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Dia Mundial de Combate ao Câncer

Hoje, dia 04/02, é o Dia Mundial de Combate ao Câncer em 2017. Neste dia há grande mobilização em prol da conscientização sobre esta doença de múltiplas causas e também sobre a prevenção.
Resultados de pesquisas recentes realizadas pela Nutricionista Coordenadora do Sustentarea, Aline Carvalho, demonstraram que o consumo exagerado de carne bem passada pode oferecer um aumento no risco de câncer de intestino. Isso devido a compostos nocivos que são formados naquelas crostas pretas quando a carne está bem passada. Recentemente esses resultados foram divulgados nas mídias sociais e consideramos isso de grande importância para a conscientização da população à respeito dos hábitos alimentares e risco de câncer.
Seguem abaixo os links das reportagens.
Curta e compartilhe com seus amigos e familiares! Essas informações são muito importantes e podem auxiliar na manutenção da saúde da população em geral.

Links: Jornal da USP, SBT, Veja Record 

Beba água

Hidrate-se no Carnaval

“Tá com sede? Bebeu água?” 🎉🎉🎉🎉🎉
Ei, vai para a folia do Carnaval?
Então vai dançar muito e suar bastante!
Veja nossas dicas para ficar bem hidratado e não passar sede!
A água é muito importante para o corpo, ela faz parte de diversos processos, como o de digestão e transporte de nutrientes, ela também auxilia na hidratação da nossa pele e cabelos e garante a saúde dos nossos rins. Não perca esses e muitos outros benefícios, BEBA ÁGUA!

#SustentAREA #água #Saúde #BebaÁgua #HidrateSeuCorpo

História Rafaela

Histórias de Sucesso – Rafaela Riciatti

Rafaela Riciatti tem 19 anos e desde a infância morou na roça, em Bueno Brandão, com seus pais. Seu pai é agricultor, cultiva chuchu e batata (Bueno Brandão é conhecida como “Terra da Batata”), e comercializa outros alimentos também. Assim, Rafaela cresceu nesse ambiente rural: desde pequena ajudava na roça e amava o que fazia. O local onde morava é habitado pela família atualmente.
Rafaela sempre gostou de estudar, gostava da área da saúde, do assunto “alimentação saudável”, de fazer boas escolhas e até de orientar os pais. Além disso, gostava muito de cozinhar. Então decidiu estudar Nutrição. Para isso precisou se mudar da roça para a cidade, no inicio foi bastante dìficil sua adaptação longe da famiilia.
Na faculdade, Rafaela percebeu que sua alimentação na roça não era inadequada, mas aproveitou os novos conhecimentos adquiridos para melhorar ainda mais a qualidade da alimentação usando receitas novas que aprendeu. A Rafa amou o curso que escolheu e pretende ir até o fim!


#HistóriasdeSucesso #Sustentarea #AlimentaçãoSaudável #AlimentaçãoSustentável #QualidadeDeVida

Dieta Detox

Dietas Detox – Mito ou verdade?

As chamadas “Dietas Detox” caíram no gosto da mídia e do povo! Elas prometem que certos sucos verdes, sopas e chás especiais podem “DESINTOXICAR” o nosso organismo, especialmente de todo o excesso de comida que consumimos nas festas de fim de ano, e de brinde ainda causam perda de peso! Que ótimo, não é mesmo? NÃO! Atualmente ainda NÃO EXISTE comprovação cientifica de que o consumo desses alimentos tem a capacidade de eliminar toxinas do corpo humano. Na verdade os nossos rins e fígado já fazem esse trabalho brilhantemente!
O que acontece é que essas dietas causam uma redução calórica grande e com isso vêm a perda de peso, mas não se engane, todo esse peso pode ser recuperado ao voltar a sua alimentação normal. São dietas muito restritivas e podem levar a prejuízo à saúde se utilizadas à longo prazo. E também deve-se lembrar que a comida que comemos não é necessariamente tóxica para que precise ser “eliminada” desta forma, mas os exageros devem ser evitados.
Muitos se aproveitaram de mais essa dieta da moda para lançar no mercado seus próprios “Alimentos Detox”, mas não caia nessa! Cuide de sua alimentação o ano inteiro, consuma alimentos naturais, frutas e hortaliças, e evite os excessos, essa prática é muito mais eficaz do que dietas milagrosas.

Para saber mais consulte os links: http://www.sban.org.br/…/in…/186/a-ciencia-e-as-dietas-detox e http://189.28.128.100/dab/docs/portaldab/publicacoes/desmistificando_duvidas_alimentacao.pdf

#FicaDica #SustentareaInforma #MitoOuVerdade #AlimentçãoSaudável #AlimentaçãoSustentável #AnoNovoComSaúde

Boas festas

Boas festas!

Esses são os votos da equipe Sustentarea para você e suas pessoas queridas!

