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Posts in category: Comemorativo

MulheresnaCiencia

Dia Internacional Das Mulheres e Meninas na Ciência

11 de fevereiro de 2021
by sustentarea Comemorativo

Hoje celebramos o Dia Internacional das Mulheres e Meninas na Ciência! Você conhece a data? ✨ ➡️Declarada pela Assembleia Geral das Nações Unidas, em 2015, tem o objetivo de celebrar o feito de mulheres na área e lembrar a comunidade internaciona ...

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DiaMundialLeguminosas

Dia Mundial das Leguminosas

10 de fevereiro de 2021
by sustentarea Comemorativo

Já conhecia esta data comemorativa? O Dia Mundial das Leguminosas, instituído pela FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação) em 2018, ressalta a importância desses grãos para a alimentação, principalmente quando o assunto ...

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Site_ (1)

Comemoração: 5 mil seguidores no Instagram

6 de fevereiro de 2021
by sustentarea Comemorativo

Alcançamos 5 mil seguidores 🎉 Nos ajude a atingir cada vez mais pessoas curtindo, compartilhando e comentando nossas publicações! E participe do processo seletivo, venha fazer parte da equipe! O Sustentarea acredita que é possível ter uma a ...

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Feliz 2021

1 de janeiro de 2021
by sustentarea Comemorativo

A equipe Sustentarea agradece a todes que acompanharam o projeto durante o ano 2020 pelo Instagram ou pelo Facebook! Nós esperamos que vocês tenham gostado de todos os conteúdos produzidos até agora. O nosso desejo é que 2021 seja repleto de a ...

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Feliz Natal

25 de dezembro de 2020
by sustentarea Comemorativo

A equipe Sustentarea deseja que esse Natal traga luz, amor, paz e esperança aos nossos corações! Feliz Natal 💚🌱

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Dia do Macarrão

23 de outubro de 2020
by sustentarea Comemorativo

Você sabia que domingo (25 de Outubro) é o dia Internacional do Macarrão? Até hoje é desconhecida a origem desse famoso prato, algumas teorias afirmam que ele teria surgido na China há mais de 4 mil anos e trazido para o Ocidente por um explorado ...

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DMA 2020

Dia Mundial da Alimentação

16 de outubro de 2020
by sustentarea Comemorativo

No dia 16 de outubro é celebrado o Dia Mundial da Alimentação (DMA), criado pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) com o objetivo de proporcionar uma discussão a respeito dos problemas alimentares, como a fome e a de ...

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Guia Alimentar para menores de 2 anos

12 de outubro de 2020
by sustentarea Comemorativo

Para comemorar o dia das crianças, hoje vamos falar da 2ª edição do Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos, publicado em 2019. Esse Guia é um documento oficial do Ministério da Saúde e alinhado ao Guia Alimentar para a  P ...

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Dia das meninas

9 de outubro de 2020
by sustentarea Comemorativo

Você sabia que domingo (11 de Outubro) é o dia das Meninas? Qual será a importância dessa data? E como podemos usar este dia para repensar as nossas atitudes? Sabemos que até hoje as mulheres ainda são em sua maioria as responsáveis pela cozin ...

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Centenário de Ana Primavesi

3 de outubro de 2020
by sustentarea Comemorativo

Você conhece a Ana Maria Primavesi? 🌱 Engenheira agrônoma, nascida na Áustria que chegou ao Brasil após a 2° guerra e se tornou grande referência nos estudos e na luta pela agroecologia e agricultura orgânica no país. Hoje completaria 100 anos ...

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Dia dos Filhos – Vamos cozinhar?

25 de setembro de 2020
by sustentarea Comemorativo

Você sabia que quarta-feira (23 de Setembro) foi o “Dia dos filhos”? Em comemoração a essa data que tal escolher uma receita do Sustentarea para cozinhar com seu filho/a e assim compartilharem habilidades culinárias? Cozinhar é dos passos para ...

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Dia do Nutricionista

31 de agosto de 2020
by sustentarea Comemorativo

🎉 Hoje é o dia dx nutricionista! A comemoração nesta data é devido ao surgimento da Associação Brasileira de Nutricionistas – ABN em 31 de agosto de 1949 no Rio de Janeiro que hoje é conhecida como Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN). O ...

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Dia do Feirante

25 de agosto de 2020
by sustentarea Comemorativo

Você sabe o motivo para o dia feirante ser comemorado em 25 de agosto? ⁣⁣A comemoração ocorre em virtude da realização da primeira feira livre do Brasil, no ano de 1914, na cidade de São Paulo!⁣⁣O feirante é o profissional que trabalha com produ ...

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Cópia de Dia do agricultor

Dia do Agricultor

28 de julho de 2020
by sustentarea Comemorativo

No dia 28 de julho é comemorado o dia do agricultor. A data foi criada em 1960 em comemoração ao aniversário de 100 anos da fundação do Ministério da Agricultura. Essa é uma atividade antiga e fundamental para o abastecimento de alimentos no país ...

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25 de julho é dia de resistência

25 de julho de 2020
by sustentarea Comemorativo

Você sabia que no dia 25 de julho é celebrado o Dia internacional da agricultura familiar e o Dia internacional da mulher negra latino-americana e caribenha?! >> Hoje agricultoras e agricultores de todo o mundo comemoram o dia internacional d ...

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Ouça o nosso Podcast!

Um(a) novo(a) integrante está chegando para fazer Um(a) novo(a) integrante está chegando para fazer parte do Sustentarea! 🌱

E adivinha? Vamos escolher juntos o nome dessa figura!

