Núcleo de pesquisa e extensão da USP sobre alimentação sustentável – sustentarea@usp.br
A receita de hoje é uma versão de uma das preparações mais democráticas da nossa culinária... a maioria das pessoas adora!Uma receita que tem origem russa e que caiu no gosto dos brasileiros.Cada um tem a sua versão favorita desta preparação e nós r ...
O caldinho de feijão é ideal para os dias frios ❄️ Além disso, é uma delícia e pode servir como alternativa para reaproveitar aquele feijão cozido que está na sua geladeira ou congelador. Ele também casa perfeitamente com as comidas de fes ...
A receita de hoje é um clássico da culinária brasileira, famoso por sua rica combinação com o feijão, um básico, que hoje não será nada básico, pois temos alguns truques e dicas para facilitar o seu dia a dia! Resolvemos dar uma variada nessa ...
Nada melhor que o doce do mel, o azedo do limão e o ardido da mostarda para compor um molho de salada. Esse é um molho clássico mas nunca sai de moda! E por falar em moda, estamos no auge das panc e nossa receita veio homenagear a beldroega,uma p ...
A capuchinha é uma planta maravilhosa da cabeça aos pés. Além de ter muitos nutrientes, tudo nela se aproveita: folhas, flores, talos e sementes! É completa como amor de mãe ❤️ O dia das mães está chegando e para comemorar esse dia especial elabo ...
Em celebração ao dia da Mandioca que aconteceu ontem, dia 22 de abril, e ao episódio bônus do podcast que foi lançado hoje, preparamos uma receita que leva a mandioca como ingrediente principal ✨. O bombocado tem origem da miscigenação entre os p ...
A receita dessa semana traz um alimento muito querido da culinária devido a sua versatilidade, o milho verde 🌽. Estamos habituados a consumir o milho verde, mas você sabia que o milho é provavelmente a espécie que conta com maior variabilida ...
A receita dessa semana homenageia a mandioca, patrimônio brasileiro versátil, nutritivo e acessível que alimenta o nosso povo há séculos. Ela brilha nessa receita de nhoque tanto como base da preparação, onde é usada cozida, quanto na forma de po ...
Nossa última receita do ano é um prato tradicional da culinária árabe! 👳♀️🧕 Mas por aqui é uma tradição na ceia de Ano Novo, muitos dizem que esse prato traz boa sorte🍀 para o ano seguinte, então resolvemos não fugir da tradição trazendo hoje "A ...
A receita dessa semana é para entrar no clima natalino, uma das estrelas que faz parte de muitas mesas no natal... Apresentamos a Rabanada! 🥖😋 Mas não é uma das simples, demos alguns toques nela para ficar mais gostosa e vamos te contar tudo!!! ...
Você sabia que dia 02/12 foi o Dia Internacional para a Abolição da Escravatura? E pensando nisso🤔, resolvemos trazer uma receita de origem africana para comemorar essa data tão marcante!!💎 O Chakalaka 🥗 é um prato que nasceu nos municípios da ...
Para dar sabor a nossa Semana Temática de Mudanças Climáticas e Consumo de Carne trouxemos uma receita de curry de grão-de-bico. O vídeo fez parte de uma aula de medicina culinária da professora Aline Carvalho na FMUSP. Nosso ingrediente s ...
Essa semana a sugestão para variar o molho branco feito a base de ingredientes derivados de animais. A receita é rica em fibras e proteínas, além de ser muito gostosa e prática de ser feita. Pode ser utilizada como molho de macarrão ou também ...
Doces ou travessuras??? 🎃🕷️ Nós vamos de doce, e daqueles que nos traz lembranças da nossa infância, seja da casa da avó, da tia da merenda, da casa da mãe. Quem lembra do perfume da abóbora se espalhando pela casa? A abóbora é um ícone do Dia ...
Em comemoração ao Dia da Criança e ao Dia Mundial da Alimentação, pensamos em uma receita criativa, divertida e nutritiva! Bolos são tradição em comemorações. Por isso a receita de hoje é um bolo, mas atenção: não é um simples bolo. É bolo colori ...
