Você já leu a matéria da nossa revista sobre a #HistóriaDeSucesso da sorveteria Frida & Mina? Ainda não?! Então vem ler e descobrir essa sorveteria artesanal que tem uma história de sucesso, respeitando o meio ambiente! É só clicar aqui pra ler a matéria na íntegra -> http://www.sustentarea.com.br/Revista.php
#Sustentarea #HistóriasDeSucesso #AlimentaçãoSaudável #AlimentaçãoSustentável
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Consuma alimentos da época, eles são mais baratos, mais saborosos e assim você diversifica sua alimentação!Para ficar sempre por dentro e saber o que comprar consulte a tabela de safras do Ceagesp -> http://www.ceagesp.gov.br/wp-content/uploads/2015/05/produtos_epoca.pdf
#Sustentarea #CalendárioDeFrutas #CalendárioDeLegumes #ComidaDeVerdade #AlimentaçãoSaudável #AlimentaçãoSustententável #MaisSaborPorFavor
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O camu-camu (Myrciaria dubia) é o fruto do camucamuzeiro, um arbusto com cerca de 1,5 a 4 metros de altura nativo da região Amazônica. É encontrado principalmente na Bolívia, Brasil, Colômbia, Equador, Peru e Venezuela.
Os frutos de camu-camu são globosos, de coloração vermelha ou rósea e roxo escuro no estágio final de maturação. Dada a elevada acidez, estes dificilmente são consumidos na forma natural. Na Amazônia peruana, onde é bastante consumido, é utilizado para o preparo de refresco, sorvete, picolé, geleia, doce, licor, ou para conferir sabor a tortas e sobremesas.
É uma boa fonte de compostos bioativos (antocianinas, carotenoides e taninos) e tem elevado teor de ácido ascórbico (vitamina C) que proporcionam atividade antioxidante, anti-inflamatória, antimicrobiana, sendo uma ótima alternativa para o tratamento de doenças crônicas, tais como diabetes, obesidade e doenças do coração.
Fontes utilizadas:
#Sustentarea #QueAlimentoÉEsse #Camucamu #DiversidadeAlimentar #ComidadeVerdade #AlimentaçãoSaudável #AlimentaçãoSustentável #AlimentosBrasileiros #AlimentosRegionais #Nutrição
No dia 25 de Novembro é comemorado o Dia Nacional do Doador de Sangue. A data tem por objetivo agradecer aos doadores de sangue pela ação de doar e sensibilizar a população para a importância da doação. A doação de sangue é um ato voluntário e que pode salvar vidas. Dependem desse ato solidário as pessoas que se submetem a transfusões, transplantes e procedimentos oncológicos.
O sangue é imprescindível também para que pacientes com doenças crônicas graves – como Doença Falciforme e Talassemia – possam viver por mais tempo e com mais qualidade, além de ser de vital importância para tratar feridos em situações de emergência ou calamidades.Para saber sobre outros postos de coleta no Brasil e em São Paulo, acesse os links: http://www2.inca.gov.br/wps/wcm/connect/orientacoes/site/home/hemocentros
http://www.prosangue.sp.gov.br/doacao/Enderecos.html
Pra saber mais sobre os requisitos básicos, alguns dos principais impedimentos temporários e definitivos para doação de sangue e outras informações sobre o tema.
Acesse: http://portalms.saude.gov.br/saude-de-a-z/doacao-de-sangue#como-doar
Convide os amigos e familiares e participe desse ato de amor!
#Sustentarea #Saúde #DoaçãodeSangue #Solidariedade #Nutrição #DoeSangue #DiadoDoadordeSangue #FaçaaDiferença #SalveUmaVida
Heey pessoal… Temos mais novidades fresquinhas!
Produzimos 4 e-books com receitas deliciosas para cada estação do ano! E o melhor: o download é gratuito!
Baixe aqui no nosso site!
Delicie-se com as melhores receitas para cada estação do ano!
