A Agência internacional de Câncer da Organização Mundial da Saúde declarou que 50g/dia de carne processada (hambúrguer, salsicha, linguiça, presunto, peito de peru, etc) aumenta em 18% o risco de câncer de cólon e reto e 100g/dia de carne vermelha (boi e porco) provavelmente também aumenta em 18% o risco de câncer de cólon e reto.
O QUE ISSO QUER DIZER? Segundo o Global Burden Diseases, o consumo destas carnes é responsável por cerca de 10% das mortes por câncer de cólon e reto. Apesar de ser um número bem menor que o cigarro, que é resposável por 70% das mortes por câncer de pulmão, recomenda-se que diminua o consumo de carne vermelha e evite o consumo de carne processada! Junto a isso, mantenha uma alimentação rica em frutas e verduras e não se esqueça a atividade física!
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