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All posts by : sustentarea

dia mundial contrasedentarismo

Dia Mundial de Combate ao Sedentarismo

10 de março de 2018
by sustentarea Comemorativo

Entre nesse movimento.Entre em movimento.Movimente-se. #DiaMundialDeCombateAoSedentarismo#Sustentarea#Saúde

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semente de abobora

Receita: Petisco com Semente de Abóbora

9 de março de 2018
by sustentarea Receitas

Hey, você sabia que dá para aproveitar as sementes da ABÓBORA para fazer um delicioso petisco?!Sementes de abóbora torradas ficam bem crocantes e são ótimas para polvilhar nas saladas ou comer como petisco mesmo. Confira aqui uma receita  ...

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pitaya

Que Alimento é Esse? Pitaya

25 de fevereiro de 2018
by sustentarea Que Alimento é Esse?

A Pitaya (do gênero Hylocereus ou Selenicereus, dependendo da variedade) é uma fruta com "escamas" na casca e de cor muito atrativa, por isso, se destaca como fruta exótica, sendo utilizada não só como alimento, mas também como item ornamental.Há vá ...

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beldroega

PANC: Beldroega

21 de fevereiro de 2018
by sustentarea PANC

A Beldroega (Portulaca oleracea) é uma PANC (Planta Alimentícia não Convencional) cujas folhas são espatuladas e suculentas e suas flores são amarelas. É rica em ômega 3, betacaroteno e vitamina C.Ela nasce facilmente principalmente em lugares ensol ...

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garrafa de agua

Leve sempre a Garrafa de água!

17 de fevereiro de 2018
by sustentarea Informativo

A água é a melhor escolha para acabar com a sua sede! É importante para manter a pele e cabelo hidratados, o bom funcionamento dos rins e intestino, para o transporte de nutrientes, ajuda a eliminar toxinas pela urina, restaura os líquidos perdid ...

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carne infográfico

Redução do consumo de carne

14 de fevereiro de 2018
by sustentarea Informativo

Recordar é viver e é sempre bom relembrar informação útil e de qualidade! Por isso, queremos compartilhar novamente com vocês os resultados de uma pesquisa realizada na cidade de São Paulo, acerca do consumo de carne. A redução do consumo de carne é ...

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suco de fruta

Fruta ou Suco de Fruta?

9 de fevereiro de 2018
by sustentarea Informativo

Fruta ou suco de frutas? - Descubra agora qual é a melhor opção !Os sucos naturais de frutas são uma boa opção de bebida saudável, e podem fazer parte de uma alimentação equilibrada. mas a forma de preparo dos sucos reduz a quantidade de fibras e po ...

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fruta ou suco de fruta

Fruta ou Suco de Fruta?

9 de fevereiro de 2018
by sustentarea Informativo

Descubra agora qual é a melhor opção ! Os sucos naturais de frutas são uma boa opção de bebida saudável, e podem fazer parte de uma alimentação equilibrada. mas a forma de preparo dos sucos reduz a quantidade de fibras e pode influenciar na quant ...

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goiaba

Que Alimento é Esse? Goiaba

5 de fevereiro de 2018
by sustentarea Que Alimento é Esse?

A goiaba (Psidium guajava L.) é uma fruta muito bem aceita pelos brasileiros, cuja árvore, chamada goiabeira, é comumente encontrada em qualquer região do Brasil devido a dispersão de suas sementes feita por pássaros e outros animais. É uma fruta ...

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MindfulEating

Mindful eating: O que é?

2 de fevereiro de 2018
by sustentarea Informativo

Você tem o hábito de comer na frente da televisão ou mexendo no celular? Ao se alimentar, você aprecia o sabor, o cheiro e a textura da comida? No ritmo que a vida moderna anda, sem tempo para nada e com distrações o tempo todo, uma técnica que busc ...

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mindful

Mindful eating: O que é?

2 de fevereiro de 2018
by sustentarea Informativo

Você tem o hábito de comer na frente da televisão ou mexendo no celular? Ao se alimentar, você aprecia o sabor, o cheiro e a textura da comida? No ritmo que a vida moderna anda, sem tempo para nada e com distrações o tempo todo, uma técnica que b ...

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abacaxi

Que Alimento é Esse? Abacaxi

27 de janeiro de 2018
by sustentarea Que Alimento é Esse?

O abacaxi (Ananas comosus (L.) Merril) é um fruto da família Bromeliaceae e originário da América tropical e subtropical. É muito apreciado pelos brasileiros, podendo ser consumida in natura, enlatado, na forma de doces, sorvetes, bolos, suco, xarop ...

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10 passos para alimentação saudável

23 de janeiro de 2018
by sustentarea Divulgação

Finalmente chegamos ao décimo passo para ter uma alimentação saudável e equilibrada. Caso não tenha acompanhado os outros 9 passos, basta acessar nossos posts anteriores e ficar por dentro de tudo. O décimo passo é muito importante para nossa ...

Leia mais >>
10 passos

10 passos para uma alimentação saudável

23 de janeiro de 2018
by sustentarea Divulgação

Você sabe quais são os 10 passos para alimentação saudável, recomendados pelo Guia Alimentar para a população brasileira? Iremos te ensinar cada passo. O primeiro passo para seguir uma alimentação saudável e equilibrada é ter como base alimen ...