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A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda ao menos 150 minutos de atividade leve ou moderada por semana (cerca de 20 minutos por dia), ou 75 min. de atividade com maior grau de intensidade. No entanto, com a rotina de estudos/trabalho as vezes fica difícil se organizar para fazer algum tipo de atividade física.
Selecionamos algumas dicas para que você possa, no dia a dia ou ao longo da semana, aderir à alguma atividade e aproveitar todos os benefícios à saúde!
•Prefira a escada física! Em São Paulo, por exemplo, há estações de metrô com vários lances de escada. A linha amarela lançou a campanha #partiuescada, bora?
•Sabe aquele trecho curto que você usa o carro ou o transporte público, mas poderia ir andando? Aproveite para observar o caminho, andando notamos mais coisas interessantes do que quando passamos rápido de carro!
•Que tal uma bicicleta? Mesmo para quem não tem uma é possível alugar através de aplicativos!
•Está preparando uma refeição ou arrumando a casa? Uma música animada e alguns passos de dança vão muito bem!
•Existe algum clube municipal ou parque que ofereça atividades próximo a sua casa, trabalho ou escola? Tente participar! Ou bora organizar com os vizinhos da rua/condomínio/bairro alguma atividade em conjunto! Além da atividade física haverá também um fortalecimento das relações e laços sociais!
Você tem alguma dica? Compartilhe conosco!
#Sustentarea#AtividadeFísica#partiuescada#PromoçãodaSaúde#AtividadeFísicaJá#Nutrição#AlimentaçãoSaudável#AlimentaçãoSustentável#AtividadenoParque#Caminhada#BiciemSP#ExercícioFísico#qualidadedevida#vidasaudável
Fonte:
http://portalms.saude.gov.br/component/content/article/781-atividades-fisicas/40390-atividade-fisica
Veja Mais:
https://www.prefeitura.sp.gov.br/cidade/secretarias/esportes/clube_escola/
https://www.prefeitura.sp.gov.br/cidade/secretarias/meio_ambiente/parques/programacao/index.php?p=144010
http://fflorestal.sp.gov.br/pagina-inicial/parques-estaduais/
http://www.cidadedesaopaulo.com/spdebike/alugue-bike/
A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda ao menos 150 minutos de atividade leve ou moderada por semana (cerca de 20 minutos por dia), ou 75 min. de atividade com maior grau de intensidade. No entanto, com a rotina de estudos/trabalho as vezes fica difícil se organizar para fazer algum tipo de atividade física.
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Fonte: http://portalms.saude.gov.br/component/content/article/781-atividades-fisicas/40390-atividade-fisica
Veja Mais: https://www.prefeitura.sp.gov.br/cidade/secretarias/esportes/clube_escola/
http://fflorestal.sp.gov.br/pagina-inicial/parques-estaduais/
Hoje o Sustentarea participa do 2º Simpósio de Saúde e Bem Estar para Profissionais de Saúde! Em nosso estande estaremos com o Quiz Suistentarea sobre alimentação e sustentabilidade! Passe por lá e teste seus conhecimentos! Às 17h realizaremos o sorteio de uma cesta do Fruta Imperfeita!
Para participar:
1º Curta nossa página no Facebook (www.facebook.com/sustentarea) e nosso perfil no Instagram (instagram.com/sustentarea)
2º Marque dois amigos nos comentários da publicação do evento (último post) no Instagram
3º Sorteio às 17h! Lembrando que o sorteado deverá estar presente para retirada da cesta! Boa sorte! Esperamos vocês!
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Queremos agradecer a todos que passaram pelo nosso estande no 2º Simpósio de Saúde e Bem estar para Profissionais da Saúde! Agradecemos também pelo convite e a todos os responsáveis pelo evento! E parabenizamos a Geovanna Novaes [@nutri_gvn] sorteada que ganhou uma maravilhosa cesta do Fruta Imperfeita Esperamos vocês nos próximos eventos!
