista Sustentarea – Já baixou?

5 de agosto de 2020
by sustentarea Revista Sustentarea

Clique aqui e baixe a Revista gratuitamente

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Já baixou a revista n7?

2 de julho de 2020
by sustentarea Revista Sustentarea

⚠️ ATENÇÃO: Já baixou a nova Revista Sustentarea? 🌳🍃⁣⁣👉🏻Essa edição especial, conta com a temática da situação em que estamos vivendo no momento: #pandemia de COVID-19 relacionada com os sistemas alimentares!⁣📄 Nela, são apontados os efeit ...

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Nova edição da Revista Sustentarea!

24 de junho de 2020
by sustentarea Revista Sustentarea

⚠️ ATENÇÃO: Nova Revista Sustentarea disponível! 🌳🍃⁣⁣👉🏻Essa edição especial, conta com a temática da situação em que estamos vivendo no momento: #pandemia de COVID-19. ⁣⁣📄 Nela, são apontados os efeitos que ocorrem no meio ambiente durante esse novo ...

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Chamada - Coffee Break

Receitas na Revista Sustentarea

23 de junho de 2020
by sustentarea Revista Sustentarea

Você já leu a 6º edição da Revista Sustentarea? Baixe agora aqui no site! Em breve lançaremos a nova edição (que está INCRÍVEL)! No Ciclo de Palestras - Caminhos da Sustentabilidade promovido pelo Sustentarea em 2019, o Grupo de Receitas preparou ...

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Cópia de História de Sucesso - Revista

Histórias de Sucesso na Revista Sustentarea

15 de junho de 2020
by sustentarea Revista Sustentarea

Na sessão “Histórias de Sucesso” da sexta edição da nossa revista, contamos um pouco sobre as entidades convidadas para o 4° encontro do Ciclo de Palestras, que desenvolvem atividades sustentáveis para a comunidade. São elas: o programa Pé de Fe ...

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Site_Depoimentos 26_05 Chamada Revista

Depoimentos na Revista Sustentarea

31 de maio de 2020
by sustentarea Revista Sustentarea

Além da nossa visão sobre o Ciclo de Palestras, convidamos participantes para compartilharem a sua experiencia com nossos leitores! Os participantes do ciclo de palestras que compareceram ao menos quatro dos cinco encontros receberam o certifica ...

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Site_Chamada - Oficina Culinária

Baixe a Revista Sustentarea

31 de maio de 2020
by sustentarea Revista Sustentarea

Em 2019 o Sustentarea organizou o Ciclo de Palestras: Caminhos da Sustentabilidade! O encerramento do Ciclo aconteceu no formato de oficina culinária. Você não participou, mas gostaria de saber como foi? Contamos sobre a nossa experiência, as pre ...

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Cópia de CHAMADA - Por uma visão multidimensional da Sustentabilidade

Revista Sustentarea disponível!

19 de maio de 2020
by sustentarea Revista Sustentarea

O que é Desenvolvimento Sustentável? E quais são suas dimensões? "Nessa visão multidimensional sobre sustentabilidade, um conjunto de aspectos está presente e é valorizado, incluindo: a dimensão social; a ecológica; a econômica; a espacial; e a polí ...

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Cópia de ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL_ MINHA CARNE É SUSTENTÁVEL_

Revista Sustentarea – Entrevista

11 de maio de 2020
by sustentarea Revista Sustentarea

Quando se pensa em sustentabilidade ambiental, é imprescindível citar a pecuária industrial moderna. Na sexta edição da nossa Revista, Ravi Orsini (@raviorsini), gestor ambiental, mestre em Ciência Ambiental (USP), foi um dos convidados do Ciclo de ...

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Ouça o nosso Podcast!

Um(a) novo(a) integrante está chegando para fazer Um(a) novo(a) integrante está chegando para fazer parte do Sustentarea! 🌱

E adivinha? Vamos escolher juntos o nome dessa figura!

Nossa(a) mascote vai aparecer um bocado a partir de então, para apresentar o conteúdo que já vem sendo produzido. Desde de divulgação científica a comunicados e eventos, ela(e) agora é parte da nossa identidade.

Bem... como somos um núcleo construído a muitos pares de mão, nada mais justo do que envolver quem nos acompanha até aqui nesse processo 🌎 

Deslize para ver as opções, escolha a sua favorita na enquete, deixe o seu comentário e nos ajude a dar vida a essa nova carinha do Sustentarea!

Podem nos ajudar com isso? Vamos apurar os resultados na terça-feira, dia 02 de julho.

