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Posts in category: Divulgação

6º passo

10 passos para uma alimentação saudável – Guia Alimentar – 6º passo

19 de janeiro de 2018
by sustentarea Divulgação

Hey, hoje vamos te falar do sexto passo para ter uma alimentação saudável e equilibrada. Perdeu os primeiros 5 passos?? Então corre e veja nossos posts anteriores e fique por dentro de tudo!O passo de hoje é sobre os locais de compra de alimentos.Pr ...

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5 passo

10 passos para uma alimentação saudável – Guia Alimentar – 5º passo

18 de janeiro de 2018
by sustentarea Divulgação

O quinto passo para ter uma alimentação saudável e equilibrada é sobre comer com atenção e sempre que possível, com companhia da família, amigos. colegas de trabalho ou escola.Procure fazer suas refeições em horários semelhantes todos os dias eevite ...

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4 passo

10 passos para uma alimentação saudável – Guia Alimentar – 4º passo

17 de janeiro de 2018
by sustentarea Divulgação

Hey, já estamos no quarto passo para uma alimentação saudável. Perdeu os 3 primeiros? Veja nossos posts anteriores. O quarto passo para uma alimentação saudável é evitar ao máximo o consumo de alimentos ultraprocessados, como salgadinhos de pacote, ...

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2 passo

10 passos para uma alimentação saudável – Guia Alimentar – 2º passo

15 de janeiro de 2018
by sustentarea Divulgação

Hey, hoje vamos falar do segundo passo para ter uma alimentação saudável, não viu o primeiro passo? Dá uma olhadinha no nosso post anterior e fique por dentro!O segundo passo para ter uma alimentação saudável e equilibrada é utilizar óleos, gorduras ...

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1 passo

10 passos para uma alimentação saudável – Guia Alimentar – 1º passo

14 de janeiro de 2018
by sustentarea Divulgação

Você sabe quais são os 10 passos para alimentação saudável, recomendados pelo Guia Alimentar para a população brasileira? Ao longo dos próximos dias iremos te ensinar cada passo. Fique ligadinho nas nossas redes sociais!O primeiro passo para seguir ...

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excesso de açúcar

Consumo excessivo de açúcar

16 de novembro de 2017
by sustentarea Divulgação

O consumo de açúcar no Brasil é muito alto. O brasileiro consome 16,3% de açúcar, mas a recomendação da Organização Mundial da Saúde é que no máximo 10% das calorias consumidas por dia venham do açúcar.O fígado armazena glicose (um tipo de açúcar). ...

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Diabetes 3

Diabetes tipo 1 x Diabetes tipo 2

15 de novembro de 2017
by sustentarea Divulgação

Existem vários tipos de Diabetes, tem os tipos I e II, a Diabetes Gestacional e outros tipos menos comuns.De acordo com as características de cada um o tratamento será diferenciado. Se liga nesse post para entender um pouco mais sobre os fatores dos ...

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diabetes 2

Dia Mundial da Diabetes – Como detectar?

14 de novembro de 2017
by sustentarea Divulgação

O Dia Mundial do Diabetes foi criado em 1991 pela IDF (International Diabetes Federation) em conjunto com a OMS (Organização Mundial da Saúde), em resposta às preocupações sobre os crescentes números de diagnósticos no mundo.A data tornou-se oficial ...

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Dados diabetes

Diabetes – Dados Brasil e Mundo

13 de novembro de 2017
by sustentarea Divulgação

Amanhã, 14 de novembro, é o Dia Mundial da Diabetes! Por isso, abordaremos esse assunto durante a semana toda. Confira! O número de pessoas com diabetes tem aumentado no mundo todo.Alguns fatores estão associados a esse dado, como o envelheciment ...

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lancheira

Lancheira das Crianças

13 de outubro de 2017
by sustentarea Divulgação

Para finalizar a nossa semana do Combate à Obesidade Infantil te ensinamos quais são as melhores opções de lanches para seu filho levar para a escola, passeios, etc.A escola é um ambiente de promoção da educação, inclusive sobre saúde e alimentação. ...

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obesidade inf

Propaganda Alimentícia Infantil

11 de outubro de 2017
by sustentarea Divulgação

Esta semana estamos em Campanha Contra a Obesidade Infantil.E queremos falar sobre o papel da mídia no cenário atual.As propagandas de alimentos direcionadas ao público infantil fazem parte da programação de todas as mídias de comunicação e está pre ...

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alimentação introdução

Introdução Alimentar

10 de outubro de 2017
by sustentarea Divulgação

A introdução alimentar deve ser realizada como COMPLEMENTO à amamentação materna a partir dos 6 meses de idade, pois nessa fase a criança já consegue sustentar a cabeça, possui reflexos linguais que ajudam a engolir a comida e ocorre o nascimento do ...

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Obesidade Infantil

Obesidade Infantil

9 de outubro de 2017
by sustentarea Divulgação

Nesta semana do dia das crianças vamos falar sobre um assunto muito importante e que tem acometido muitas crianças e adolescentes no Brasil e no Mundo: a OBESIDADE INFANTIL. A obesidade infantil é um dos maiores problemas de saúde pública atualme ...

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Quiz Sustentarea

Quiz do Sustentarea

13 de setembro de 2017
by sustentarea Divulgação

Hey pessoal... Vem participar do Quiz do Sustentarea!! O que você sabe sobre alimentação, saúde e meio ambiente?Teste agora seus conhecimentos respondendo ao Quiz do Sustentarea e aprenda um pouco mais sobre o assunto.É bem rapidinho, vem partici ...

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Imperfeitas

Consumo de Imperfeitos

27 de julho de 2017
by sustentarea Divulgação

Sabe aquela fruta ou legume feios,com formato e aparência diferentes do comum que muitas vezes encontramos nos supermercados ou feiras? Essas frutas e legumes imperfeitos, por vezes, acabam na lata do lixo simplesmente por apresentarem imperfeições ...

