Núcleo de pesquisa e extensão da USP sobre alimentação sustentável – sustentarea@usp.br
Ingredientes 3/4 de xícara de quinoa crua 1 xícara de feijão preto 1 1/2 xícara de espinafre 1 cebola cortada em cubos 4 dentes de alho picado 1 colher (sopa) de cominho 2 latas de tomate cozido 3 cenouras raladas 3 a 4 p ...
Ingredientes 500g de batata-baroa (mandioquinha) 3 xícaras (chá) de água 1/2 xícara (chá) de manteiga Sal a gosto Modo de preparo Cozinhe as mandioquinhas com a casca em água com um pouco de sal até ficarem macias; Deixe esfr ...
Ingredientes 300g de mandioquinha 3 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de requeijão 400g de shimeji Molho shoyu (a gosto) 1 colher (chá) de açúcar Queijo parmesão ralado (a gosto) Modo de preparo Massa Ferva ...
Ingredientes 3 ovos 5 xícaras (chá) de leite 40g de queijo ralado 1 1/2 xícaras (chá) de preparado para polenta 3 xícaras (chá) de açúcar 1 pacote de coco ralado 1 colher (sopa) de margarina 3 colheres (sopa) de farinha de t ...
Ingredientes 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa) de amido de milho 1/2 cebola ralada 800g de chuchu cortado 1 colher (sopa) de creme vegetal 1 colher (chá) de fermento em pó 3 gemas de ovo 3 claras ...
Ingredientes 3 bananas pratas maduras 3 ovos 3/4 de xícara de óleo 1 xícara de açúcar 1 colher (sobremesa) de canela em pó 1 pitada de sal 3 xícaras de farinha de trigo, aproximadamente 1 colher (sopa) de fermento químico ...
Ingredientes 300mL de leite integral 150g de tapioca granulada 100g de queijo minas ou coalho ralado finamente 60g de fécula de mandioca ou polvilho doce 1 ovo 40mL de óleo de soja, milho, girassol ou canola Sal a gosto Óleo ...
Ingredientes 1 xícara (chá) de arroz preto 1 xícara (chá) de arroz cateto 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola pequena bem picada 1/2 colher (chá) de canela em pó 1/2 colher (chá) de cardamomo - triture as sementinhas ...
Ingredientes 2 ovos 2 xícaras (chá) de água morna 1/2 xícara (chá) de mel + 1 colher (sopa) para pincelar 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal + um pouco para untar a fôrma 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral + um pouco para unta ...
Ingredientes Massa da panqueca: 1 copo de leite 1 copo de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de sal 2 ovos Recheio: 1 colher (chá) de manteiga ou margarina 4 a 5 bananas cortadas em rodelas ...
Inhame, Cará ou Taro? Antes de fazer a preparação, tire a sua dúvida aqui sobre a nomeação desse tubérculo. Ingredientes 50g de fermento biológico 1 xícara (chá) de água morna 500g de cará cozido 2 ovos 1 colher (chá) de açúcar ...
Ingredientes 2 xícaras de lentilhas cozidas, escorridas e amassadas 2 xícara de migalha de pão integral 1/2 xícara de farinha de aveia 1/2 cebola ralada 1/2 tomate picado Sal, pimenta e cheiro verde a gosto Farinha de trigo par ...
Ingredientes 225g de abóbora/jerimum sem casca, sem semente e cortada em cubos - você pode separar as cascas e as sementes para fazer outras receitas - 1 1/2 xícara (200g) de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento em pó 1/2 xícar ...
Ingredientes 3 cebolas picadas 3 dentes de alho picados azeite de oliva (o suficiente para o refogado) 1 fatia fina de gengibre 1 colher de chá de curcuma 1 colher de chá de cominho em pó 1/2 colher de chá de canela ...
Ingredientes 1 berinjela 1 abobrinha 2 tomates 2 ramos de tomilho 3 dentes de alho Sal a gosto 1 colher de sopa de azeite Modo de preparo Pré-aqueça o forno a 280°c; Fatie os vegetais em rodelas médias; Em uma ass ...