O design e as ilustrações do(a) mascote foram desenvolvidos por @vicdesenha
Ceviche com cupuaçu 🐟🌳 🌿 Ingredientes: Ceviche com cupuaçu 🐟🌳

🌿 Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de azeite (50g) 
- 1 xícara de polpa de cupuaçu (200g) 
- ½ unidade de cebola roxa em tiras (50g) 
- ½ unidade de cebola roxa em cubos (50g)
- ½ unidade de manga rosa cortada em cubos pequenos (150g) 
- 2 postas peixe pescada-amarela cortado em cubos (400g) 
- ¼ maço de coentro-bravo, também conhecido como chicória, chicória do pará, coentro largo ou coentro-selvagem (15g) 
- Pimenta de calabresa a gosto
- Pimenta-rosa a gosto
- ½ colher (chá) de sal (4g) 

🥄 Modo de preparo:
1. Em uma tigela, acrescentar o azeite, a polpa de cupuaçu, a cebola cortada em cubos e o sal. Misturar.
2. Em seguida, acrescentar o peixe, misturar levemente e deixar marinando por 10 minutos. 
3. Após esse tempo, acrescentar a manga, a cebola cortada em tiras, a pimenta-rosa, a pimenta-de-cheiro e o coentro. 
4. Misturar tudo. Servir.

✨Rendimento: 4 porções de 200g cada.

REFERÊNCIA: SANTIAGO, Raquel de Andrade Cardoso; CORADIN, Lidio (Ed.). Biodiversidade brasileira: sabores e aromas. Brasília, DF: MMA, 2018. (Série Biodiversidade; 52). 

#receitasustentarea #ceviche #cupuaçu #receitasaudavel #sustentarea
Dados do IBGE de 2023 destacam uma redução no pe Dados do IBGE de 2023 destacam uma redução no percentual de domicílios em Insegurança Alimentar (IA) no Brasil, em todas as suas formas, especialmente a grave e moderada, o que indica uma melhora significativa no acesso à alimentação no país. 

Contudo, o estudo também enfatiza a necessidade de políticas públicas voltadas para as desigualdades regionais de acesso aos alimentos, ainda prevalente no Norte e Nordeste, bem como de diretrizes que contemplem de forma efetiva os perfis socioeconômicos mais afetados pela IA no Brasil: mulheres, pretos e pardos, lares com crianças e/ou adolescentes e pessoas com menor nível de escolaridade.

Diante disso, a Agroecologia, com origens em práticas tradicionais do campesinato latino-americano, por meio da valorização dos conhecimentos de comunidades tradicionais, como dos camponeses e indígenas, se destaca como modelo na garantia da Segurança Alimentar, Soberania e Justiça Social 🌎🌱.

A integração entre capacidade produtiva, uso e conservação da biodiversidade e das demais riquezas naturais essenciais à vida, torna a Agroecologia uma das alternativas para a produção de alimentos livres de agrotóxicos, protegendo a Natureza e a sociedade como um todo.

Como princípios fundamentais, se destacam: a solidariedade, a sustentabilidade, a preservação da biodiversidade, a equidade, a justiça social e ambiental, a soberania alimentar e a segurança alimentar e nutricional 🫱🏻‍🫲🏽🥗.

Os sistemas agroecológicos de produção estão diretamente relacionados ao desenvolvimento rural sustentável, sendo imprescindíveis o direito dos agricultores de produzir alimentos e o direito dos consumidores de decidir o que desejam consumir e como e quem produz os seus alimentos.

É, ainda, indispensável o reconhecimento dos direitos das mulheres agricultoras que desempenham um papel essencial na produção agrícola em especial de alimentos no mundo 👩‍👧‍👧.

A agroecologia tem se mostrado consistentemente capaz em combater a fome e a pobreza, principalmente em tempos de incerteza econômica e climática.

Estando também em uma posição ideal para atender a algumas das metas do ODS 2:

(Continua nos comentários)
Os dois episódios lançados pelo Comida que Suste Os dois episódios lançados pelo Comida que Sustenta no mês de junho tratam da introdução alimentar, a partir de diferentes perspectivas. Se você ainda não ouviu ou assistiu, corre lá para conferir, porque semana que vem já tem episódio fresquinho no ar! Até lá!
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Que tal começar a ser mais sustentável através da sua alimentação?

Conheça alguns dos nossos materiais que podem guiar você por uma alimentação sustentável.

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O Sustentarea é um Núcleo de Pesquisa e Extensão da USP com objetivo de desenvolver pesquisas científicas nas áreas de sistemas alimentares, alimentação sustentável e sindemia global, além de fomentar diálogos com a sociedade e gestores públicos sobre esses temas, visando transformações benéficas na vida das pessoas e do planeta.

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Av. Dr Arnaldo, 715 – São Paulo, SP, CEP: 01246-000

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