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3 receitas com amendoim para além do convencional

O mês de Junho já acabou, mas ainda dá tempo de preparar uma receita deliciosa utilizando o amendoim como protagonista 🥜🥜

Descubra como usar esse alimentos de formas versáteis em 3 preparações variadas 😋

Chá de amendoim

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele
  • 1 1/2 xícara (chá) de água quente
  • Açúcar mascavo a gosto
  • 1 pitada de canela

Modo de preparo

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma textura cremosa;
  2. Transfira para uma panela e aqueça;
  3. Adicione a pitada de sal e de canela e mexa;
  4. Sirva quente.

Rendimento: 2 xícaras de chá.

Tempo de preparo: 15 minutos.

Molho de amendoim com missô

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de pasta de amendoim
  • 1/4 xícara (chá) de pasta de missô
  • 1/4 xícara (chá) de vinagre de arroz
  • 1 colher (chá) de gengibre em pó
  • 3/4 xícara (chá) de água quente
  • Pimenta-preta em pó a gosto

Modo de preparo

  1. Adicione todos os ingredientes em um processador ou liquidificador;
  2. Bata bem todos os ingredientes até obter um molho liso e cremoso.

Rendimento: 1 1/2 xícara de chá.

Tempo de preparo: 10 minutos.

Dica: Sirva como molho para saladas ou utilize para temperar legumes cozidos no vapor.

Pé de moleque com laranja

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de amendoim descascado torrado sem sal
  • 1/4 xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal
  • Raspas de 1/2 laranja-baía
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1/2 colher (sopa) de óleo para untar

Modo de preparo

  1. Unte uma assadeira com óleo;
  2. Derreta o açúcar em uma panela no fogo médio até formar um caramelo;
  3. Misture o amendoim, as castanhas e as raspas de laranja no caramelo e despeje-o na assadeira untada;
  4. Deixe esfriar (até endurecer) e retire com uma espátula;
  5. Quebre em pedaços com uma faca e sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções.

Tempo de preparo: 20 minutos.

Nos conta aqui nos comentários se você já conhecia alguma dessas receitas 😉

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