Receita: Sorvete de caqui

Ingredientes

• 4 caquis
• 2 xícaras de leite
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 claras

Modo de preparo

1. Lave bem os caquis e corte-os ao meio;
2. Bata no liquidificador os caquis e o leite;
3. Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos enquanto bate;
4. Despeje o caqui batido sobre as claras e misture rapidamente;
5. Coloque na forma de sorvete e leve ao congelador;
6. Quando começar a gelar, transfira a massa para uma tigela e bata muito bem até ficar cremoso -não deixe esquentar. Para isso, coloque pedras de gelo em torno da tigela- ;
7. Volte a massa para o congelador, espere gelar e sirva.

Referência

Imagem: Canva