Núcleo de pesquisa e extensão da USP sobre alimentação sustentável – sustentarea@usp.br
Qual a ligação entre coronavírus, biodiversidade e alimentação? 🌱O que o conceito de saúde única tem a ver com isso? 🤔 Nas últimas décadas, o mundo acompanhou a emergência de diversas #zoonoses: ebola, zika vírus, gripe aviária, gripe suína ...
Você já tinha pensando em toda a historia que carregam nossos alimentos? Nesse post explicamos a riqueza genética que carrega o milho 🌽 e como é mantido por tradições indígenas. Referências:Nações Unidas, Brasil, Mulheres indígenas mantêm trad ...
Quer 3 dicas para você criar hábitos saudáveis e sustentáveis na alimentação? Então arrasta a imagem para o lado e confira! 1- Descasque mais e desembale menos. 2- Inclua mais frutas, verduras e legumes. 3- Faça o aproveitamento integral do ...
Você sabia que a alimentação tem influência não apenas na nossa saúde, mas também na saúde do planeta? 🌎 Qual a ligação entre má nutrição, obesidade e mudanças climáticas? A nossa #alimentação faz parte de um sistema alimentar c ...
Os solos são a base para produção de alimentos e o planeta 🌎 depende da conservação deles. Se queremos ter comida na mesa 🍴, para nós e para as gerações futuras, em quantidade e qualidade necessárias, precisamos adotar maneiras susten ...
Você já se perguntou como os alimentos chegam até nossos pratos? Nesse post explicamos as etapas que um alimento percorre dentro do #sistemaalimentar. Também abordamos o conceito de ambientes alimentares que é onde nós, como consumidores, temos u ...
A cozinha surgiu a partir do momento que o ser humano dominou o fogo e passou a cozinhar o seu alimento.🥣🔥Essa modificação do cru ao cozido descreve uma mudança no ato de se alimentar, deixando de ser apenas uma condição biológica para se tornar tam ...
Quando surgiu o conceito de alimentação sustentável no campo da nutrição? 🍃 A ciência está sujeita às necessidades que surgem ao longo da história, fazendo com que ela seja moldada pelas circunstâncias externas, ao mesmo tempo que ela é capa ...
Essa semana comemoramos o Dia Mundial da Água (22 de março) e, para homenagear essa data tão simbólica nosso #repost contém algumas dicas que podem te ajudar a reduzir o consumo e o desperdício de água na cozinha. Juntes podemos modificar pequeno ...
Sabia que as mulheres são responsáveis por mais da metade da produção de alimentos? Além de desempenhar importante papel na preservação da biodiversidade (garantindo a soberania e a segurança alimentar a partir da produção de alimentos saudáveis) ...
Vamos fortalecer a agricultura familiar? O #repost de hoje é sobre a importância de projetos que ajudam a fortalecer a #agriculturafamiliar !Arroz, milho, feijão e mandioca são os principais alimentos produzidos por esses agri ...
Como o sistema alimentar afeta a sua alimentação? O #repost de hoje é sobre como o conjunto de atividades relacionadas à produção, processamento, distribuição, preparo, consumo e descarte de alimentos afetam a saúde, questões socioeconô ...
Em julho de 2020 foi formado um grupo composto por mentora e membras (@dietasdanutri, @nutrigabirigote e @estherletamorim) do projeto @sustentarea com o objetivo de elaborar um material ilustrado no formato de infográfic ...
Você já ouviu falar sobre o Fogão Agroecológico? De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS, 2018), quase 3 bilhões de pessoas cozinham com fogueiras ou fogões que utilizam querosene, biomassa (lenha, esterco animal e resíduos agrícolas) o ...
Você sabia que existe relação entre alimentação e sustentabilidade? Nesse post nós falamos um pouco sobre os impactos ambientais ligados ao consumo de carne e ao modelo de agricultura baseado na monocultura e na alta produtividade! Gostou ...
