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Posts in category: Divulgação

horta caseira 2

7 maneiras de fazer a diferença – Horta caseira

7 de abril de 2018
by sustentarea Divulgação

Já pensou em fazer uma hortinha dentro de casa? Plantar sua própria comida pode ser surpreendentemente divertido, relaxante sustentável. Imagine que legal plantar seu próprio alimento sem agrotóxicos e fertilizantes químicos que poluem o meio ambien ...

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Unir forças

7 maneiras de fazer a diferença – Unir Forças

6 de abril de 2018
by sustentarea Divulgação

Muitas pessoas se preocupam com o meio ambiente. Se você é um desses, acredite: você não está sozinho. Compartilhar suas idéias ajuda a encorajar os outros. Descubra pessoas ao seu redor que compartilhem dos mesmos interesses, vá a eventos, troque i ...

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reduzir reciclar

7 maneiras de fazer a diferença – Reduza, reuse e recicle

5 de abril de 2018
by sustentarea Divulgação

Uma pesquisa feita pelo IPEA – Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada em 2017 estimou que o Brasil gera em torno de 160 mil toneladas de lixo urbano por dia, sendo que aproximadamente 30% a 40% desse montante poderia ser reaproveitado e reciclado. ...

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Economize energia

7 maneiras de fazer a diferença – Economize energia

4 de abril de 2018
by sustentarea Divulgação

Você sabe por que economizar energia é uma atitude sustentável? O ser humano inventou diversas formas para gerar energia elétrica a partir dos recursos naturais, o que acaba, por muitas vezes, causando impacto sobre o meio ambiente. Por exemplo, a m ...

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consumo consciente

7 maneiras de fazer a diferença – Compre com consciência

3 de abril de 2018
by sustentarea Divulgação

Muito das coisas que compramos acaba não sendo usado e vai para o lixo. Isso inclui alimentos, embalagens e coisas que as pessoas simplesmente não querem mais. Segundo a FAO ( 2013), 1,3 bilhões de toneladas de alimentos são jogadas fora por ano no ...

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prefira alimentos da época

7 maneiras de fazer a diferença – Prefira alimentos da época

2 de abril de 2018
by sustentarea Divulgação

Você sabia que consumir frutas e vegetais da época traz inúmeras vantagens não só para o consumidor, mas também para o meio ambiente? O período de safra de um alimento é a época em que aquele produto melhor se desenvolve sem a ajuda de agrotóxicos e ...

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coma com consciência

7 maneiras de fazer a diferença – Coma com consciência

1 de abril de 2018
by sustentarea Divulgação

Cada pessoa tem suas motivações ao escolher seus alimentos: seja o sabor, o preço, acessibilidade ou praticidade. Mas é importante refletir que o comer é mais que apenas ingerir nutrientes. Toda uma cadeia de produção está associada, causando impact ...

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intro faça a diferença

7 maneiras de fazer a diferença

31 de março de 2018
by sustentarea Divulgação

O ser humano causa muito impacto no meio ambiente: gastamos energia, fazemos o uso de recursos naturais, geramos lixo e poluição. Na correria do dia-a-dia, muitas vezes não paramos para pensar que poderíamos tomar atitudes simples, mas que contribui ...

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7 maneiras 1

7 maneiras de fazer a diferença

31 de março de 2018
by sustentarea Divulgação

O ser humano causa muito impacto no meio ambiente: gastamos energia, fazemos o uso de recursos naturais, geramos lixo e poluição. Na correria do dia-a-dia, muitas vezes não paramos para pensar que poderíamos tomar atitudes simples, mas que contribui ...

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sedentarismo

Dia Mundial de combate ao sedentarismo

10 de março de 2018
by sustentarea Divulgação

Entre nesse movimento. Entre em movimento. Movimente-se. #DiaMundialDeCombateAoSedentarismo#Sustentarea #Saúde

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10 passos para alimentação saudável

23 de janeiro de 2018
by sustentarea Divulgação

Finalmente chegamos ao décimo passo para ter uma alimentação saudável e equilibrada. Caso não tenha acompanhado os outros 9 passos, basta acessar nossos posts anteriores e ficar por dentro de tudo. O décimo passo é muito importante para nossa ...

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10 passos

10 passos para uma alimentação saudável

23 de janeiro de 2018
by sustentarea Divulgação

Você sabe quais são os 10 passos para alimentação saudável, recomendados pelo Guia Alimentar para a população brasileira? Iremos te ensinar cada passo. O primeiro passo para seguir uma alimentação saudável e equilibrada é ter como base alimen ...

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9 passo

10 passos para uma alimentação saudável – Guia Alimentar – 9º passo

22 de janeiro de 2018
by sustentarea Divulgação

Estamos quase acabando nossa série de post sobre os 10 passos para uma alimentação saudável recomendados pelo Guia Alimentar para População Brasileira, do Ministério da Saúde. Se não nos acompanhou até aqui, veja nossos posts anteriores!O passo 9 pa ...

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8 passo

10 passos para uma alimentação saudável – Guia Alimentar – 8º passo

21 de janeiro de 2018
by sustentarea Divulgação

E já chegamos no oitavo passo para ter uma alimentação saudável e equilibrada. Não acompanhou os primeiros 7 passos? Veja nossos posts anteriores e fique por dentro!.O passo de hoje é sobre reservar um tempo para dar à alimentação o espaço que ela m ...

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7º passo

10 passos para uma alimentação saudável – Guia Alimentar – 7º passo

20 de janeiro de 2018
by sustentarea Divulgação

O sétimo passo para ter uma alimentação saudável e equilibrada é desenvolver, exercitar e partilhar com outras pessoas as habilidades culinárias.Se você tem habilidades culinárias, procure desenvolvê-las e partilhá-las, principalmente com crianças e ...

