Núcleo de pesquisa e extensão da USP sobre alimentação sustentável – sustentarea@usp.br
temporada 04 | EPISÓDIO #05 Alimentação como veículo de cuidado e afeto entre gerações Neste episódio, o Comida que Sustenta retorna às origens do Sustentarea para discutir sobre os cuidados com uma alimentação sustentável. Nossa ideia com ...
temporada 04 | Sustentarea explica (D)i.e.ta Mas afinal, dieta é algo tão terrível assim? Em seu novo episódio, o Sustentarea Explica discute sobre o conceito dessa palavra que é uma das mais pesquisadas pelos brasileiros na internet segundo o Googl ...
temporada 04 | EPISÓDIO #04 Alimentação da pessoa idosa: memórias, sabedoria e desafios No 4º episódio principal do podcast Comida que Sustenta desta temporada, discutimos sobre a alimentação da pessoa idosa, a partir da perspectiva da sabed ...
temporada 04 | Sustentarea explica (B)aby-Led Weaning Conhecido pela sigla BLW, Baby-Led Weaning ou, do portugês, Desmame Guiado pelo Bebê, esta é uma abordagem para introdução de alimentos sólidos aos bebês, a partir dos 6 meses de vida, lh ...
temporada 04 | EPISÓDIO #03 Introdução de alimentos na primeira infância: A descoberta A introdução alimentar infantil a partir dos 6 meses de idade é fundamental para garantir o desenvolvimento físico, neurológico e motor da criança. No ent ...
temporada 04 | Sustentarea explica (A)gri.cul.tu.ra urbana e periurbana Neste episódio discutimos sobre a importância dessa prática, conhecida pela sigla “AUP”, que está associada ao cultivo de alimentos e criação de animais em áreas urbanas ...
temporada 04 | EPISÓDIO #02 Produção de alimentos: onde tudo começa Produzir alimentos numa lógica sustentável e justa é um dos maiores desafios da atualidade. No Brasil, onde a produção agrícola convencional - que se utiliza de insumos sin ...
temporada 04 | Sustentarea explica (C)o.men.sa.li.da.de Derivado do latim "mensa" que significa conviver à mesa, a comensalidade está relacionada a um ato político, social e cultural e não apenas a ingestão de alimento. Comer em conjunto to ...
temporada 04 | EPISÓDIO #01 Alimentação como veículo de cuidado e afeto entre gerações Será que estamos perdendo a nossa relação afetiva com a comida? Já não nos lembramos do cheirinho bom da comida caseira que costumávamos sentir nas casas ...
Sustentarea Eco Tecnologias no Sistema Alimentar Agricultura Vertical, Carne de Laboratório e Plant Based você sabe o que são?No último episódio da 3º temporada do podcast Comida que Sustenta, Pâmela di Christine e Ana Lúcia Romito apresenta ...
episódio #10 #10 | Da mesa para o futuro? Perspectivas de inovação para os sistemas alimentares Comidas do futuro, quais são? Com o avanço da tecnologia e práticas na produção de alimentos, envolvendo plantas, microrganismos e insetos, apare ...
Sustentarea Explica (D)esperdício de Alimentos De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), estima-se que, em 2019, cerca de 17% do total de alimentos disponíveis para os consumidores foram desperdi ...
Sustentarea Eco Mudanças climáticas e a alimentação: qual a relação? Chuvas atípicas, calor extremo… Em meio a tantos eventos climáticos que vêm ocorrendo neste ano de 2023, o 9º episódio da série 'Sustentarea Eco’ ecoa trechos do livro digi ...
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episódio #09 Da terra para a cozinha, da cozinha para a mesa: alternativas ao atual modelo de cultivo e oferta de alimentos Saindo do forno e apresentado como mais uma das soluções já em curso em busca de sistemas alimentares mais saudáveis, ...
