No último post, falamos sobre os sistemas alimentares, o universo complexo no qual estão inseridos, e como podem se apresentar em diferentes modelos… Mas quais seriam esses modelos?
Hoje vamos falar sobre sistemas alimentares urbano-regionais, suas características, contextos e, principalmente, implicações na sociedade e meio ambiente.
Venha conferir conosco!
A população não tem apenas aumentado… ela mudou de perfil: se antes era predominantemente rural, hoje sua tendência é ser cada vez mais urbana. Essa urbanização alterou diversos aspectos da sociedade, incluindo os sistemas alimentares.
Pós urbanização, os sistemas alimentares estão mais globalizados, com um controle muito centralizado e com número menor de atores no processo de produção
OU SEJA…
Poucas, porém grandes redes, controlam a produção mundial de alimentos, que ocorre de forma crescente
Desfechos dessa urbanização em massa
Existe um grande descompasso entre os processos de desenvolvimento rural e urbano, apesar dessas áreas serem ligadas por uma espécie de sistema de trocas
Apesar desse cenário de troca, ocorre o prevalente domínio do modelo urbano devido a sua concentração de recursos e capital, mantendo assim a relação desigual
Esse é um chamado para uma governança participativa e que envolve diversos atores interessados – sejam da cidade ou locais. É necessário repensar formas de estabelecer um processo de desenvolvimento mais harmonioso e equitativo entre os sistemas alimentares urbano-regionais
Como buscar harmonia nessa relação?
UNIR SABERES
Integrar diferentes pensamentos e práticas sobre sistemas alimentares urbano-regionais
FOCO NA SAÚDE
Compromisso de acabar com a fome, propondo equidade no acesso à comida e combatendo o desperdício
PENSAR POLÍTICAS
Segundo contexto de cada local, estudar e aplicar políticas públicas que promovem equilíbrio
ODS 11
“Tornar as cidades e os assentamentos humanos inclusivos, seguros, fortes e sustentáveis”
Quer saber mais?
Conteúdo retirado da Revista de Agricultura Urbano nº29 – RUAF Foundation https://ruaf.org/assets/2019/11/rau29_completo.pdf
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Post por Gabi Manzini (@gabi_pman)