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Ouça o nosso Podcast!

Um(a) novo(a) integrante está chegando para fazer Um(a) novo(a) integrante está chegando para fazer parte do Sustentarea! 🌱

E adivinha? Vamos escolher juntos o nome dessa figura!

Nossa(a) mascote vai aparecer um bocado a partir de então, para apresentar o conteúdo que já vem sendo produzido. Desde de divulgação científica a comunicados e eventos, ela(e) agora é parte da nossa identidade.

Bem... como somos um núcleo construído a muitos pares de mão, nada mais justo do que envolver quem nos acompanha até aqui nesse processo 🌎 

Deslize para ver as opções, escolha a sua favorita na enquete, deixe o seu comentário e nos ajude a dar vida a essa nova carinha do Sustentarea!

Podem nos ajudar com isso? Vamos apurar os resultados na terça-feira, dia 02 de julho.

O design e as ilustrações do(a) mascote foram desenvolvidos por @vicdesenha
Ceviche com cupuaçu 🐟🌳 🌿 Ingredientes: Ceviche com cupuaçu 🐟🌳

🌿 Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de azeite (50g) 
- 1 xícara de polpa de cupuaçu (200g) 
- ½ unidade de cebola roxa em tiras (50g) 
- ½ unidade de cebola roxa em cubos (50g)
- ½ unidade de manga rosa cortada em cubos pequenos (150g) 
- 2 postas peixe pescada-amarela cortado em cubos (400g) 
- ¼ maço de coentro-bravo, também conhecido como chicória, chicória do pará, coentro largo ou coentro-selvagem (15g) 
- Pimenta de calabresa a gosto
- Pimenta-rosa a gosto
- ½ colher (chá) de sal (4g) 

🥄 Modo de preparo:
1. Em uma tigela, acrescentar o azeite, a polpa de cupuaçu, a cebola cortada em cubos e o sal. Misturar.
2. Em seguida, acrescentar o peixe, misturar levemente e deixar marinando por 10 minutos. 
3. Após esse tempo, acrescentar a manga, a cebola cortada em tiras, a pimenta-rosa, a pimenta-de-cheiro e o coentro. 
4. Misturar tudo. Servir.

✨Rendimento: 4 porções de 200g cada.

REFERÊNCIA: SANTIAGO, Raquel de Andrade Cardoso; CORADIN, Lidio (Ed.). Biodiversidade brasileira: sabores e aromas. Brasília, DF: MMA, 2018. (Série Biodiversidade; 52). 

#receitasustentarea #ceviche #cupuaçu #receitasaudavel #sustentarea
Dados do IBGE de 2023 destacam uma redução no pe Dados do IBGE de 2023 destacam uma redução no percentual de domicílios em Insegurança Alimentar (IA) no Brasil, em todas as suas formas, especialmente a grave e moderada, o que indica uma melhora significativa no acesso à alimentação no país. 

Contudo, o estudo também enfatiza a necessidade de políticas públicas voltadas para as desigualdades regionais de acesso aos alimentos, ainda prevalente no Norte e Nordeste, bem como de diretrizes que contemplem de forma efetiva os perfis socioeconômicos mais afetados pela IA no Brasil: mulheres, pretos e pardos, lares com crianças e/ou adolescentes e pessoas com menor nível de escolaridade.

Diante disso, a Agroecologia, com origens em práticas tradicionais do campesinato latino-americano, por meio da valorização dos conhecimentos de comunidades tradicionais, como dos camponeses e indígenas, se destaca como modelo na garantia da Segurança Alimentar, Soberania e Justiça Social 🌎🌱.

A integração entre capacidade produtiva, uso e conservação da biodiversidade e das demais riquezas naturais essenciais à vida, torna a Agroecologia uma das alternativas para a produção de alimentos livres de agrotóxicos, protegendo a Natureza e a sociedade como um todo.

Como princípios fundamentais, se destacam: a solidariedade, a sustentabilidade, a preservação da biodiversidade, a equidade, a justiça social e ambiental, a soberania alimentar e a segurança alimentar e nutricional 🫱🏻‍🫲🏽🥗.

Os sistemas agroecológicos de produção estão diretamente relacionados ao desenvolvimento rural sustentável, sendo imprescindíveis o direito dos agricultores de produzir alimentos e o direito dos consumidores de decidir o que desejam consumir e como e quem produz os seus alimentos.

É, ainda, indispensável o reconhecimento dos direitos das mulheres agricultoras que desempenham um papel essencial na produção agrícola em especial de alimentos no mundo 👩‍👧‍👧.

A agroecologia tem se mostrado consistentemente capaz em combater a fome e a pobreza, principalmente em tempos de incerteza econômica e climática.

Estando também em uma posição ideal para atender a algumas das metas do ODS 2:

(Continua nos comentários)
Os dois episódios lançados pelo Comida que Suste Os dois episódios lançados pelo Comida que Sustenta no mês de junho tratam da introdução alimentar, a partir de diferentes perspectivas. Se você ainda não ouviu ou assistiu, corre lá para conferir, porque semana que vem já tem episódio fresquinho no ar! Até lá!
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Que tal começar a ser mais sustentável através da sua alimentação?

Conheça alguns dos nossos materiais que podem guiar você por uma alimentação sustentável.

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O Sustentarea é um Núcleo de Pesquisa e Extensão da USP com objetivo de desenvolver pesquisas científicas nas áreas de sistemas alimentares, alimentação sustentável e sindemia global, além de fomentar diálogos com a sociedade e gestores públicos sobre esses temas, visando transformações benéficas na vida das pessoas e do planeta.

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Endereço
Av. Dr Arnaldo, 715 – São Paulo, SP, CEP: 01246-000

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