Leia mais >>
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Ouça o nosso Podcast!

Um(a) novo(a) integrante está chegando para fazer Um(a) novo(a) integrante está chegando para fazer parte do Sustentarea! 🌱

E adivinha? Vamos escolher juntos o nome dessa figura!

Nossa(a) mascote vai aparecer um bocado a partir de então, para apresentar o conteúdo que já vem sendo produzido. Desde de divulgação científica a comunicados e eventos, ela(e) agora é parte da nossa identidade.

Bem... como somos um núcleo construído a muitos pares de mão, nada mais justo do que envolver quem nos acompanha até aqui nesse processo 🌎 

Deslize para ver as opções, escolha a sua favorita na enquete, deixe o seu comentário e nos ajude a dar vida a essa nova carinha do Sustentarea!

Podem nos ajudar com isso? Vamos apurar os resultados na terça-feira, dia 02 de julho.

O design e as ilustrações do(a) mascote foram desenvolvidos por @vicdesenha
Ceviche com cupuaçu 🐟🌳 🌿 Ingredientes: Ceviche com cupuaçu 🐟🌳

🌿 Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de azeite (50g) 
- 1 xícara de polpa de cupuaçu (200g) 
- ½ unidade de cebola roxa em tiras (50g) 
- ½ unidade de cebola roxa em cubos (50g)
- ½ unidade de manga rosa cortada em cubos pequenos (150g) 
- 2 postas peixe pescada-amarela cortado em cubos (400g) 
- ¼ maço de coentro-bravo, também conhecido como chicória, chicória do pará, coentro largo ou coentro-selvagem (15g) 
- Pimenta de calabresa a gosto
- Pimenta-rosa a gosto
- ½ colher (chá) de sal (4g) 

🥄 Modo de preparo:
1. Em uma tigela, acrescentar o azeite, a polpa de cupuaçu, a cebola cortada em cubos e o sal. Misturar.
2. Em seguida, acrescentar o peixe, misturar levemente e deixar marinando por 10 minutos. 
3. Após esse tempo, acrescentar a manga, a cebola cortada em tiras, a pimenta-rosa, a pimenta-de-cheiro e o coentro. 
4. Misturar tudo. Servir.

✨Rendimento: 4 porções de 200g cada.

REFERÊNCIA: SANTIAGO, Raquel de Andrade Cardoso; CORADIN, Lidio (Ed.). Biodiversidade brasileira: sabores e aromas. Brasília, DF: MMA, 2018. (Série Biodiversidade; 52). 

#receitasustentarea #ceviche #cupuaçu #receitasaudavel #sustentarea
Dados do IBGE de 2023 destacam uma redução no pe Dados do IBGE de 2023 destacam uma redução no percentual de domicílios em Insegurança Alimentar (IA) no Brasil, em todas as suas formas, especialmente a grave e moderada, o que indica uma melhora significativa no acesso à alimentação no país. 

Contudo, o estudo também enfatiza a necessidade de políticas públicas voltadas para as desigualdades regionais de acesso aos alimentos, ainda prevalente no Norte e Nordeste, bem como de diretrizes que contemplem de forma efetiva os perfis socioeconômicos mais afetados pela IA no Brasil: mulheres, pretos e pardos, lares com crianças e/ou adolescentes e pessoas com menor nível de escolaridade.

Diante disso, a Agroecologia, com origens em práticas tradicionais do campesinato latino-americano, por meio da valorização dos conhecimentos de comunidades tradicionais, como dos camponeses e indígenas, se destaca como modelo na garantia da Segurança Alimentar, Soberania e Justiça Social 🌎🌱.

A integração entre capacidade produtiva, uso e conservação da biodiversidade e das demais riquezas naturais essenciais à vida, torna a Agroecologia uma das alternativas para a produção de alimentos livres de agrotóxicos, protegendo a Natureza e a sociedade como um todo.

Como princípios fundamentais, se destacam: a solidariedade, a sustentabilidade, a preservação da biodiversidade, a equidade, a justiça social e ambiental, a soberania alimentar e a segurança alimentar e nutricional 🫱🏻‍🫲🏽🥗.

Os sistemas agroecológicos de produção estão diretamente relacionados ao desenvolvimento rural sustentável, sendo imprescindíveis o direito dos agricultores de produzir alimentos e o direito dos consumidores de decidir o que desejam consumir e como e quem produz os seus alimentos.

É, ainda, indispensável o reconhecimento dos direitos das mulheres agricultoras que desempenham um papel essencial na produção agrícola em especial de alimentos no mundo 👩‍👧‍👧.

A agroecologia tem se mostrado consistentemente capaz em combater a fome e a pobreza, principalmente em tempos de incerteza econômica e climática.

Estando também em uma posição ideal para atender a algumas das metas do ODS 2:

(Continua nos comentários)
Os dois episódios lançados pelo Comida que Suste Os dois episódios lançados pelo Comida que Sustenta no mês de junho tratam da introdução alimentar, a partir de diferentes perspectivas. Se você ainda não ouviu ou assistiu, corre lá para conferir, porque semana que vem já tem episódio fresquinho no ar! Até lá!
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Que tal começar a ser mais sustentável através da sua alimentação?

Conheça alguns dos nossos materiais que podem guiar você por uma alimentação sustentável.

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O Sustentarea é um Núcleo de Pesquisa e Extensão da USP com objetivo de desenvolver pesquisas científicas nas áreas de sistemas alimentares, alimentação sustentável e sindemia global, além de fomentar diálogos com a sociedade e gestores públicos sobre esses temas, visando transformações benéficas na vida das pessoas e do planeta.

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