#Sustentarea #RedeAlimentar #AlimentaçãoSustentável #HappyNewYear

Especial de Natal

O Natal já está chegando e umas das alegrias desta data tão especial é saborear a Ceia de Natal com a família e amigos…

Neste Natal opte por utilizar na sua Ceia ingredientes brasileiros e da época, temos uma diversidade enorme de frutas, hortaliças, cereais e outros produtos que podem ser utilizadas nas preparações. Com isso valorizamos a cultura e diversidade nacional, economizando e auxiliando na redução de possíveis impactos ambientais provenientes do transporte, tal como a emissão de gases de efeito estufa.

Aqui destacamos um fruto tipicamente brasileiro: a castanha de caju. Ela é fruto do cajueiro, originário do Nordeste brasileiro, porém difundida por várias partes do Brasil. A castanha de caju é muito saborosa e nutritiva e pode ser utilizada em pratos salgados e doces.

#QueAlimentoÉEsse #CastanhadeCajú #Frutosbrasileiros #Alimentaçãosustentável #Sustentarea

Emei Nelson Mandela

Visita a EMEI Nelson Mandela

No dia 13/12 a equipe Sustentarea teve o prazer de visitar a EMEI Nelson Mandela, no bairro do Limão – SP. Ficamos muito felizes com a recepção e atenção que recebemos. E mais felizes ainda com a parceria fechada entre o Sustentarea e a EMEI para 2017! Temos certeza que o Projeto de Alimentação Sustentável será muito divertido, prazeroso e benéfico para toda a comunidade escolar, em especial para as crianças. Que venha 2017 com muito trabalho para ser realizado!!!

#Sustentarea #AlimentaçãoSaudável #AlimentaçãoSustentável
#ParceriasDeSucesso #Projeto2017

Carne processada

Carne vermelha e processada

A Agência internacional de Câncer da Organização Mundial da Saúde declarou que 50g/dia de carne processada (hambúrguer, salsicha, linguiça, presunto, peito de peru, etc) aumenta em 18% o risco de câncer de cólon e reto e 100g/dia de carne vermelha (boi e porco) provavelmente também aumenta em 18% o risco de câncer de cólon e reto.

O QUE ISSO QUER DIZER? Segundo o Global Burden Diseases, o consumo destas carnes é responsável por cerca de 10% das mortes por câncer de cólon e reto. Apesar de ser um número bem menor que o cigarro, que é resposável por 70% das mortes por câncer de pulmão, recomenda-se que diminua o consumo de carne vermelha e evite o consumo de carne processada! Junto a isso, mantenha uma alimentação rica em frutas e verduras e não se esqueça a atividade física!

 #FiqueSaudável #FiqueSustentarea #ComaBem

Brócolis que alimento é esse

Que alimento é esse?Brócolis

Você sabia que dezembro é mês de Brócolis?
Se liga nesse post para conhecer um pouco mais sobre essa deliciosa verdura!
Com o Brócolis podemos fazer várias receitinhas práticas e saborosas. Fique atento aos próximos posts, nós vamos te ensinar duas receitinhas simples e gostosas para aproveitar melhor as várias partes do Brócolis!

#Sustentarea #QueAlimentoÉEsse #SustentareaInforma #AlimentaçãoSustentável #Aproveitamentointegral #Brócolis

Cozimento de Carnes em altas temperaturas

Grande parte da população gosta de consumir carne bem passada, mas o cozimento das carnes em temperaturas muito altas por tempo prolongado forma compostos prejudiciais à saúde aumentando o risco de doenças. O ideal é consumir a carne cozida, sem aquelas crostas pretas queimadas. Porém antes de levar ao fogo, quando for fritar/assar/grelhar, marine a carne no limão, alho e cebola, ou coloque cada porção de carne no microondas por 3 minutos, assim você reduz consideravelmente a formação de compostos prejudiciais!
A população come grandes quantidades de carne, principalmente bem passada. Além disso, também consome pouquíssimas frutas no dia a dia. Estas duas ações conjuntas aumentam ainda mais os danos às nossas células.
Então fique atento! Consuma menos carne e aumente seu consumo de frutas no dia a dia!

#Alimentaçãosustentável #SustentareaInforma #SustentareaRedeAlimentar

Picolé

Receita: Picolé de abacaxi com hortelã e gengibre

Ingredientes

  • 4 fatias grossas de abacaxi
  • Lascas de gengibre (a gosto)
  • Folhas de hortelã (a gosto)
  • 1 xícara de água

Modo de preparo

  1. Bata tudo no liquidificador
  2. Despeje o suco nas forminhas para picolé;
  3. Leve ao congelador por pelo menos 3 horas.

Dicas

  • Se o seu abacaxi não estiver muito maduro, você pode acrescentar um pouco de mel ou açúcar para adoçar.
  • Você pode usar as cascas do abacaxi para fazer chá, basta colocá-las em água fervente por alguns minutos e coar o líquido depois.