Ingredientes
- 4 caquis
- 2 xícaras de leite
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 claras
Modo de preparo
- Lave bem os caquis e corte-os ao meio;
- Bata no liquidificador os caquis e o leite;
- Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos enquanto bate;
- Despeje o caqui batido sobre as claras e misture rapidamente;
- Coloque na forma de sorvete e leve ao congelador;
- Quando começar a gelar, transfira a massa para uma tigela e bata muito bem até ficar cremoso -não deixe esquentar. Para isso, coloque pedras de gelo em torno da tigela- ;
- Volte a massa para o congelador, espere gelar e sirva.
Referência
Imagem: Canva