Núcleo de pesquisa e extensão da USP sobre alimentação sustentável – sustentarea@usp.br
Piscamos e as Festas de Final de Ano chegaram, não é mesmo? É tradição as festas de fim de ano terem mesas fartas, afinal uma boa comemoração acontece com momentos de comensalidade com quem gostamos! 📢 Mas atenção, fartura não precisa ser sinônimo de ...
https://www.fsp.usp.br/sustentarea/wp-content/uploads/2022/12/WhatsApp-Audio-2022-12-05-at-07.58.39.mp3 Ouça o texto aqui. A COP é uma conferência anual que conta com a participação das principais lideranças mundiais e tem por objetivo fazer ac ...
Para relembrarmos o evento em comemoração aos 10 anos do Sustentarea, trouxemos as receitas incríveis feitas para o coffee-break pelas mãos da @lalilazari e da @nutrigabirigote. Confira abaixo! /*! elementor - ...
O desperdício é um grave problema que aflige os sistemas alimentares. Quando um alimento é desperdiçado, todos os recursos que foram utilizados em sua produção, também o são. E pensando em reduzir o desperdício no domicílio, trouxemos 7 dicas para ...
No mês passado atingimos uma marca histórica - agora somos 8 bilhões de pessoas habitando o planeta. Mas isso, de fato, é relevante? O mundo seria um lugar diferente se fôssemos 4 ou 12 bilhões? É isso que Somini Sengupta, repórter do clima, abordo ...
Já está no ar o 4º e último episódio da intertemporada 2022-2023 do Podcast Comida que Sustenta. Neste episódio, finalizamos a cobertura do "Encontro Sustentarea USP: Construindo sistemas alimentares justos, saudáveis e sustentáveis" tratando de um t ...
O novo aplicativo foi criado para conscientizar sobre o consumo de carne no Brasil No dia 29 de novembro, a Faculdade de Saúde Pública da USP realiza um encontro para apresentar o aplicativo “Do Pasto ao Prato”, plataforma com o objetivo de ...
/*! elementor - v3.13.0 - 08-05-2023 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} ...
Você sabe o que é patrimônio alimentar? Ao contrário do que muitos podem pensar, não se trata de apenas um alimento ou uma receita. É muito mais do que isso! Veja abaixo o que trouxemos e fique por dentro do assunto! A patrimonialização alimentar ...
Hoje iremos deixar essa série de receitas com diferentes tipos de méis para inspirar vocês! /*! elementor - v3.13.0 - 08-05-2023 */ .elementor-widget-tabs.elementor-tabs-view-vertical .elementor-tabs-wrapper{width:25%;flex-shrink:0 ...
Imagine que um dia você acordasse e de repente, não existisse mais queijo da serra da canastra, nem Cambuci ou pitanga? Sim, isso poderia ocorrer! Esses e demais alimentos estão em risco de extinção, tendo seus sabores quase esquecidos, que seguem ...
Na véspera de uma data tão importante, hoje trazemos uma reflexão proposta na nossa Revista Sustentarea sobre desigualdades sociais e alimentação saudável. Sabemos que as mulheres são historicamente delegadas como responsáveis pela produção, aquisi ...
Já está no ar o 3º episódio da intertemporada 2022-2023 do podcast Comida que Sustenta. Neste episódio, você vai saber mais sobre as hortas da Faculdade de Saúde Pública e de Medicina da USP, que o grupo que participou da visita guiada teve a ...
O Brasil é um país de dimensões continentais e possui diferentes realidades dentro de seu território - e isso inclui os sistemas alimentares! É isso que mostramos em um estudo conduzido por pesquisadoras do @sustentarea com apoio do&nbs ...
A Conferência das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas de 2022, mais conhecida como COP27, se iniciará dia 06/11. O Sustentarea estará presente no evento em um painel organizado pelo Brazil Climate Action Hub. Na ocasião, seremos representados ...
