Núcleo de pesquisa e extensão da USP sobre alimentação sustentável – sustentarea@usp.br
Nosso último post de 2019 é de agradecimento por um ano tão produtivo e com uma equipe maravilhosa! Fizemos uma breve retrospectiva com as principais realizações: ✅ Publicamos mais de 200 vezes no facebook/instagram✅ Publicamos um ...
Que tal mais dicas de como ter um fim de ano mais sustentável? Selecionamos algumas ideias para você se inspirar neste Natal, mas também em qualquer data comemorativa! Você pode fugir dos itens convencionais e colocar a mão na massa para faz ...
Como ter um fim de ano mais sustentável? Esta é uma época do ano muito especial, com afeto e troca de presentes! 🎁 Separamos algumas dicas para fugir do convencional e trazer mais sustentabilidade para suas escolhas! ♻️ #PRESENTES ...
Enviamos o nosso primeiro boletim informativo contanto um pouco sobre as atividade do Sustentarea em setembro e o que vem por aí em outubro!.Teve 3° Encontro do Ciclo de Palestras, Simpósio de Bem-Estar e Saúde, Lançamento da Revista n5 e vários ...
Ontem falamos sobre o modo de produção orgânica, mas onde podemos comprar produtos orgânicos? É crescente a demanda por alimentos orgânicos no Brasil, necessidade de consumo que se vê atenuada pelas atuais políticas de liberação de agrotóxicos no ...
O tema do mês é desperdício de alimentos! O desperdício pode se referir tanto a perda quanto ao descarte de alimentos. A perda está relacionada a problemas na cadeia produtiva, como armazenamento e transporte inadequados que acabam estragando o ...
Os alimentos vindos da terra podem ser cultivados objetivando dois aspectos: 1- O lucro em detrimento da terra, lançando mão de recursos artificiais para isto, sendo eles éticos ou não; 2- a terra e sua manutenção, por entender que se esgotados ...
A indicação filmográfica dessa semana vai tratar de um tema bem duro, a insegurança alimentar e nutricional. 🎦 Desde 2014 o Brasil se encontra fora do mapa da fome, segundo relatório da FAO (Food and Agriculture Organization), foi um grande pas ...
O uso de recursos audiovisuais e artísticos para comunicar sobre o tão abrangente tema da alimentação e promoção da saúde é mesmo uma ferramenta poderosíssima pelo alcance possível e prazer atrelado. E julho é um ótimo mês para colocar em dia a a ...
Esse mês o tema é sobre biodiversidade e nada melhor do que falar de biodiversidade nos alimentos regionais e festas típicas, pois junho também é mês de festas juninas! Você sabia que de acordo com o documento do Ministério da Saúde, Alimento ...
O recente artigo publicado por pesquisadores de mais de 30 instituições para promoção de dietas sustentáveis recomenda uma dieta planetária. Dieta planetária nada mais é que uma dieta predominantemente com legumes, verduras, frutas e cereais in ...
A relação entre alimentação e sustentabilidade está cada vez mais óbvia. Tanto que alguns tipos de dietas têm como um dos seus principais objetivos reduzir o impacto ambiental. Você já deve ter ouvido falar em vegetarianismo e veganismo. Mas já o ...
A sazonalidade é uma característica que deve ser levada em consideração na hora da compra dos alimentos. O corpo humano possui necessidades diferentes para cada estação do ano e os alimentos nos fornecem os nutrientes necessários para cada um d ...
A coleta seletiva é a coleta de resíduos sólidos previamente separados conforme sua constituição ou composição. Mas resíduos sólidos e lixo são a mesma coisa? Restos de alimentos, embalagens de alimentos e papéis quando misturados, tornam-se ...
Você sabia que existem alimentos ameaçados de extinção? Diversos alimentos brasileiros estão desaparecendo. Isso acontece por falta de motivação para a produção (não há demanda de consumo ou há muito pouco), por dificuldades de se manter a produ ...