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Você sabia que é possível preparar ketchup em casa? Aprenda passo a passo a receita do site Panelinha de um ketchup caseiro delicioso e super saudável. Experimente, consuma o ketchup junto com a batata frita, sanduíche, hambúrguer ou estrogonofe!
Heeey pessoal, temos novidade fresquinha pra vocês!! No Dia Mundial da Alimentação (16/10) lançamos a terceira edição da nossa revista. Você sabe o que é Ecogastronomia? Conhece PANC? Sabe quais são as frutas e legumes da época? Huuuum… sabe se pode comer carboidrato de noite? Essas e várias outras matérias estão nessa edição! Vem conhecer a revista. Está recheada de nutrição, alimentação e sustentabilidade. Você pode baixar gratuitamente em nosso site -》 www.sustentarea.com.br
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A Pitanga (Eugenia uniflora L) é a fruta da pitangueira, árvore da família das Mirtáceas, com 5 a 10 m de altura e originária da América subtropical.
Seu nome vem do tupi e significa “vermelho-rubro”, cor mais comum quando a fruta está madura, mas a variação de cor vai do verde e amarelo (pré-madura) e do alaranjado ao roxo intenso no
processo de amadurecimento.
Do ponto de vista nutricional, a pitanga possui elevado poder antioxidante por conta de compostos bioativos. De acordo com o grau de maturação, temos um composto antioxidante com maior
atividade, que pode ser observado pela cor da fruta:
• Quando alaranjada há maior disponibilidade de betacaroteno, um importante precursor da vitamina A;
• Quando vermelha, há maior atividade de licopeno, excelente antioxidante contra radicais livres. É a fruta in natura com maior quantidade de licopeno (76 µg/g) em amostras de São Paulo, (a 2º é goiaba paluna com 66 µg/g). O licopeno é melhor absorvido em preparações sob efeito do calor e na presença de gordura, neste caso, utilize a pitanga no preparo de bolos, muffins e molhos;
• Já quando apresenta coloração roxa intensa, além de bastante atrativa e dos carotenoides citados, é destacada a presença de antocianinas e flavonóis;
• Independente do estágio é rica em vitamina C com 25mg em 100g.
Além das graciosas frutas, as folhas também são utilizadas pela medicina popular para o preparo de chás. Tem aroma muito agradável e podem ser utilizadas em limonadas, águas saborizadas e até como tempero!
A árvore começa a frutificar em outubro e apesar de pouco comercializada, pela sensibilidade quando madura, é facilmente encontrada em áreas urbanas, no quintal, ruas ou parques, pois é
considerada uma árvore ornamental e de fácil cultivo. Com a ajuda do mapa colaborativo de árvores frutíferas em SP você pode encontrar alguma pitangueira próxima para comer fruta no pé, seja para conhecer o sabor ou relembra-lo!
Aproveite todos os benefícios, experimente variadas receitas e delicie-se!
Saiba mais:
http://www.matosdecomer.com.br/2014/10/suco-de-pitanga-sem-pitanga.html
https://come-se.blogspot.com/2010/09/folhas-de-pitanga-como-tempero.html
Fontes:
1. Alimentos regionais brasileiros/Min. da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Dep. de Atenção
Básica. – 2 ed. – Brasília: Min. da Saúde, 2015.
2. Fontes brasileiras de carotenoides: Tabela brasileira de composição de carotenoides em alimentos /
Délia B. et al. Brasília: Min. Meio Ambiente/SBF, 2008.
3. Antiproliferative and cytotoxic effects of purple pitanga (Eugenia uniflora L.) extract on activated
hepatic stellate cells. Disponível em: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/cbf.2965
4. Fenólicos e carotenóides totais em pitanga. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90162002000300006
5. Licopeno como agente antioxidante. Disponível em: https://doi.org/10.1590/S1415-52732004000200009
6. Physicochemical characterization and antioxidant capacity of pitanga fruits (Eugenia uniflora L).
Disponível em: www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612011000100021
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