Nossa(a) mascote vai aparecer um bocado a partir de então, para apresentar o conteúdo que já vem sendo produzido. Desde de divulgação científica a comunicados e eventos, ela(e) agora é parte da nossa identidade.

Bem... como somos um núcleo construído a muitos pares de mão, nada mais justo do que envolver quem nos acompanha até aqui nesse processo 🌎 

Deslize para ver as opções, escolha a sua favorita na enquete, deixe o seu comentário e nos ajude a dar vida a essa nova carinha do Sustentarea!

Podem nos ajudar com isso? Vamos apurar os resultados na terça-feira, dia 02 de julho.

O design e as ilustrações do(a) mascote foram desenvolvidos por @vicdesenha
Ceviche com cupuaçu 🐟🌳 🌿 Ingredientes: Ceviche com cupuaçu 🐟🌳

🌿 Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de azeite (50g) 
- 1 xícara de polpa de cupuaçu (200g) 
- ½ unidade de cebola roxa em tiras (50g) 
- ½ unidade de cebola roxa em cubos (50g)
- ½ unidade de manga rosa cortada em cubos pequenos (150g) 
- 2 postas peixe pescada-amarela cortado em cubos (400g) 
- ¼ maço de coentro-bravo, também conhecido como chicória, chicória do pará, coentro largo ou coentro-selvagem (15g) 
- Pimenta de calabresa a gosto
- Pimenta-rosa a gosto
- ½ colher (chá) de sal (4g) 

🥄 Modo de preparo:
1. Em uma tigela, acrescentar o azeite, a polpa de cupuaçu, a cebola cortada em cubos e o sal. Misturar.
2. Em seguida, acrescentar o peixe, misturar levemente e deixar marinando por 10 minutos. 
3. Após esse tempo, acrescentar a manga, a cebola cortada em tiras, a pimenta-rosa, a pimenta-de-cheiro e o coentro. 
4. Misturar tudo. Servir.

✨Rendimento: 4 porções de 200g cada.

REFERÊNCIA: SANTIAGO, Raquel de Andrade Cardoso; CORADIN, Lidio (Ed.). Biodiversidade brasileira: sabores e aromas. Brasília, DF: MMA, 2018. (Série Biodiversidade; 52). 

#receitasustentarea #ceviche #cupuaçu #receitasaudavel #sustentarea
Dados do IBGE de 2023 destacam uma redução no pe Dados do IBGE de 2023 destacam uma redução no percentual de domicílios em Insegurança Alimentar (IA) no Brasil, em todas as suas formas, especialmente a grave e moderada, o que indica uma melhora significativa no acesso à alimentação no país. 

Contudo, o estudo também enfatiza a necessidade de políticas públicas voltadas para as desigualdades regionais de acesso aos alimentos, ainda prevalente no Norte e Nordeste, bem como de diretrizes que contemplem de forma efetiva os perfis socioeconômicos mais afetados pela IA no Brasil: mulheres, pretos e pardos, lares com crianças e/ou adolescentes e pessoas com menor nível de escolaridade.

Diante disso, a Agroecologia, com origens em práticas tradicionais do campesinato latino-americano, por meio da valorização dos conhecimentos de comunidades tradicionais, como dos camponeses e indígenas, se destaca como modelo na garantia da Segurança Alimentar, Soberania e Justiça Social 🌎🌱.

A integração entre capacidade produtiva, uso e conservação da biodiversidade e das demais riquezas naturais essenciais à vida, torna a Agroecologia uma das alternativas para a produção de alimentos livres de agrotóxicos, protegendo a Natureza e a sociedade como um todo.

Como princípios fundamentais, se destacam: a solidariedade, a sustentabilidade, a preservação da biodiversidade, a equidade, a justiça social e ambiental, a soberania alimentar e a segurança alimentar e nutricional 🫱🏻‍🫲🏽🥗.

Os sistemas agroecológicos de produção estão diretamente relacionados ao desenvolvimento rural sustentável, sendo imprescindíveis o direito dos agricultores de produzir alimentos e o direito dos consumidores de decidir o que desejam consumir e como e quem produz os seus alimentos.

É, ainda, indispensável o reconhecimento dos direitos das mulheres agricultoras que desempenham um papel essencial na produção agrícola em especial de alimentos no mundo 👩‍👧‍👧.

A agroecologia tem se mostrado consistentemente capaz em combater a fome e a pobreza, principalmente em tempos de incerteza econômica e climática.

Estando também em uma posição ideal para atender a algumas das metas do ODS 2:

(Continua nos comentários)
Os dois episódios lançados pelo Comida que Suste Os dois episódios lançados pelo Comida que Sustenta no mês de junho tratam da introdução alimentar, a partir de diferentes perspectivas. Se você ainda não ouviu ou assistiu, corre lá para conferir, porque semana que vem já tem episódio fresquinho no ar! Até lá!
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Que tal começar a ser mais sustentável através da sua alimentação?

Conheça alguns dos nossos materiais que podem guiar você por uma alimentação sustentável.

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O Sustentarea é um Núcleo de Pesquisa e Extensão da USP com objetivo de desenvolver pesquisas científicas nas áreas de sistemas alimentares, alimentação sustentável e sindemia global, além de fomentar diálogos com a sociedade e gestores públicos sobre esses temas, visando transformações benéficas na vida das pessoas e do planeta.

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Av. Dr Arnaldo, 715 – São Paulo, SP, CEP: 01246-000

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