Núcleo de pesquisa e extensão da USP sobre alimentação sustentável – sustentarea@usp.br
Hoje é celebrado o Dia Internacional da Mulher e, certamente, é um momento de refletirmos sobre igualdade de gênero. Uma questão relevante quando falamos sobre isso é o acesso pleno aos alimentos, já que as mulheres estão sob maior risco de insegur ...
Você já ouviu falar em ecofeminismo? Sabe qual é a sua importância? O termo ecofeminismo surgiu na Europa, na década de 1970, quando foi citado por Françoise d’Eaubonne em seu livro, Le féminisme ou la mort (O feminismo ou a morte, em tradução liter ...
Na próxima quarta, 08/03, comemora-se o Dia Internacional da Mulher! Pensando nisso, em todos os dias desta semana teremos um post mostrando o trabalho desenvolvido por mulheres na temática de sistemas alimentares e sustentabilidade, assim como tó ...
Você já ouviu falar em biodiversidade alimentar? Sabia que ela desempenha um papel importante na garantia da segurança alimentar e nutricional? Foi sobre isso que pesquisadores do Sustentarea e do LabNutrir, em parceria com diversos estudiosos, es ...
No último post, falamos sobre os sistemas alimentares, o universo complexo no qual estão inseridos, e como podem se apresentar em diferentes modelos... Mas quais seriam esses modelos? Hoje vamos falar sobre sistemas alimentares urbano-regionais, su ...
Se você nos acompanha há algum tempo, com certeza já leu ou ouviu o termo "sistema alimentar".Afinal, o que isso significa? Role para baixo e entenda mais!Os sistemas alimentares envolvem todos os processos e atores envolvidos na produção, transporte ...
O termo nutricídio foi criado na década de 90, mas ainda é pouco familiar. Você já o conhecia? Apesar do recorte de raça/cor de pele que existe por trás do termo, no Brasil também podemos aplicá-lo aos povos indígenas. A atual crise humanitária e ...
Para relembrarmos o evento em comemoração aos 10 anos do Sustentarea, trouxemos as receitas incríveis feitas para o coffee-break pelas mãos da @lalilazari e da @nutrigabirigote. Confira abaixo! /*! elementor - ...
O desperdício é um grave problema que aflige os sistemas alimentares. Quando um alimento é desperdiçado, todos os recursos que foram utilizados em sua produção, também o são. E pensando em reduzir o desperdício no domicílio, trouxemos 7 dicas para ...
No mês passado atingimos uma marca histórica - agora somos 8 bilhões de pessoas habitando o planeta. Mas isso, de fato, é relevante? O mundo seria um lugar diferente se fôssemos 4 ou 12 bilhões? É isso que Somini Sengupta, repórter do clima, abordo ...
Você sabe o que é patrimônio alimentar? Ao contrário do que muitos podem pensar, não se trata de apenas um alimento ou uma receita. É muito mais do que isso! Veja abaixo o que trouxemos e fique por dentro do assunto! A patrimonialização alimentar ...
Na véspera de uma data tão importante, hoje trazemos uma reflexão proposta na nossa Revista Sustentarea sobre desigualdades sociais e alimentação saudável. Sabemos que as mulheres são historicamente delegadas como responsáveis pela produção, aquisi ...
Outubro é o mês de conscientização sobre o câncer de mama, o tipo de neoplasia mais frequente no Brasil. Você sabia que uma das formas de reduzir o risco para a doença é por meio de uma alimentação saudável e sustentável? Veja os resultados de algun ...
De acordo com o levantamento feito por pesquisadores do @observainfancia, em 2021 o país teve o maior número de bebês internados por desnutrição desde 2008. Esse dado é reflexo da escalada da fome no Brasil, que atinge 33,1 milhões de pessoas atualm ...
O quão grande é um número como 33,1 milhões? Essa é a quantidade de pessoas que estão sendo deixadas para trás, com fome. São 33,1 milhões de violações a um direito humano básico. Veja, a seguir, uma perspectiva sobre o número de famintos no Brasil. ...
