Receita: Bolinhos de lentilha

Ingredientes

• 2 xícaras de lentilhas cozidas, escorridas e amassadas
• 2 xícara de migalha de pão integral
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1/2 cebola ralada
• 1/2 tomate picado
• Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
• Farinha de trigo para empanar

Modo de preparo

1. Junte todos os ingredientes em uma tigela e misture até formar uma massa – se precisar, adicione um pouco de farinha de trigo – ;
2. Forme bolinhas e empane na farinha de trigo;
3. Borrife azeite nas bolinhas dos dois lados;
4. Leve ao forno pré-aquecido e asse até ficarem douradas.

Bom apetite!