Sazonalidade

A sazonalidade é uma característica que deve ser levada em consideração na hora da compra dos alimentos. 

O corpo humano possui necessidades diferentes para cada estação do ano e os alimentos nos fornecem os nutrientes necessários para cada um desses momentos. Não é atoa que os alimentos ricos em água são mais abundantes verão, pois contribuem para a hidratação nos meses mais quentes do ano. Já inverno é a época de alimentos ricos vitamina C, que auxiliam na imunidade nos meses em que estamos sujeitos à resfriados.

Os produtos da época tendem a ter um sabor mais intenso, são ricos em nutrientes e possuem o preço mais acessível. Procure sempre comprar alimentos sazonais!