Núcleo de pesquisa e extensão da USP sobre alimentação sustentável – sustentarea@usp.br
Vem conferir o vídeo novo que lançamos no Youtube! O vídeo "Manifesto Pelo Reencontro do Brasil com a Mandioca" é um convite para reencontrarmos a Rainha do Brasil do jeitinho que ela merece. Acesse e assista através do link: https://youtu.be/ ...
E quem é que não ama aquele cafezinho da tarde especial preparado pelos avós? Em homenagem ao dia dos avós, que é celebrado esse mês, nossa receita de hoje é da avó de um dos membros do Sustentarea!Direto de Minas Gerais, a receita de hoje é o tr ...
Em celebração ao dia da Mandioca que aconteceu ontem, dia 22 de abril, e ao episódio bônus do podcast que foi lançado hoje, preparamos uma receita que leva a mandioca como ingrediente principal ✨. O bombocado tem origem da miscigenação entre os p ...
Os solos são a base para produção de alimentos e o planeta 🌎 depende da conservação deles. Se queremos ter comida na mesa 🍴, para nós e para as gerações futuras, em quantidade e qualidade necessárias, precisamos adotar maneiras susten ...
A receita dessa semana homenageia a mandioca, patrimônio brasileiro versátil, nutritivo e acessível que alimenta o nosso povo há séculos. Ela brilha nessa receita de nhoque tanto como base da preparação, onde é usada cozida, quanto na forma de po ...
episódio #02 Mandioca No menu de hoje vamos conhecer a história de uma família de produtores de mandioca e a influência desse alimento na vida deles. Vamos desvendar diferentes tipos e usos da mandioca, esclarecer dúvidas sobre sua relação com o glút ...
Quem de vocês teve a oportunidade de participar do segundo encontro do Ciclo de Palestras e degustou esses pãezinhos? Para aqueles que estavam ansiosos para saber como é que se faz, aqui está a nossa receita! Esperamos que todos tenham gostado e ...
Ingredientes 300mL de leite integral 150g de tapioca granulada 100g de queijo minas ou coalho ralado finamente 60g de fécula de mandioca ou polvilho doce 1 ovo 40mL de óleo de soja, milho, girassol ou canola Sal a gosto Óleo ...