Leia mais >>
9 passo

10 passos para uma alimentação saudável – Guia Alimentar – 9º passo

22 de janeiro de 2018
by sustentarea Divulgação

Estamos quase acabando nossa série de post sobre os 10 passos para uma alimentação saudável recomendados pelo Guia Alimentar para População Brasileira, do Ministério da Saúde. Se não nos acompanhou até aqui, veja nossos posts anteriores!O passo 9 pa ...

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Ouça o nosso Podcast!

Um(a) novo(a) integrante está chegando para fazer Um(a) novo(a) integrante está chegando para fazer parte do Sustentarea! 🌱

E adivinha? Vamos escolher juntos o nome dessa figura!

Nossa(a) mascote vai aparecer um bocado a partir de então, para apresentar o conteúdo que já vem sendo produzido. Desde de divulgação científica a comunicados e eventos, ela(e) agora é parte da nossa identidade.

Bem... como somos um núcleo construído a muitos pares de mão, nada mais justo do que envolver quem nos acompanha até aqui nesse processo 🌎 

Deslize para ver as opções, escolha a sua favorita na enquete, deixe o seu comentário e nos ajude a dar vida a essa nova carinha do Sustentarea!

Podem nos ajudar com isso? Vamos apurar os resultados na terça-feira, dia 02 de julho.

O design e as ilustrações do(a) mascote foram desenvolvidos por @vicdesenha
Ceviche com cupuaçu 🐟🌳 🌿 Ingredientes: Ceviche com cupuaçu 🐟🌳

🌿 Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de azeite (50g) 
- 1 xícara de polpa de cupuaçu (200g) 
- ½ unidade de cebola roxa em tiras (50g) 
- ½ unidade de cebola roxa em cubos (50g)
- ½ unidade de manga rosa cortada em cubos pequenos (150g) 
- 2 postas peixe pescada-amarela cortado em cubos (400g) 
- ¼ maço de coentro-bravo, também conhecido como chicória, chicória do pará, coentro largo ou coentro-selvagem (15g) 
- Pimenta de calabresa a gosto
- Pimenta-rosa a gosto
- ½ colher (chá) de sal (4g) 

🥄 Modo de preparo:
1. Em uma tigela, acrescentar o azeite, a polpa de cupuaçu, a cebola cortada em cubos e o sal. Misturar.
2. Em seguida, acrescentar o peixe, misturar levemente e deixar marinando por 10 minutos. 
3. Após esse tempo, acrescentar a manga, a cebola cortada em tiras, a pimenta-rosa, a pimenta-de-cheiro e o coentro. 
4. Misturar tudo. Servir.

✨Rendimento: 4 porções de 200g cada.

REFERÊNCIA: SANTIAGO, Raquel de Andrade Cardoso; CORADIN, Lidio (Ed.). Biodiversidade brasileira: sabores e aromas. Brasília, DF: MMA, 2018. (Série Biodiversidade; 52). 

#receitasustentarea #ceviche #cupuaçu #receitasaudavel #sustentarea
Dados do IBGE de 2023 destacam uma redução no pe Dados do IBGE de 2023 destacam uma redução no percentual de domicílios em Insegurança Alimentar (IA) no Brasil, em todas as suas formas, especialmente a grave e moderada, o que indica uma melhora significativa no acesso à alimentação no país. 

Contudo, o estudo também enfatiza a necessidade de políticas públicas voltadas para as desigualdades regionais de acesso aos alimentos, ainda prevalente no Norte e Nordeste, bem como de diretrizes que contemplem de forma efetiva os perfis socioeconômicos mais afetados pela IA no Brasil: mulheres, pretos e pardos, lares com crianças e/ou adolescentes e pessoas com menor nível de escolaridade.

Diante disso, a Agroecologia, com origens em práticas tradicionais do campesinato latino-americano, por meio da valorização dos conhecimentos de comunidades tradicionais, como dos camponeses e indígenas, se destaca como modelo na garantia da Segurança Alimentar, Soberania e Justiça Social 🌎🌱.

A integração entre capacidade produtiva, uso e conservação da biodiversidade e das demais riquezas naturais essenciais à vida, torna a Agroecologia uma das alternativas para a produção de alimentos livres de agrotóxicos, protegendo a Natureza e a sociedade como um todo.

Como princípios fundamentais, se destacam: a solidariedade, a sustentabilidade, a preservação da biodiversidade, a equidade, a justiça social e ambiental, a soberania alimentar e a segurança alimentar e nutricional 🫱🏻‍🫲🏽🥗.

Os sistemas agroecológicos de produção estão diretamente relacionados ao desenvolvimento rural sustentável, sendo imprescindíveis o direito dos agricultores de produzir alimentos e o direito dos consumidores de decidir o que desejam consumir e como e quem produz os seus alimentos.

É, ainda, indispensável o reconhecimento dos direitos das mulheres agricultoras que desempenham um papel essencial na produção agrícola em especial de alimentos no mundo 👩‍👧‍👧.

A agroecologia tem se mostrado consistentemente capaz em combater a fome e a pobreza, principalmente em tempos de incerteza econômica e climática.

Estando também em uma posição ideal para atender a algumas das metas do ODS 2:

(Continua nos comentários)
Os dois episódios lançados pelo Comida que Suste Os dois episódios lançados pelo Comida que Sustenta no mês de junho tratam da introdução alimentar, a partir de diferentes perspectivas. Se você ainda não ouviu ou assistiu, corre lá para conferir, porque semana que vem já tem episódio fresquinho no ar! Até lá!
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Que tal começar a ser mais sustentável através da sua alimentação?

Conheça alguns dos nossos materiais que podem guiar você por uma alimentação sustentável.

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